Мухомор Виттадини

LAT Amanita vittadinii
Условно-съедобный
Синонимы:
Amanita vittadinii, Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepiota vittadinii, Lepidella vittadinii

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые или кремово-серые
Цвет: Белый или грязно-белый
Инфо:Бородавки на шляпе

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Amanitaceae (Аманитовые)
Род:Saproamanita
Вид:Saproamanita vittadinii (Мухомор Виттадини)

Описание гриба

Мухомор Виттадини.

Мухомор Виттадини
Мухомор Виттадини

Шляпка

Шляпка может быть диаметром 4-17 см, форма ширококолокольчатая либо распростертая. Края шляпки тонкие, бывают неровными или гладкими, позднее рубчатыми. Кожица белая или грязно-белая, иногда слегка зеленоватая. Характерная особенность – округлые крупные бородавки на шляпке.

Ножка

Amanita vittadinii
Amanita vittadinii

Ножка ровная, белая, высотой до 16 см и диаметром до 2,5 см, немного сужается в верхней части. Отличается кольцами, состоящими из белых заостренных чешуек. Кольцо гладкое либо покрытое слабо заметными полосками.

Пластинки

Широкие, часто расположенные, белые или кремово-серые.

Armillaria vittadinii
Armillaria vittadinii

Мякоть

Белая, едва заметно желтеющая на срезе, с приятным запахом.

Споровый порошок

Белесый.

Остатки покрывал

Следы вольвы у гриба быстро исчезают, оставаясь на ножке в виде чешуек. Кольцо двойное, широкое, с бородавками.

Распространение

Мухомор Виттадини достоверно распространен в южных районах Европы, хотя имеются сведения о том, что его находили и в Азии.

Растет в смешанных лесах и лесопосадках, встречается и в целинных степях.

Amanita vittadinii
Amanita vittadinii

Попадается на юге и юго-востоке России с весны до осени.

Сходные виды

Съедобный . Отличается формой шляпки и отсутствием бородавок.

Очень опасно сходство с мухомором Виттадини. От Виттадини он отличается более мелкими размерами и ярко выраженным влагалищем. Мухомор белый смертельно ядовит!

1- Зонтик белый 2- Мухомор белый
1- Зонтик белый 2- Мухомор белый

Съедобность

Сведения о съедобности мухомора Виттадини противоречивы: различные источники относят его то к съедобным и даже популярным, то к ядовитым грибам.

Без всяких опасений можно употреблять в пищу молодые мухоморы Виттадини. Они приятны на вкус и обладают привлекательным запахом.

Рекомендуется воздержаться от сбора этих грибов из-за риска спутать их со смертельно опасными.

Интересные факты

Мухомор Виттадини
Мухомор Виттадини

Мухомор Виттадини не погибает во время засух, а как бы засыпает. Когда пойдет дождь, гриб продолжит расти.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения
  1. Юрий

    Молодые мухоморчики я вымачиваю в течении 12 часов (просто на ночь оставляю в холодной воде), затем тушу с картошкой и чесноком. Получается очень сытное и вкусное блюдо.

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Нажмите на звезду, чтобы оценить
[Количество оценок: 2 Средняя оценка: 5]

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: