Филлопорус розово-золотистый
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Золотисто-желтый |
| Цвет: | Красно-коричневый |
| Инфо: | Булавовидна ножка |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Boletales (Болетовые) |
| Семейство: | Boletaceae (Болетовые) |
| Род: | Phylloporus (Филлопорусы) |
| Вид: | Phylloporus pelletieri (Филлопорус розово-золотистый) |
Филлопорус розово-золотистый — съедобный гриб третьей пищевой категории, исключительно редкий. Такие грибы как этот стоит знать не ради того, чтобы положить его в свою корзину, a, скорее, чтобы оставить его на месте.
Этот вид относятся к исчезающим, и ареал его обитания, и без того не широкий, постепенно сужается. Тем более, что большой пищевой ценности этот гриб не представляет как ввиду своей малочисленности, так и из-за посредственный вкусовых качеств.
Описание
Шляпка
У молодых экземпляров имеет форму полусферы, затем становится распростертой, с углублением по центру. Внешний край поначалу подогнут, у зрелых грибов свисающий.
Кожица молодых грибов бархатистая, окрашена в красно-коричневый цвет, у старых экземпляров становится гладкой, нередко растрескивается.
Спороносный слой
Поскольку этот гриб относится к болетовым, то есть, является родственником белых грибов, подберезовиков и подосиновиков, его гименофор являет собой нечто среднее между трубчатым и пластинчатым слоем. Правильнее всего будет определить его как лабиринтовый.
Отчётливо видны пластинки, между которыми находится множество перемычек. Сами пластинки имеют консистенцию воска, толстые и довольно редкие. Окраска гименофора золотисто-желтая.
Ножка
Цилиндрическая или булавовидная с расширением к основанию. Окрашена несколько светлее шляпки с продольными областями более тёмного оттенка. Структура плотная, сплошная.
Распространение и сбор
На территории России встречаются крайне редко, преимущественно в Ростовской области. Более всего распространен в Карпатской области Украины, но и там отнесён к исчезающим видам.
Встречается как поодиночке, так и небольшими группами. Чаще всего соседствует с лиственными деревьями, реже с хвойными.
Сходные виды
Из-за характерного гименофора спутать филлопорус розово-золотистый с другими грибами можно разве что с первого взгляда. Достаточно взглянуть на изнанку шляпки, и различие с другими видами становится очевидно. Да и слишком редкий это гриб, чтобы можно было допустить ошибку.
Употребление
Аналогично другим болетовым, филлопорус розово-золотистый можно подвергать всем видам кулинарной обработки. Выраженного вкуса и аромата этот гриб не имеет и может послужить разве что «наполнителем» для блюда с другими грибами, имеющими более ярко выраженный вкус. Также неплох он в маринованном виде при сочетании с другими грибами и грамотно подобранными специями.
Интересные факты
Филлопорусы являются единственными грибами из рода болетовых, чей спороносный слой определяется в научной литературе как пластинчатый. Все прочие грибы из этого рода имеют трубчатый гименофор.
Фото-галерея филлопоруса розово-золотистого
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...
