Калоцера клейкая

LAT Calocera viscosa
Съедобный
Синонимы:
Калоцера слизистая, Calocera cavarae, Calocera flammea, Clavaria viscosa, Merisma viscosum

Характеристики:

Группа:Гладкие
Пластинки:Отсутствуют
Цвет: От желтого до оранжевого
Инфо:Ветвеообразная форма тела

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Dacrymycetes (Дакримицеты)
Подкласс:Incertae sedis (неопределённого положения)
Порядок:Dacrymycetales (Дакримицетовые)
Семейство:Dacrymycetaceae (Дакримицевые)
Род:Calocera (Калоцера)
Вид:Calocera viscosa (Калоцера клейкая)

Калоцера клейкая относится к съедобным грибам невысокого качества, также ряд источников описывают его как несъедобный.

Описание

Калоцера клейкая
Калоцера клейкая

Желтый студенистый гриб в виде оленьих рогов, не разделенный на шляпку и ножку.

Плодовое тело

Ветвеобразное, похожее на оленьи рога. Высота – примерно 6 см, толщина отдельных ветвей у основания – до 0,5 см. Обычно не сильно ветвятся, как правило, разделяются сверху на 2 – 3 части. Окрас плодового тела – от желтого до оранжевого. Высыхая, темнеет. Поверхность липкая.

Спороносный слой

Калоцера слизистая
Калоцера слизистая

Спороносной является вся поверхность плодового тела.

Мякоть

Описывается как плотный студень без запаха и вкуса.

Споровый порошок

Окрас порошка белый, споры неокрашенные, яйцеобразные, гладкие, средних размеров.

Распространение и сбор

Calocera cavarae
Calocera cavarae

Калоцера клейкая распространена по всей Европе, а также Северной Америке. Встречается на корнях сухих хвойных деревьев или на разлагающейся хвое. Может расти на расположенной под слоем земли отмершей древесине.

Период плодоношения – середина лета – конец осени.

Сходные виды

По внешнему виду отдаленно похожи на рассматриваемый вид Рогатики пестиковые , но они не обладают такой студенистой консистенцией. Есть также похожий вид Калоцера роговидная, но он тоже не студенист, а его размеры намного меньше (до 1,5 см в высоту).

Калоцера клейкая
1-Калоцера роговидная 2-Рогатик пестиковый

На самом деле, рогатики не являются родственниками калоцеры клейкой. К ней гораздо ближе Ложноежовик студенистый, Аурикулярия уховидная и Дрожалка фукусовидная, обладающие такой же консистенцией.

Калоцера клейкая
1-Ложноежовик студенистый 2-Аурикулярия уховидная 3-Дрожалка фукусовидная

Съедобность

Рассматриваемый вид причисляется к категории съедобных грибов, но не представляет гастрономического интереса, поскольку не имеет ни вкуса, ни запаха. Некоторые источники отмечают, что в пищевых целях гриб можно жарить, варить или сушить. В последнем случае он приобретает более интенсивную окраску. Рекомендуют собирать молодые экземпляры, еще не повергнувшиеся естественному засыханию.

Интересные факты

Calocera flammea
Calocera flammea

В некоторых европейских странах (например, в Болгарии) калоцера клейкая используется в вареном виде для декорирования холодных блюд.

Фото-галерея калоцеры клейкой

[webnavoz_instagram json=»{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BsXyH3alGq4\/’,’author’:’iwona.grzywaczewska’,’att_id’:18920},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bx2n6KIlaS6\/’,’author’:’kuviavalosta’,’att_id’:18921},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BxzBH61CDYv\/’,’author’:’grazyna.de’,’att_id’:18922},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BwhGjedANlO\/’,’author’:’a_strange_forest’,’att_id’:18923},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BwVZhN0Bs45\/’,’author’:’felipe.angelo87′,’att_id’:18924},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BvmOGNwFNg3\/’,’author’:’tursiart’,’att_id’:18925},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BvEMlP0HUz4\/’,’author’:’maxsaracco’,’att_id’:18926},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/ButsEOoniEJ\/’,’author’:’hello_gracie_kitty’,’att_id’:18927},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BuQzg-rnA95\/’,’author’:’andru_howe’,’att_id’:18928},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BuQcgH9AaRc\/’,’author’:’mushroomsgram’,’att_id’:18929}»]

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: