Какие грибы лучшие для засолки на зиму
Каталог с фото и описанием
LAT Russula cyanoxantha
Синонимы:
- Agaricus cyanoxanthus
- Russula cutefracta
- Russula furcata
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, желтоватые |
| Цвет: | Фиолетовый, грязно-зеленый, синевато-серый |
| Инфо: | Желтое, бурое пятно в центре |
Среди сыроежек этот гриб является одним из самых вкусных, его можно использовать как гарнир для мясных блюд, или варить. Молодые ...
Читать далееLAT Russula vesca
Синонимы:
- Сыроежка съедобная
- Russula heterophylla var. vesca
- Russula mitis
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые |
| Цвет: | Розовый или розово-коричневый |
| Инфо: | Ореховый привкус мякоти |
Сыроежка пищевая съедобна, отнесена к , обладает приятным вкусом. Ценится выше большинства видов сыроежек. Можно использовать его свежим или соленым. ...
Читать далееLAT Russula ochroleuca
Синонимы:
- Сыроежка бледно-охристая
- Сыроежка бледно-желтая
- Сыроежка лимонная
- Сыроежка охристо-желтая
- Сыроежка охристо-белая
- Сыроежка охряно-желтая
- Agaricus ochroleucus
- Russula citrina
- Russula citrina f. separata
- Russula citrina f. umbonata
- Russula citrina var. rufescens
- Russula constans
- Russula decolorans var. constans
- Russula fingibilis
- Russula granulosa
- Russula ochroleuca var. fingibilis
- Russula ochroleuca var. frondosaria
- Russula ochroleuca var. granulosa
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Кремовые |
| Цвет: | Охристый либо желтоватый с зеленым отливом |
Сыроежка охристая относится к съедобным грибам, – третья. Некоторые исследователи относят такой гриб к условно-съедобным и даже несъедобным. Перед употреблением ...
Читать далееLAT Russula grata
Синонимы:
- Сыроежка лавровишневая
- Russula laurocerasi
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, охрянные |
| Цвет: | Жёлтый с оттенком охры, медово-коричневый |
| Инфо: | Имеет аромат миндаля |
Сейчас мало уже кто об этом помнит, но когда-то наши бабушки очень активно использовали лавровишневую настойку. Применяли её примерно так ...
Читать далееLAT Russula aurea
Синонимы:
- Russula aurata
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Ярко-желтые |
| Цвет: | Розово-красного до кирпичного |
| Инфо: | Желтые пятна на шляпке |
Сыроежка золотисто-красная — гриб съедобный, относится к . Говоря о красивых грибах, мы редко имеем в виду сыроежку. Сыроежка — ...
Читать далееLAT Russula aurea
Синонимы:
- Agaricus auratus
- Agaricus aureocitrinus
- Agaricus aureus
- Agaricus citrinus
- Russula aurata
- Russula esculenta
- Russula variecolor
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, желтоватые |
| Цвет: | Оттенки красного |
| Инфо: | Чешуйки на ножке |
Сыроежка золотистая. Гриб съедобен, отнесен к 3-й , обладает приятным вкусом. Ценится выше большинства видов сыроежек. Можно использовать его свежим ...
Читать далееLAT Russula alutacea
Синонимы:
- Сыроежка лайковая
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Кремовые, бежевые, охристые |
| Цвет: | От красного с фиолетовым оттенком до коричневато-красного |
| Инфо: | Углубление в центре шляпки |
Гриб съедобный, отнесен к . Увы, не всякий год лес может порадовать нас вкусными, но, увы, капризными к климатическим условиям ...
Читать далееLAT Russula claroflava
Синонимы:
- Сыроежка светло-желтая
- Russula flava
- Russula flava var. pacifica
- Russula flaviceps
- Russula ochroleuca var. claroflava
- Russula decolorans var. constans
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые |
| Цвет: | Желтый, зеленый |
| Инфо: | Обладает фруктовым ароматом |
Сыроежка желтая — гриб съедобен, отнесен к , обладает приятным вкусом, однако ценится меньше других сыроежек, в частности, сыроежки охристой. ...
Читать далееLAT Russula xerampelina
Синонимы:
- Сыроежка ароматная
- Agaricus esculentus var. xerampelinus
- Agaricus rubellus
- Agaricus xerampelinus
- Russula atrosanguinea
- Russula barlae
- Russula brevissima
- Russula erythropus
- Russula rivulosa
- Russula suberythropus
- Russula xerampelina var. erythropus
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, буроватые |
| Цвет: | От бордового до зеленовато-бурого |
| Инфо: | Мякоть буреет на срезе, пахнет селедкой |
Сыроежка буреющая имеет высокие вкусовые качества, благодаря которым в некоторых странах относится к числу деликатесов. В пищу ее можно употреблять ...
Читать далееLAT Russula paludosa
Синонимы:
- Поплавуха
- Russula elatior
- Russula fragaria
- Russula integra var. paludosa
- Russula integra var. rubrotincta
- Russula olgae
- Russula rubrotincta
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, желтые |
| Цвет: | Темно- или ярко-красный |
| Инфо: | Имеет слабо-фруктовый аромат |
Сыроежка болотная — хороший и вкусный съедобный гриб. Его используют для маринования и соления, но можно употреблять и в жареном ...
Читать далее