Галерина сфагновая

LAT Galerina sphagnorum
Несъедобный
Синонимы:
Agaricus hypnorum var. sphagnorum, Agaricus sphagnorum, Conocybe sphagnorum, Galera hypnorum var. sphagnorum, Galera sphagnorum, Galerula sphagnorum

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Желтые, охристые, коричневые
Цвет:Бурый с охристым оттенком
Инфо:Обладает редечным запахом

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Hymenogastraceae (Гименогастровые)
Род:Galerina (Галерина)
Вид:Galerina sphagnorum (Галерина сфагновая)

Симанов Кирил Петрович
Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов
Всё-таки, в наших лесах еще огромное количество грибов, не являющихся редкими, но при этом очень мало изученных. Вот и галерина сфагновая встречается едва ли не во время каждого похода в лес, однако во всех справочниках до сих пор значится как «предположительно несъедобная». При этом сколько-нибудь серьезного изучения содержания токсинов в этом виде гриба никто не проводил. Как бы то ни было, я настоятельно не рекомендую экспериментировать с этим грибом. Род галерина содержит огромное количество ядовитых видов, что заставляет предположить, что подобного рода эксперименты могут закончиться плачевно. Будем следовать Золотому правилу грибника: Не уверен, не бери.
— Симанов Кирил Петрович Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Описание

Галерина сфагноваяШляпка

В начале роста имеет форму конуса, затем постепенно расправляется, приобретает форму полушара, полусферы. Поверхность шляпки гладкая, глянцевая, в молодом возрасте по кромке имеет волокнистую структуру.

Шляпка способна накапливать влагу в дождливую погоду, в таком состоянии она окрашена в бурый цвет с охристым оттенком. В сухую погоду шляпка светлеет до светло-желтого цвета. Размер шляпки достигает от 8 до 23 миллиметров в диаметре.

Галерина сфагноваяСпороносный слой

Пластинчатый. Гименофор поначалу окрашен в желтый или охристый цвет, по мере созревания спор постепенно темнеет до коричневого. Пластинки достаточно широкие, иногда волнистые, перемежаются короткими пластинками, приросшие к ножке. Споровый порошок коричневый, споры гладкие, миндалевидные.

Ножка

Галерина сфагноваяЦилиндрическая, правильной формы. Поверхность гладкая, структура сплошная, плотная, с возрастом становится полой.

Окраска совпадает по цвету со шляпкой, в верхней трети иногда заметны остатки зачаточного покрывала. Высота ножки достигает от 4 до 9 см, диаметр до 3 мм.

Мякоть

Тонкая, хрупкая, белая или кремовая. На месте разлома или среза цвет не меняет, млечный сок не выделяет. Обладает ароматом редьки и слабым мягким вкусом.

Распространение

Галерина сфагновая

Один из самых космополитичных грибов, его можно встретить во всех широтах и на всех материках за исключением Антарктиды. Как правило, растёт в заболоченной местности, среди различных видов мха. Может расти как поодиночке, так и небольшими рассеянными группами.

Период активного плодоношения продолжается с июля по октябрь.

Сходные виды

  • Galerina tibiicystis

Несъедобный вид, видимых отличий практически не имеет, различается по микроскопическим признакам.

Основным отличием является то, что остатки покрывала на ножке у этого вида со временем не исчезают.

Галерина сфагновая
1-Galerina tibiicystis 2-Galerina paludosa

Употребление

Достоверно неизвестно, содержит ли этот вид гриба яды, но из-за множества родственных ядовитых грибов принято считать его несъедобным.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: