Мухомор белый

LAT Amanita verna
Несъедобный
Синонимы:
Мухомор весенний, Весенняя поганка, Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:От белого до слабо-розоватого
Цвет:Белый
Инфо:Ножка покрыта чешуйками

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Amanitaceae (Аманитовые)
Род:Amanita (Мухомор)
Вид:Amanita verna (Мухомор белый)

Мухомор весенний или белый несъедобен и к тому же смертельно ядовит. Симптомы отравления такие же, как при отравлении бледной поганкой.

Описание

Мухомор белый – типичный представитель рода мухоморов (Amanita). Некоторые источники называют белый мухомор разновидностью бледной поганки. Кстати, по ядовитости они примерно одинаковы.

Шляпка

  • Мухомор белый
    Мухомор белый.

    Форма: у молодых грибов – округлая с коническим акцентом, с возрастом края раскрываются и шляпка приобретает полураспростертый вид. Центрально наблюдается вдавление, может быть бугорчатый вырост. Шляпка имеет края со слабовыраженной ребристостью.
  • Размер: шляпки небольшие (дорастают максимум до 10 см в поперечнике).
  • Цвет: чисто белый.
  • Поверхность: в отсутствие дождя становится сухой и бархатной на ощупь.

Ножка

  • Мухомор весенний
    Мухомор весенний.

    Форма: цилиндр с клубнеобразным выростом в основании. У взрослых экземпляров ножка внутри содержит сплошную полость.
  • Размер: ножка мухомора весеннего довольно длинная (до 12 см) и средней толщины (около 2,5 см в поперечнике).
  • Цвет: как и шляпка, ножка чисто белого цвета.
  • Поверхность: волокнистая, покрыта чешуйчатыми наростами. В верхней трети наблюдаются остатки покрывала в виде относительно длинного кольцевидного образования. На нем видны не резкие продольные полосы.

Спороносный слой

  • Весенняя поганка
    Весенняя поганка.

    Вид: пластинчатый.
  • Цвет: от белого до слабо-розоватого.
  • Особенности: пластины часто расположены, тонкие.

Мякоть

  • Плотность: плотная.
  • Цвет: белый.
  • Особенности: неприятна на вкус, издает неприятный запах.

Споровый порошок

  • Споры: яйцевидной формы, с гладкой поверхностью.
  • Споровый порошок: белого цвета.

Распространение

Мухомор белый
Мухомор белый.

Ареал: растет практически повсеместно в умеренном климате, но отдает предпочтение теплым регионам в пределах данной климатической зоны.

Период плодоношения: весна, что и отражает одно из его наименований.

Особенности: предпочитает расти вблизи лиственных пород, в богатых известняком почвах.

Сходные виды

Смертельно опасный белый мухомор имеет сходство с некоторыми съедобными грибами:

В отличие от мухомора не имеет неприятного запаха и кольцевидного нароста на ножке.

Тоже отличается от мухомора отсутствием запаха, кроме того, ножка зонтика крепче и волокнистей.

1-Поплавок белый 2-Зонтик белый
1-Поплавок белый. 2-Зонтик белый.

Как следует из названия, этот гриб обладает склизкой поверхностью, в отличие от мухомора белого, у которого поверхность преимущественно сухая. Вольвариелла имеет сероватый окрас шляпки, а не белый. Не имеет «юбочки» на ножке. И, наконец, она тоже не издает неприятных запахов.

Кроме съедобных двойников, мухомор весенний сходен с этим ядовитым грибом. В некоторых источниках даже отмечается, что этот мухомор – подвид бледной поганки. По крайней мере, степень ядовитости у них одинакова. Оба гриба смертельно опасны. Отличия между поганкой и мухомором все же есть: поганка бледная не совсем белая, ее цвет ближе к светлому желто-зеленому.

1-Вольвариелла слизистоголовая 2-Бледная поганка
1-Вольвариелла слизистоголовая. 2-Бледная поганка.

Съедобность

Мухомор белый ядовит. При употреблении в пищу может вызвать летальный исход.

Интересные факты

Amanitina verna
Amanitina verna.

Отравление мухомором весенним может протекать в виде 2 симптомокомплексов:

  • Мускариновый.

Проявляется расстройствами пищеварения в виде тошноты, рвоты, диареи, слюнотечения и болей в эпигастрии. Одновременно с этим появляется повышенная потливость и сужаются зрачки. Все это проявляется спустя полчаса после попадания мухомора в организм. Спустя 6 часов без медицинской помощи возможно развитие отека легких, падение артериального давления и смерть.

  • Атропиновый.

Проявляется страхом, тревожностью, судорогами, бредом и галлюцинациями. Возможны обмороки. Такой эффект наступает спустя примерно 2 часа после употребления мухомора.

Тяжесть состояния отравившегося человека зависит от наблюдаемых проявлений. Так, если в наличии расстройство пищеварения, – это легкая степень поражения. Повышение потоотделения, выделение большого количества мокроты и слюнотечение говорит о средней степени тяжести отравления. И, наконец, сосудистые проявления типа падения АД и обмороков, – это признак тяжелой интоксикации.

Любопытно, что психические проявления не влияют на тяжесть состояния. Единственная опасность этого – отравившийся под действием бреда и галлюцинаций может сам себе навредить. Поэтому в таких случаях показана фиксация человека к кровати или оставление в безопасной обстановке.

Первой помощью при отравлении мухоморами является неоднократное промывание желудка. Нужно дать человеку выпить не менее литра воды, затем воздействовать на рвотный рефлекс. После этого необходимо вызвать медицинскую помощь.

Фото-галерея мухомора белого

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Фото посетителей из определителя грибов
Обсуждения
  1. Сергей

    Белый мухомор издает запах похожий на запах хлорки. Поэтому его сразу можно отличить от других грибов.

  2. Татьяна

    Следует знать, что, если в Вашей корзинке с грибами, случайно оказался такой гриб, то остальные грибы необходимо выбросить для исключения риска отравления. Белый мухомор настолько ядовит, что даже при простом прикосновении токсины проникают через кожу. Поэтому при походе за грибами или прогулке в лесу ни в коем случае не трогайте эти грибы руками, не пинайте их.

    • Юрий

      Более того его даже нюхать нельзя, потому что ядовитые токсины попадут в кровь через лёгкие и произойдёт отравление.

  3. павел

    гриб есть в природе найти не могу в каталоге похож на этот только гладкий без пояска и вольвы белый шляпа конус в сыром виде горький на вкус но если приготовить то горечи нет она появится потом вместе с симптомами отравления минут через 15 и на двое суток между жизнью и смертью

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...

 

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: