Цистодерма зернистая

LAT Cystoderma granulosum
Несъедобный
Синонимы:
Agaricus granulosus, Lepiota granulosa, Cystodermella granulosa

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, желтоватые
Цвет:От красноватого до оранжевого
Инфо:Чешуйки на шляпке

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Agaricaceae (Шампиньоновые)
Род:Cystoderma (Цистодерма)
Вид:Cystoderma granulosum (Цистодерма зернистая)

Цистодерма зернистая — описывается как несъедобный или условно-съедобный гриб.

Описание

Родовое наименование гриба буквально в переводе с греческого означает «пузырчатая кожа», что отражает бородавчатость поверхность шляпки.

Шляпка

Цистодерма зернистая
Цистодерма зернистая.

Максимальный поперечный размер шляпки достигает 5 см. У молодых представителей шляпка имеет яйцеобразную или полусферическую форму с поверхностью, густо покрытой бородавчатыми и хлопьевидными выростами, с подвернутыми бахромчатыми краями.

Зрелые экземпляры обладают распростертой или выпуклой формой шляпки, причем поверхность ее становится более сглаженной, зернистой или покрытой сетью мелких морщин. В любом возрасте поверхность шляпки сухая. Цвет – от красноватого до оранжевого, со временем подвергается выцветанию.

Ножка

Agaricus granulosus
Agaricus granulosus.

Имеет примерные габариты 6*0,9 см, обычно цилиндрическая, но может иметь небольшое расширение в основании. Внутри ножка содержит полость.

Цвет ее практически аналогичен таковому у шляпки (или лиловатый), поверхность сухая. Иногда в верхней трети располагается быстро редуцируемое кольцо, причем над ним поверхность ножки характеризуется гладкостью, а ниже – некоторой зернистостью.

Спороносный слой

Lepiota granulosa
Lepiota granulosa.

Пластины гименофора часто расположены, между ними располагаются пластиночки. Цвет спороносного слоя белый или желтоватый.

Мякоть

Белого или слегка желтоватого окраса с не выраженной органолептикой.

Споровый порошок

Имеет белый цвет. Споры мелких размеров, яйцеобразные, с гладкими стенками.

Распространение

Cystodermella granulosa
Cystodermella granulosa.

Данный вид является широко распространенным и одновременно редко встречающимся: он растет в европейских, азиатских, североафриканских странах, а также на территории США, но встретить его можно крайне редко. Обычно растет небольшими группами.

Произрастает на земле или во мху в период с конца лета до середины осени.

Сходные виды

Сходных с цистодермой зернистой видов не отмечается.

Съедобность

Ряд источников описывают рассматриваемый вид как несъедобный, однако другие указывают, что гриб условно-съедобен после 20 минут вываривания.

Интересные факты

Цистодерма зернистая
Цистодерма зернистая.

Цистодермы относятся к семейству шампиньоновых, однако на шампиньоны не очень похожи. Эти грибы характеризуются бугристой (бородавчатой, шиповатой или зернистой) поверхностью, вследствие чего их довольно трудно спутать с чем-либо еще.

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: