Дрожалка оранжевая
Характеристики:
| Группа: | Неопределенная |
|---|---|
| Пластинки: | Отсутствуют |
| Цвет: | От белого до оранжевого |
| Инфо: | Желеобразное плодовое тело |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Tremellomycetes (Тремелломицетовые) |
| Подкласс: | Tremellomycetidae (Тремелломицетиды) |
| Порядок: | Tremellales (Дрожалковые) |
| Семейство: | Tremellaceae (Дрожалковые) |
| Род: | Tremella (Дрожалка) |
| Вид: | Tremella mesenterica (Дрожалка оранжевая) |
Дрожалка оранжевая съедобна, но в России практически не употребляется. Это связано с трудностью транспортировки этого гриба от места сбора (он быстро растворяется).
Описание
Дрожалка оранжевая напоминает петли тонкого кишечника, прикрепленные брыжейкой (листом брюшины). Поэтому в латинском наименовании этого гриба есть термин «mesenterica», то есть «брыжеечная».
Плодовое тело
Не разделяется на шляпку и ножку. Оно состоит из некрупных лопастей (их размер варьирует от 1 см до 4), но в ширину может достигать значительных размеров (отдельные экземпляры бывают 10 см и более).
Консистенция этого образования желеобразная. Молодые грибы имеют выпуклые «лопасти», которые затем «усыхают» и становятся более плоскими. Цвет плодового тела – от белого до оранжевого. При повышенной влажности плодовое тело набухает, при пониженной – сморщивается и темнеет.
Спороносный слой
У зрелых экземпляров споры располагаются по всей поверхности, отчего она выглядит покрытой белесоватым налетом.
Мякоть
Мягкая и желеобразная, но при этом упругая. Имеет нежный аромат и невыраженный вкус.
Споровый порошок
Белый. Споры крупные, яйцеобразные, гладкие, прозрачные.
Распространение и сбор
Дрожалка оранжевая распространена повсеместно в умеренном климате. Этот гриб паразитирует на грибах трутовиках, которые, в свою очередь, являются сапротрофами и растут на гниющей древесине (чаще лиственных пород).
Сходные виды
Дрожалка оранжевая похожа на некоторые другие виды дрожалок:
Съедобная. Отличается от оранжевой только цветом (у этого гриба – белый) и ареалом распространения (растет в азиатских странах и Приморье).
Несъедобная. Имеет мозговидное строение и примерно такой же цвет, как у оранжевой дрожалки. Отличается тем, что встречается на хвойной древесине (а дрожалка оранжевая – на лиственной)……
Несъедобная. Гриб имеет похожее строение с дрожалкой оранжевой (но лопасти более сухие) и более темный, коричневый цвет.
Съедобность
Дрожалка оранжевая съедобна и, говорят, что даже вкусна. Ее в сыром виде кладут в салат, а в сушеном – в китайский иммуномодулирующий холодный суп. Кстати, в Китае эти грибы выращивают в промышленных масштабах.
Интересные факты
Дрожалка – еще и довольно полезный гриб, из него выделен биоактивное вещество – глюкуроноксиломаннан (полисахарид).
Благодаря этому компоненту гриб оказывает ряд полезных воздействий на организм:
- Регулирует сахар в крови.
- Стимулирует иммунитет.
- Уменьшает воспаление.
- Подавляет аллергические реакции.
- Уменьшает вредные последствия облучения.
Кроме того, из дрожалки выделили экстракт, который способен бороться с клетками рака легких и шейки матки, что может быть использовано для повышения эффективности химиотерапии. В этих грибах также много аминокислот и витаминов группы В.
Фото-галерея дрожалки оранжевой
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...