Мухомор ярко-жёлтый

LAT Amanita gemmata
Несъедобный
Синонимы:
Agaricus gemmatus, Amanita muscaria var. gemmata, Amanitopsis gemmata, Amanitaria gemmata, Venenarius gemmatus, Мухомор соломенно-желтый

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, желтые, охряные
Цвет:Жёлтый различной интенсивности и оттенка, от соломенного до практически лимонного
Инфо:Имеет запах редьки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Amanitaceae (Аманитовые)
Род:Amanita (Мухомор)
Вид:Amanita gemmata (Мухомор ярко-жёлтый)

Мухомор ярко-жёлтый — несъедобный и ядовитый гриб!

Столяров Василий Степанович
Эксперт в тихой охоте
Род мухоморов, на самом деле, не настолько смертоносный и коварный, как то принято считать. Среди них немало промысловых грибов, в том числе такие деликатесы, как королевский мухомор. Но вот с мухомором ярко-желтым действительно шутки плохи. То, что он смертельно ядовит, это ещё полбеды. Действительно опасных для жизни грибов не так уж много, чтобы не запомнить их раз и навсегда. Беда в том, что степень его токсичности очень вариабельна и зависит от множества факторов, таких как состав почвы и климатические условия. Неопытный грибник может один раз по ошибке или по наущению друга, который «тысячу раз его ел, и ничего не случалось» положить этот гриб в свою корзину… ну и с ним действительно ничего не случится. А вот на следующий раз он сам и вся его семья станут жертвами сильнейшего отравления, крайними формами которого могут стать кома, остановка дыхания и сердечной деятельности. Обычными симптомами отравления жёлтым мухомором являются спутанность сознания, галлюцинации, угнетение дыхания, пониженный пульс, потливость, дезориентация. Продолжаться всё это может достаточно долго, до 2 суток. Комплекс мероприятий при таком отравлении стандартный. Дать пострадавшему много воды, вызвать рвоту, заставить принять энтеросорбент и немедленно вызвать бригаду неотложной скорой помощи. И в сотый раз повторюсь – никогда не берите, а лучше даже и не прикасайтесь к грибу, в правильном определении которого вы не уверены на 100%. Это может сберечь вашу жизнь.
— Столяров Василий Степанович Эксперт в тихой охоте

Описание

Шляпка

Мухомор ярко-жёлтый
Мухомор ярко-жёлтый.

В начале роста имеет форму полусферы, затем постепенно раскрывается до распростертой или практически плоской. При появлении гриб скрыт под общим покрывалом, остатки которого у молодых экземпляров хорошо видны в виде белых хлопьев и бородавок, расположенных на поверхности шляпки. В дальнейшем эти остатки легко смываются дождями, после чего поверхность шляпки становятся глянцевой, блестящей, после дождя немного липкой.

Структура шляпки плотная, упругая. Поверхность окрашена в жёлтый цвет различной интенсивности и оттенка, от соломенного до практически лимонного. Кромка шляпки может быть рубчатой. Размеры шляпки достигают от 4 до 10 см в диаметре.

Спороносный слой

Amanita gemmata
Amanita gemmata.

Пластинчатый. В начале роста имеет белый цвет, затем постепенно темнеет до желтоватого или охряного.

Пластинки мягкие, достаточно широкие, расположены часто, свободные. Споровый порошок белого цвета, споры имеют форму эллипсоида.

Ножка

Цилиндрическая, правильной формы, с характерным для мухоморов утолщением в основании. Белая или желтоватая, в верхней трети в начале роста расположено кольцо, впоследствии быстро исчезающее.

Вольва короткая, практически приросшая к утолщению в основании ножки. Длина составляет от 6 до 10 см, ширина до 15 мм. Поверхность может быть гладкой или покрытой небольшим пушком. Структура плотная, хрупкая, сплошная.

Мякоть

Белого или желтоватого цвета, на месте разлома или среза цвет при контакте с воздухом не изменяет, млечный сок не выделяет. Обладает слабо выраженным сладковатым вкусом и ароматом редьки.

Распространение

Мухомор ярко-жёлтый
Мухомор ярко-жёлтый.

Растёт практически повсеместно в умеренной полосе европейской части России и за Уралом. Предпочитает произрастать на песчаных почвах, встречается как в хвойных, так и в смешанных лесах. Может расти как одиночными экземплярами, так и небольшими группами, рассеянными по достаточно большой площади.

Период активного плодоношения продолжается с поздней весны до поздней осени.

Сходные виды

Съедобный гриб. Главное отличие – отсутствие клубневидного утолщения в основании ножки. Кроме того, ножка растёт из хорошо выраженной и свободной вольвы. Плодовое тело значительно меньше, поверхность шляпки лишена характерных хлопьев и бородавок.

Ядовитый гриб. Легко отличается по по запаху сырого картофеля, характерного для его мякоти.

Изредка случается, что мухомор ярко-желтый бывает принят неопытным грибником за шампиньон полевой. Эти грибы в молодом возрасте могут иметь характерный желтоватый оттенок шляпки. Развеять сомнения очень легко, достаточно посмотреть на гименофор. У шампиньона в молодом возрасте он скрыт под частным покрывалом, а в дальнейшем становится выраженно розовым или, позже – коричневым. Кроме того, шампиньон лишён вольвы в основании ножки.

1-Поплавок желто-коричневый 2-Мухомор поганковидный 3-Шампиньон полевой
1-Поплавок желто-коричневый. 2-Мухомор поганковидный. 3-Шампиньон полевой…

Употребление

Мухомор ярко-желтый ядовит и в пищу не употребляется.

Интересные факты

Мухомор соломенно-желтый
Мухомор соломенно-желтый.

Токсичные свойства этого гриба настолько различаются в зависимости от условий произрастания, что в одном из регионов Франции он считается съедобным и даже вкусным грибом, а в соседней Германии имеет славу смертельно ядовитого.

Фото-галерея мухомора ярко-желтого

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: