Мухомор щетинистый

Характеристики:

Группа:	Пластинчатые
Пластинки:	Белые, светло-бирюзовые
Цвет:	Белый, сероватый, оливковый, зеленый
Инфо:	Обладает сильным неприятным запахом

Систематика:

Отдел:	Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:	Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:	Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:	Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:	Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:	Amanitaceae (Аманитовые)
Род:	Amanita (Мухомор)
Вид:	Amanita echinocephala (Мухомор щетинистый)

Столяров Василий Степанович

Эксперт в тихой охоте

Представители аманитовых, в частности — мухоморы, тема вообще сложная. Среди них есть несколько видов настолько вкусных, что смело могут считаться деликатесом. С другой стороны, среди них столько ядовитых видов, причём смертельно опасных, что рекомендовать к сбору любые мухоморы вообще я бы не взялся. Нужно обладать действительно глубокими познаниями в грибной теме, чтобы с полной уверенностью дифференцировать различные виды, зачастую весьма схожие. Следующий рассматриваемый вид, мухомор щетинистый, своими свойствами сам страхует грибника от того, чтобы оказаться в его корзине. Мякоть его обладает необычайно неприятным запахом, так что принять его за один из съедобных видов не получится при всём желании. Да и токсичность его невелика, характерных для этого семейства мускарина и мускаритина в его мякоти не содержится, так что максимум, что грозит при случайном употреблении мухомора щетинистого — несварение желудка.

— Столяров Василий Степанович Эксперт в тихой охоте

Содержание статьи

Описание
Распространение
Сходные виды
Употребление
Интересные факты
Фото-галерея мухомора щетинистого
Список литературы

Описание

Шляпка

Мухомор щетинистый.

В начале роста сомкнутая вокруг ножки, почти шарообразная, затем постепенно расправляется, становясь распростертой, а затем почти плоской. Шляпка мясистая, структура упругая, плотная. Поверхность шляпки гладкая, усеяна хлопьями, похожими на бородавки, образованными остатками общего покрывала.

Хлопья покрыты небольшими щетинками и имеют выпуклую, пирамидальную форму. Цвет изначально белый или сероватый, затем приобретает оливковый оттенок, иногда становится зеленоватой. Кромка шляпки может быть ровной или зубчатой. В диаметре достигает от 10 до 16 см.

Толстяк щетинистый.

Спороносный слой

Пластинчатый. Изначально гименофор имеют белую окраску, затем постепенно темнеет до светло-бирюзового, а ко времени созревания спор гименофор становится жёлто-зелёным. Пластинки широкие, расположены часто, свободно. Споровый порошок белый с зеленоватым оттенком, споры овальной формы.

Мухомор колючеголовый.

Ножка

Цилиндрическая, расширенная к основанию, в верхней части правильной формы. Погруженная в субстрат часть ножки заострена, в центральной части небольшое утолщение. Поверхность белая, с жёлтым или оливковым оттенком и белыми чешуйками.

Высота от 10 до 15 см, крупные экземпляры вырастают до 20 см. Толщина от 1 до 4 см. Структура плотная, сплошная. В основании ножки имеется приросшая вольва серого цвета.

Мякоть

Белая, в нижней части ножки и под кожицей шляпки желтоватая, плотная, упругая. Обладает сильным неприятным запахом и вкусом. На месте разлома или среза при контакте с воздухом цвет не изменяет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Мухомор щетинистый.

На европейской территории России этот вид практически не встречается, отдельные находки отмечены в приграничной с Украиной зоне, несколько экземпляров найдены в Краснодарском крае. Относительно широко распространен в Западной Сибири. Основной ареал распространения — южная часть Европы, Британские острова, частично – скандинавские страны, Израиль, Азербайджан. Может встречаться как поодиночке, так и небольшими группами в лиственных лесах или хвойных лесах с присутствием дуба.

Период активного плодоношения продолжается с июня по октябрь.

Сходные виды

Мухомор одинокий.

В полном соответствии со своим видовым названием, практически никогда не растет группами. Кроме того, запах мякоти у него приятный, грибной. Произрастает исключительно в лиственных лесах, предпочитая расти недалеко от буков и грабов. Съедобный вид.

Мухомор шишковидный.

На территории России встречаются исключительно в Белгородской области, растет в лиственных лесах с присутствием дуба. Отличается белой, без оттенков, окраской ножки и наличием на ней небольших продольных полос. Мякоть с приятным грибным запахом.

1-Мухомор одинокий. 2-Мухомор шишковидный.

Употребление

Несъедобный гриб. Благодаря неприятному запаху и вкусу, гриб в пищу не употребляется.

Интересные факты

Amanita echinocephala.

Долгое время мухомор щетинистый считался синонимом вида A. Solitaria, он же – мухомор одинокий, при том, что один из видов считается съедобным, а другой – нет. Многие ученые полагали, что наличие неприятного запаха мякоти у мухомора щетинистого является проявлением внутривидовой вариабельности. Однако более поздние исследования показали, что щетинистый мухомор следует относить к отдельному виду.

Фото-галерея мухомора щетинистого

Список литературы

Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
«Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
«Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.