Вольвариелла паразитическая

LAT Volvariella surrecta
Несъедобный
Синонимы:
Вольвариелла поднимающаяся

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, розоватые, бурые
Цвет:Белый
Инфо:Мякоть сереет при срезании

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Pluteaceae (Плютеевые)
Род:Volvariella (Вольвариелла)
Вид:Volvariella surrecta (Вольвариелла паразитическая)

Вольвариелла паразитическая не употребляется в пищу.

Описание

Вольвариелла паразитическая – небольшой гриб белого цвета, растущий на других грибах, в частности, на говорушке дымчатой.

Вольвариелла паразитическая
Вольвариелла паразитическая.

Шляпка

У грибов этого вида достигает 8 см в поперечнике. Вначале форма почти сферическая, затем становится эллиптической, зонтичной и, наконец, распростертой. Края шляпки равномерно подвернуты книзу. Окрас их практически белый.

Поверхность, сухая, по краю имеется чешуйчатость. С созреванием шляпка приобретает более темный окрас (до сероватого или буроватого цвета), центр при этом становится почти черным.

Вольвариелла поднимающаяся
Вольвариелла поднимающаяся.

Ножка

Имеет длину около 10 см, толщина средняя. Поверхность продольно-желобчатая и слегка опушенная.

Ножка окрашена в бело-розовый цвет. Кольцевидный вырост на ножке отсутствует, остатки покрывала имеется только в самом низу.

Спороносный слой

Volvariella surrecta
Volvariella surrecta.

Гименофор представлен часторасположенными тонкими пластинами, имеющими зубчатые края. Вначале гименофор белый, затем последовательно приобретает розовый и бурый окрас.

Мякоть

Толстая и сочная, но хрупкая. При срезании сереет.

Споровый порошок

Розоватого окраса.

Распространение

Вольвариелла поднимающаяся
Вольвариелла поднимающаяся.

Рассматриваемый вид растет на разлагающихся плодовых телах других грибов (чаще всего, на говорушке дымчатой). Начало периода плодоношение у вольвариеллы паразитической совпадает с началом разложения плодового тела гриба-носителя – с конца лета. Продолжается рост до конца осени. Ареал распространения совпадает с таковым гриба-хозяина: любые типы лесов с азотистыми и богатыми перегноем почвами, мусорные кучи (растительных отходов).

Вольвариелла паразитическая – довольно редкий вид. Встречается в США, некоторых восточноазиатских странах, Северной Африке, Новой Зеландии и отдельных европейских странах. В России этот вид описан только в Амурской области.

Сходные виды

Рассматриваемый вид сложно перепутать с какими-либо другими грибами из-за особенностей роста.

Съедобность

Гриб не ядовит, но в пищу не используется и причисляется к несъедобным.

Интересные факты

Вольвариелла паразитическая
Вольвариелла паразитическая.

Молодые экземпляры данного вида полностью покрыты вольвой. В процессе роста покрывало рвется на 2 – 3 фрагмента, которые остаются в нижней части ножки.

Фото-галерея вольвариеллы паразитической

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: