Мухомор яйцевидный
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, кремовые |
| Цвет: | Белый |
| Инфо: | Хлопья на шляпке |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Amanitaceae (Аманитовые) |
| Род: | Amanita (Мухомор) |
| Вид: | Amanita ovoidea (Мухомор яйцевидный) |
Относится к условно-съедобным или даже съедобным грибам. Некоторые грибники считают, что в отличие от большинства мухоморов, яйцевидный съедобный, очень вкусный и употребляется в любом виде.
Однако рядом источников съедобность гриба поставлена под сомнение. К тому же, новичкам и неопытным любителям следует относиться к нему с осторожностью, так как есть очень большой риск перепутать гриб с ядовитой поганкой и получить тяжелое отравление.
Описание
Рассматриваемый вид в молодом возрасте действительно напоминает яйцо, а в зрелом – белый зонтик с кружевной бахромой по краям. Также наблюдается значительное сходство с бледной поганкой.
Шляпка
Может достигать довольно крупных размеров – до 20 см в поперечнике. Также она довольно толстая. Форма шляпки данного вида в процессе роста и созревания изменяется с яйцеобразной или полусферической до полураспростертой. Края обычно очень ровные. С них свисают бахромчатые остатки велума.
Окраска всегда белая, с возрастом не меняется. На поверхности вначале наблюдаются хлопьевидные участки, но к зрелости шляпка приобретает абсолютную гладкость и даже блестит, при этом на ощупь она сухая.
Ножка
Довольно мясиста. Она имеет расширение книзу. Габариты ее – 15*5 см у крупных зрелых грибов (в длину и в поперечнике соответственно). Окрас ножки белый, как и у шляпки.
Поверхность на ощупь мучнисто-хлопьевидная. Полости внутри ножка не содержит. На ножке наблюдаются остатки покрывала в виде широкого белого кольцевидного нароста, который свисает книзу.
Спороносный слой
Пластинчатый. Пластины его толстые и часторасположенные, неприросшие, имеются пластиночки (не доходящие до ножки элементы). Края пластин имеют легкое опушение. Окрас их белый, в зрелости становится кремовым.
Мякоть
Имеет белый окрас и нейтральные (невыраженные) запах и вкус. Однако, по свидетельствам некоторых специалистов, у данного вида от мякоти исходит «морской» аромат.
Споровый порошок
В массе своей белый. Споры его средне-крупных размеров, по форме овальные, с гладкой поверхностью, не имеющие определенной окраски (бесцветные).
Распространение и сбор
Распространен в Швейцарии, Австрии, Великобритании, Ирландии, странах средиземноморского побережья, на Украине, в Грузии, Западной Сибири и Японии. Предпочитает богатые известняком почвы и соседство с дубами, буками или каштанами.
Сходные виды
Рассматриваемый вид очень похож на остальные белые мухоморы, некоторые из которых ядовиты:
- Amanita neoovoidea.
Японский вид, практически не отличим от яйцевидного, обладает теми же свойствами.
- Amanita prairiicola.
Американский вид мухоморов, также практически неотличим от яйцевидного.
Ядовитый мухомор, который отличается практически полным исчезновением кольцевидного нароста с ножки в зрелом возрасте. Мякоть этого гриба слабо попахивает хлором. Меньше заметно свисание вольвы по краям шляпки.
Тоже ядовитый вид. Отличается от яйцевидного формой шляпки (она более уплощена), ножка намного тоньше, а кольцо велума – значительнее.
- Amanita proxima (близкий или очевидный).
Ядовитый мухомор, растущий в Средиземноморье. Он отличается от яйцевидного рыжеватым цветом вольвы.
Тоже ядовита, отличается зеленоватым оттенком.
- Amanita bisporigera.
Американская разновидность ядовитых мухоморов, похожая на Amanita verna.
- Amanita ocreata.
Еще один ядовитый вид американских мухоморов. Отличается, главным образом, тем, что растет с января до апреля.
Таким образом, съедобный яйцевидный мухомор довольно опасен не сам по себе, а наличием массы смертельно ядовитых аналогов.
Съедобность
Яйцевидный мухомор по одним источникам съедобен, а по другим – условно съедобен. При отсутствии достаточных навыков в распознавании мухоморов лучше такие грибы не собирать, так как есть множество смертельно опасных аналогов. Если есть уверенность в том, что это именно съедобный вид, то есть его можно в любом виде.
Интересные факты
- Мухомор яйцевидный практически не растет на территории России. В Краснодарском крае он признан редким видом и включен в Красную книгу.
- Кстати, наиболее явным отличием от остальных мухоморов является кружевная вуаль по краям шляпки. Проблема в том, что можно найти экземпляр, у которого эта особенность индивидуально не сильно выражена. Лучше всего не собирать мухоморы, не имея стопроцентной уверенности в том, что это именно съедобный вид.
Фото-галерея мухомора яйцевидного
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...