Бокальчик гладкий

LAT Crucibulum laeve
Несъедобный
Синонимы:
Круцибулюм гладкий

Характеристики:

Группа:Гладкие
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:Белый, серый, охряный, оранжевый
Инфо:Бокаловидная форма тела

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Agaricaceae (Шампиньоновые)
Род:Crucibulum (Круцибулюм)
Вид:Crucibulum laeve (Бокальчик гладкий)

Кожемяко Борис Львович
Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов
Бывают грибы странные, бывают удивительные, а бывают такие, что и на грибы вовсе не похожи. Бокальчик гладкий скорее похож на игрушечную мисочку из кукольного набора, в которую положили несколько семян чечевицы. Еще один удивительный факт, что этот миниатюрный необычный гриб классификацией отнесен к пластинчатым грибам и является ближайшим родственником шампиньона. Что до кулинарных качеств, то вряд ли кому-то придёт в голову приготовить гриб, размер которого едва превышает сантиметр, да еще с такой необычной внешностью. Бокальчик гладкий, скорее, является желанной добычей для любителей натурной фотографии. Во всяком случае, сам я, сколько бы раз не встречал этот игрушечный гриб в лесу, никогда не мог избежать искушения сделать хотя бы несколько кадров, настолько он необычен.
— Кожемяко Борис Львович Опытный грибник, знающий толк в поиске грибов

Описание

Плодовое тело

Бокальчик гладкий
Бокальчик гладкий.

Не разделено на шляпку и ножку. В начале роста имеет округлую или яйцевидную форму, но затем, ближе к сроку созревания, становится похожим на бочонок. При этом боковая поверхность может быть белой или серой, а верхняя “крышечка” окрашена значительно ярче, в охряный или оранжевый цвет.

На ощупь оно ворсистое, напоминает войлок. Размеры плодового тела более чем скромные, не более полутора см в высоту и примерно столько же или чуть выше в ширину.

Ко времени созревания цвет плодового тела изменяется, оно темнеет, становится бурым, почти коричневым, верхняя мембрана разрывается, обнажая маленькие контейнеры для спор, называемые перидиолами. Сразу после разрыва мембраны они белого цвета, затем темнеют и становятся почти черными.

Формой они напоминают линзу или семечко чечевицы. Само плодовое тело к этому времени приобретает форму кубка, у которого внешняя поверхность немного сморщенная и бурая, а внутренняя часть – гладкая и глянцевая, бежевая с серым оттенком и небольшим перламутровым отливом.

Круцибулюм гладкий
Круцибулюм гладкий.

Спороносный слой

Покрывает всю внутреннюю поверхность плодового тела, формируя как споры, так и перидия. Споровый порошок бурого цвета, споры имеют форму эллипсоида.

Мякоть

Упругая, эластичная, бежевого или позднее бурого цвета, без выраженного запаха или вкуса, на месте разлома или среза при контакте с воздухом цвет не меняет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Бокальчик гладкий
Бокальчик гладкий.

Несмотря на свою малоизвестность, гриб этот является настоящим космополитом и встречается на всех материках кроме, разумеется, Антарктиды. Растёт как в хвойных, так и в лиственных или смешанных лесах, субстратом являются опавшие и гниющие ветви деревьев. Нередко весной можно встретить прошлогодние плодовые тела.

При возможности, предпочитает древесину хвойных пород, причём на крупном валежнике не растет, выбирая только небольшие ветви. Встречается, как правило, группами, нередко довольно многочисленными.

Период активного плодоношения продолжается с июня и до наступления первых морозов.

Сходные виды

В молодом возрасте плодовые тела этих грибов окрашены несколько ярче, ближе к красным оттенкам. В отличие от стаканчиков гладких, предпочитают расти на почве, богатой гумусом или непосредственно на навозе. Относительно съедобности сведения противоречивы, гриб выращивается искусственно для ускорения разложения органических остатков, в некоторых странах используется в медицинских целях.

Несъедобный гриб. Хорошо различим по гораздо более темной окраске, она бывает коричневой или почти черной. Предпочитает расти среди травы, на выпасах, лугах, опушках, но может встречаться и в лесу.

1-Бокальчик навозный 2-Бокальчик Олла
1-Бокальчик навозный. 2-Бокальчик Олла.

Употребление

Несъедобный гриб. Серьезно говорить о промысловый ценности этого вида не приходится, его плодовые тела слишком мелкие, а мякоть не имеет выраженного вкуса и запаха.

Фото-галерея бокальчика гладкого

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения
  1. Юрий

    “контейнеры для спор” – перидиолы, а не перидии! Исправьте пожалуйста.

    • Александр

      Спасибо!

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...

 

error: Alert: Content is protected !!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: