Гиднеллум голубой

LAT Hydnellum caeruleum
Несъедобный
Синонимы:
Hydnum caeruleum, Calodon caeruleus, Hydnum cyaneotinctum, Hydnellum cyaneotinctum, Calodon cyaneotinctus, Hydnellum inquinatum, Hydnellum ferrugipes, Calodon ferrugipes, Hydnum alachuanum, Sarcodon alachuanus, Hydnellum alachuanum

Характеристики:

Группа:Игольчатые
Пластинки:От голубого до коричневатого
Цвет:Нежно-голубой, коричневатый
Инфо:Бугристая поверхность шляпки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Thelephorales (Телефоровые)
Семейство:Bankeraceae (Банкеровые)
Род:Hydnellum (Гиднеллум)
Вид:Hydnellum caeruleum (Гиднеллум голубой)

Гиднеллум голубой – несъедобный гриб.

Описание

Это плотный гриб с шиповатым гименофором и нежно-голубой окраской шляпки.

Гиднеллум голубой
Гиднеллум голубой.

Шляпка

Вырастает до 7 – 11 см в поперечнике. Форма ее зачастую неправильная, а поверхность – бугриста.

Вначале вся поверхность шляпки окрашена в нежно-голубой, с созреванием шляпка постепенно коричневеет, а край остается голубовато-беловатым. Поверхность бархатиста за счет небольшой опушенности.

Гиднеллум голубой
Гиднеллум голубой.

Ножка

Имеет размеры около 5*2,5 см. Окрас ее коричневатый, а поверхность, как и шляпка, тоже бархатиста.

Спороносный слой

Hydnellum caeruleum
Hydnellum caeruleum.

Гименофор шиповатый, окрас варьирует в зависимости от возраста так же, как и шляпка, – от голубого до коричневатого.

Мякоть

Плотна и деревяниста, с выраженным мучным запахом. Окрас ее зональный с чередованием оранжевого и голубого.

Споровый порошок

Споры некрупные, почти сферические, с бородавчатой поверхностью, оранжеватые.

Распространение

Hydnum caeruleum
Hydnum caeruleum.

Данный вид широко распространен, но ввиду его чувствительности к загрязнению и переудобрению почвы в некоторых странах (например, в Голландии и Калининградской области) считается исчезающим. Предпочитает расти на бедных питательными веществами почвах, часто в местах распространения белого мха и толокнянки.

Период плодоношения – с середины лета до начала или середины осени.

Гиднеллум ржавчинный
Гиднеллум ржавчинный.

Сходные виды

Ввиду голубой окраски данный вид мало похож на остальные грибы, но, выцветая с возрастом до коричневого цвета, он становится схож с Гиднеллумом ржавчинным.

Съедобность

Гриб не пригоден для употребления в пищу, поскольку мякоть его весьма жесткая.

Интересные факты

Гиднеллум голубой
Гиднеллум голубой.

Данный вид можно применять для окрашивания шерстяной ткани в различные цвета (синий, серый, зеленый, голубой и т. д.).

Фото-галерея гиднеллума голубого

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: