Бледная поганка

LAT Amanita phalloides
Несъедобный
Синонимы:
Мухомор зеленый
Бледная поганка
Бледная поганка
Бледная поганка

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Белые
Цвет: Светло-зеленый, сероватый, оливковый
Инфо: Вольва в нижний части ножки

Систематика:

Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
Подотдел: Агарикомицеты (Agaricomycotina)
Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Подкласс: Агарикомицетовые (Agaricomycetidae)
Порядок: Агариковые, или Пластинчатые (Agaricales)
Семейство: Аманитовые (Amanitaceae)
Род: Мухомор (Amanita)
Вид: Бледная поганка (Amanita phalloides)

Описание внешнего вида

Это гриб классической формы с округлой зеленоватой шляпкой и прямой цилиндрической ножкой, на которой заметны остатки покрывала.

Шляпка

В диаметре может достигать от 5 до 10 см, реже до 15 см, сначала светло-зеленая или сероватая, после чего становится оливковой. У молодых грибов форма шляпки полусферическая, но с возрастом она становится практически полностью плоской. Имеет гладкие края и волокнистую поверхность.

Мякоть

Также имеет светлые оттенки, по консистенции довольно плотная.

На разрезе она не меняет цвет, дает умеренный грибной аромат, который довольно приятен. Именно этим она сбивает с толку неопытных грибников, которые иногда принимают поганку за съедобный вид. У старых плодов шляпка начинает издавать тухлый запах.

Ножка

Имеет форму правильного цилиндра, который немного утолщается к нижнему краю.

В высоту довольно большая – до 12-15 см и выше (максимум 20-22 см). В диаметре достигает 2 см, поэтому со стороны выглядит довольно тонкой, особенно в сравнении с длиной. Окрашена также в светло-зеленые, бледные оттенки, нередко имеет узор на поверхности.

В нижней части располагается вольва – остатки грибного покрывала. Это довольно широкий слой, напоминающий чашу, из которой как бы «растет» ножка. Второй остаток покрывала располагается в верхней части ножки, почти под самой шляпкой. Это «юбочка», которая довольно плотно прилегает к поверхности.

Обе части вольвы изначально представляют собой единое целое – это грибное покрывало, которое полностью покрывает тело на ранних этапах развития. Впоследствии оно раскрывается, а его остатки располагаются сверху и снизу из-за того, что ножка сильно вытягивается.

Споровый порошок

Окрашен в белый цвет, по форме споры шаровидные.

Распространение гриба

Широко распространена как в лиственных, так и в смешанных лесах Евразии и Северной Америки.

Особенно часто образует корень с такими деревьями:

  • Бук
  • Береза

  • Дуб
  • Лешина

Крайне редко встречается в сосняках и вообще хвойниках, поскольку предпочитает плодородную почву. Гриб, как и многие другие мухоморы, появляется во второй половине лета вплоть до середины осени.

Сходные виды

Наиболее часто этот опасный гриб путают с представителями таких съедобных видов:

Имеет розоватые пластинки, которые с возрастом становятся коричневыми. У поганки же они всегда окрашены в бледные оттенки, как и остальные части гриба, благодаря чему он получил свое название.

  • Сыроежка зеленая (а также зеленоватая)

Похожа своей окраской, но у нее никогда не бывает вольвы и кольца, т. е. ножка не имеет никаких остатков покрывала. Еще один признак – у сыроежки более ломка мякоть, а у поганки она довольно эластичная.

Также не имеет остатков покрывала, а ее шляпка окрашена в более насыщенные зеленые, оливковые тона.

1-Шампиньон обыкновенный 2-Сыроежка зеленая 3-Зеленушка

Таким образом, от съедобных грибов поганку можно отличить по присутствию остатков вольвы и бледному окрасу пластинок, располагающихся под шляпкой.

Похожи на нее и некоторые ядовитые виды того же рода:

Который также называют белой поганкой, отличается исключительно белой шляпкой и ножкой. Кожица отличается слизистой, липкой поверхностью.

Также исключительно белый, причем его мякоть не имеет никакого аромата.

На поверхности шляпки имеет хлопья в форме бугорков.

1-Мухомор вонючий 2-Мухомор весенний 3-Мухомор поганковидный

Съедобность

Это смертельно ядовитый гриб, который считается наиболее опасным среди всех остальных грибов. Установлено, что смертельная доза составляет всего 30 г. мякоти – такого количества достаточно для того, чтобы убить здорового взрослого человека.


Интересные факты

  • Коварство поганки в том, что съев этот гриб человек насыщается и в то же время не ощущает никаких признаков отравления на протяжении нескольких часов или даже суток. Однако ядовитые вещества (аманитины и фаллоидины) уже начинают работать, постепенно отравляя организм.

  • Токсины вызывают необратимые изменения крови, из-за чего поражаются практически все внутренние органы. Поэтому в большинстве случаев пациенту помочь не удается, и он умирает (максимуму через 10 дней после употребления). Интересен тот факт, что токсины, содержащиеся в мякоти бледной поганки, не уничтожаются даже в результате длительной варки.

  • Бледная поганка растет практически повсеместно, поэтому ее можно встретить не только в лесах, но также в городских парках и даже на своем дачном участке. Если рядом с ними растут съедобные виды, их лучше тоже не брать, поскольку ядовитые споры поганки распространяются повсеместно вместе с потоками ветра.

Читайте подробнее в другой нашей статье: Все об отравлении грибами: симптомы, признаки, первая помощь

Фото-галерея бледной поганки

Понравилась статья?
Лайк автору
3
Загрузка...


Обсуждения
  1. Елена

    И все-таки, не смотря на кажущуюся бесполезность поганки, уничтожать эти грибы нельзя. Да, их не нужно собирать, но и сбивать палками или топтать ногами тоже не нужно. Ибо, как и всякое дитя леса, оно ему необходимо. В частности, поганка участвует в симбиозе наравне с другими грибами. И, кроме того, о том, что вещества, содержащиеся в этом грибе, способны тормозить рост метастаз, давно известно. Возможно, на ее основе когда-нибудь будет создано лекарство от рака. Во всяком случае, такие исследования проводятся.

  2. Юрий

    Чтобы не перепутать бледную поганку с шампиньоном, нужно обратить внимание на шляпку гриба, после того, как вы его срезали. Если пластинки (они могут быть изначально белыми у молодых грибов) порозовели, то это шампиньоны. Но вот если вы положили поганку, при сборе, вместе с другими грибами, то придётся выбросить все грибы.

  3. Ольга

    Бледную поганку можно перепутать не только с шампиньенами, но и с некоторыми другими грибами. Потому что шляпка белой поганки трансформируется на различных стадиях созревания. Например с поганкой можно перепутать опята съедобные. Распознать опят можно по чешуйкам на шляпке, пластинкам кремового цвета и приятному запаху. Бледная поганка очень опасный гриб, даже маленький кусочек в организме может привести к летальному исходу. Поэтому нужно быть очень внимательным при сборе грибов.

  4. Мария

    Очень внимательно изучите данную статью и запомните, как выглядит бледная поганка, это очень ядовитый гриб! При малейшем сомнении — не берите, оставьте в лесу. Именно кольца под шляпкой помогут Вам избежать ошибки. Обратите внимание, что чаще эти грибы растут вместе, группами, но это не всегда так. Бледные поганки могут вырасти и на Вашем участке.Лучший способ уничтожения — срезать под корень, пройтись лопатой в предполагаемом участке «заражения», провести дезинфекцию специальными средствами.

  5. Наталья

    На четвертом фото в ленте, не поганка, хоть и аманитовые. Это поплавок шафрановый, вполне себе съедобные грибы
    Вот вам пара фото бледной

    • Степан

      Спасибо за подсказку, исправились!

  6. Джордж шульцман

    Враньё. Ненадо наговаривать на бедную поганочку

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: