Мухомор толстый
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые |
| Цвет: | Коричневый или серебристый |
| Инфо: | Серо-белые шероховато-выпуклые пятна на шляпке |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Amanitaceae (Аманитовые) |
| Род: | Amanita (Мухомор) |
| Вид: | Amanita excelsa (Мухомор толстый) |
Мухомор толстый относится к условно-съедобным грибам. Вкус этот гриб имеет довольно посредственный, поэтому особой популярностью у грибников этот мухомор не пользуется.
Описание
Мухомор толстый похож на остальных представителей своего рода. Он обладает характерным для мухоморов строением и расцветкой.
Шляпка
Шляпка мухомора толстого коричневого или серебристого цвета с серо-белыми шероховато-выпуклыми пятнами (у мухоморов это остатки разорвавшегося покрывала, из которого мухомор «вылупляется» как из яйца).
Форма полукруглая с более или менее раскрытыми краями в зависимости от степени зрелости гриба. Краешки шляпки ровные. Размер небольшой (до 12 см в поперечнике).
Ножка
Цвет ножки может варьировать от белого до серого или бурого. В верхней трети располагается кольцо от велума, а в нижней – булавовидное утолщение.
Спороносный слой
Гименофор состоит из пластинок. Пластины белого цвета, неприросшие.
Мякоть
Мякоть толстого мухомора мясистая и действительно толстая, к тому же жесткая. Имеет запах редьки и землистый вкус, в связи с чем это мухомор, несмотря на условную съедобность, мало пригоден для питания.
Споровый порошок
В пластинах гименофора мухомора коренастого содержится белый споровый порошок.
Распространение и сбор
Эта разновидность мухомора распространена практически повсеместно в средней полосе. Гриб очень неприхотлив – растет в лесах, состоящих и из хвойных, и из других пород деревьев.
Сходные виды
Условно-съедобный Толстый мухомор довольно схож с остальными видами мухоморов, что может стать причиной серьезного отравления:
Отличается более белыми наростами на шляпке и отсутствием бахромок на кольце в верхней трети ножки. Это очень ядовитый экземпляр.
Шляпка у этого гриба красная, а наросты – белые или желтые. Ножка с выраженным кольцевидным наростом и тоже покрыта остатками покрывала. Гриб также очень ядовит.
Обладатель яркой шляпки от лимонного до оранжевого колера. Ножка тоньше, чем у остальных представителей этого рода, кольцо на ней со временем может исчезать. Тоже ядовитый вид.
Съедобность
Мухомор коренастый обладает довольно неприятным вкусом (земли и редьки), который, по свидетельствам опытных грибников, не пропадает даже после длительной обработки отвариванием. Поэтому особой пищевой ценностью мухомор не славится.
Интересные факты
Вот, что можно еще сказать о мухоморах:
- Наименование рода этих грибов образовалось из-за употребления ядовитых его видов для умерщвления домовых мух.
Запах мухомора привлекает насекомых, они садятся на шляпку, помещенную в блюдечко с водой, и пьют воду с мухоморными алкалоидами.
Интересно, что мухи не умирают от отравления. Они просто засыпают и тонут в воде, в которую помещают шляпки этого гриба. Если муху из воды вынуть, то она «оживет» примерно через 12 часов.
- В старинных источниках приводится рецепт, как сделать любой мухомор 100 %-но пригодным к употреблению и неядовитым: нужно его 2 раза подряд сварить. Однако лучше не проверять этот способ на себе.
- Мухомор – самый известный и узнаваемый в мире гриб (по результатам опросов его распознают около 96 % респондентов).
- Если вместо мухомора толстого в пищу попался другой вид (ядовитый), то симптомы проявятся уже в течение 20 минут.
Фото-галерея мухомора толстого
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...
