Галерина окаймленная

LAT Galerina marginata
Несъедобный
Синонимы:
Pholiota marginata

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Желто-бурые, ржаво-коричневые
Цвет:Желтовато-бурый
Инфо:Бугорок в центре шляпки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Hymenogastraceae (Гименогастровые)
Род:Galerina (Галерина)
Вид:Galerina marginata (Галерина окаймленная)

Галерина окаймленная — один из по-настоящему опасных грибов. И не только потому, что он смертельно ядовит, а это именно так, ведь она содержит ту же группу токсинов, что становятся причиной смерти при отравлениях бледной поганкой.

Опасна она еще и тем, что обладает сильным сходством с двумя довольно-таки популярными у грибников видами — опенком летним и опенком древесным, причем сходство с летним опенком нередко становится причиной трагических случаев. Некоторые специалисты уверяют, что львиная доля смертей, приписанных бледной поганке, как раз и приходятся на долю галерины окаймленной, так как причину отравления устанавливают по содержанию токсинов, а они у этих видов одни и те же.

К тому же, если бледную поганку отличить от съедобных видов не так уж и сложно, то галерина маскируется под летнего опенка очень искусно, более того — иногда вырастает единичными экземплярами посреди сростка опят!

Поэтому точно знать определяющие признаки очень важно, да и соблюдать золотое правило грибника — «не знаешь, не бери».

Описание

Шляпка

Галерина окаймленная
Галерина окаймленная

Мелкая, от 1 до 4 сантиметров в диаметре. У молодого гриба шляпка имеет форму колокольчика, по мере роста расправляется, становясь практически плоской. У многих экземпляров наблюдается бугорок, расположенный по центру шляпки.

Окраска меняется в зависимости от влажности. Сухая шляпка желтовато-бурая, при высокой влажности или после дождя шляпка немного темнеет и на ней проявляются концентрические кольца.

У старого гриба края шляпки становятся очень тонкими, просвечивающими, с радиальными полосками. Мякоть шляпки желто-бурая, тонкая, ломкая, с невыраженным (иногда мучнистым) ароматом.

Спороносный слой

Pholiota marginata
Pholiota marginata

Пластинчатый. Расположение пластинок средней частоты. Пластинки приросшие к ножке. Окраска пластин желто-бурая, по мере роста и старения гриба становится ржаво-коричневой. Споровый порошок также ржаво-коричневого цвета. У молодого гриба гименофор закрыт пленчатым кольцом.

Ножка

Тонкая, от 1 мм до 0,5 сантиметра. Внутри полая, по форме — цилиндрическая, с небольшим утолщением в основании. В верхней трети располагается кольцо или след от него. Выше кольца на ножке есть мучнистый налет, ниже — ножка гладкая, окрашена в тон шляпки или немного темнее.

Распространение

Галерина окаймленная
Галерина окаймленная

Период активного плодоношения галерины окаймленной — с июня по октябрь. Растет галерина как на почве, среди мха, как на субстрате из остатков растений, так и на мертвой древесине. Предпочитает хвойные леса. Встречается небольшими группами, не образующими сростков, плодовые тела растут отдельно.

Сходные виды

Во-первых, летний опенок произрастает большими группами, сростками, тогда как галерина, даже если растет группой, сростков не образует. Во-вторых, запах мякоти опенка летнего имеет отчетливый фруктовый оттенок, а у галерины аромат или не выражен, или мучной. Далее, у опенка есть чешуйки на нижней части ножки, у галерины же ножка волокнистая.

  • Опенок древесинный

Этот вид зачастую невозможно отличить от галерины окаймленной иначе, кроме как по микроскопическим признакам. Поэтому сбор их в хвойных лесах может быть крайне опасным!

Похож на галерину только условно. Масса признаков отличает его — чешуйчатость шляпки, структура, запах и аромат мякоти, окраска и размеры.

1-Опенок летний 2-Опенок древесинный 3-Опенок осенний
1-Опенок летний 2-Опенок древесинный 3-Опенок осенний

Употребление

Прием галерины окаймленной внутрь СМЕРТЕЛЬНО ОПАСЕН! Ее токсины могут “сработать” не сразу, но риск для жизни при употреблении ее внутрь крайне велик!

Фото-галерея галерины окаймленной

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения
  1. Natali

    Галерина очень мелкий гриб. Правда, что может расти и на лиственных деревьях. Достаточно несколько небольших ёлочек рядом и галерина чувствует себя хорошо на лиственном дереве. Рядом с летним опенком ещё не видела, но рядом с осенними – очень часто, даже на берёзе. Нужно быть всегда бдительным и внимательно смотреть, что ты кладёшь в корзину.

  2. Natali

    Несколько фото галерина окаймленной

  3. Натали

    Галерина окаймлённая в сравнении с зимним опёнком

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Нажмите на звезду, чтобы оценить
[Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: