Каталог с фото и описанием
Лучшие грибы для супа. В принципе можно использовать любые съедобные или условно-съедобные виды, но как правило по вкусовым качествам для грибницы подходят определённые грибочки.
Можно применять свежие и сушеные лесные, а также замороженные.
Виды грибов для супа с фото и описаниями:
LAT Lactarius mammosus
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Грязно-белый |
| Цвет: | Серый, с бурым, коричневым, розовым или фиолетовым оттенком |
| Инфо: | Выделяет млечник сок |
Описание Шляпка Довольно крупная, до 9 см в диаметре. У молодых экземпляров форма распростертая, немного выпуклая. У созревших грибов шляпка ...
Читать далееLAT Russula albonigra
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые |
| Цвет: | От белого до бело-серого |
| Инфо: | Фруктовый аромат мякоти и вкус мяты |
Подгруздок бело-черный относится к съедобным или условно-съедобным грибам, но вкусовые качества его довольно посредственные. По мнению некоторых западных исследователей, он ...
Читать далееLAT Leccinum vulpinum
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, сероватые |
| Цвет: | Темно-малиновый |
| Инфо: | Мякоть синеет на разломе |
Подосиновик сосновый относится к съедобным грибам (не требует специальной подготовки в виде вываривания и вымачивания, но по пищевой ценности уступает ...
Читать далееLAT Agaricus subperonatus
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Розовые, темно-коричневые, черные |
| Цвет: | От желтоватого до коричневого |
| Инфо: | Имеет фруктовый аромат |
Шампиньон полуобутый считается хорошим съедобным грибом, может использоваться в свежем виде, для жарки, варки, тушения, консервирования, приготовления салатов, . и ...
Читать далееLAT Agaricus cappellianus
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Красноватые, корчиневатые |
| Цвет: | Коричневато-красные тона |
| Инфо: | Мякоть краснеет на разломе |
Шампиньон паровой считается хорошим съедобным грибом, может использоваться в свежем виде, для жарки, варки, тушения, консервирования, приготовления салатов, . и ...
Читать далееLAT Agaricus essettei
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, бело-розовые |
| Цвет: | Белый, бело-розоватый |
| Инфо: | Мякоть желтеет на разломе |
Шампиньон Эссета считается хорошим съедобным грибом, может использоваться в свежем виде, для жарки, варки, тушения, консервирования, приготовления салатов, . и ...
Читать далееLAT Pleurotus calyptratus
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Желтоватые |
| Цвет: | Коричневый |
| Инфо: | Имеет запах сырой картошки |
Вёшенка покрытая – съедобный гриб. Относится к 4 . Некоторые источники называют его несъедобным из-за очень плотной, даже резиновой консистенции. ...
Читать далееLAT Pleurotus citrinopileatus
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, розовые |
| Цвет: | Лимонный |
| Инфо: | Воронкообразная шляпка |
Вёшенка лимонная (Pleurotus citrinopileatus) – съедобный гриб. Обладает хорошими вкусовыми качествами, употребляется в солёном, вареном, жаренном и маринованном виде. Относится ...
Читать далееLAT Leucoagaricus leucothites
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые |
| Цвет: | Белый с небольшим розовым оттенком, матовый |
| Инфо: | Обладает фруктовым ароматом |
Белошампиньон краснопластинчатый — съедобный гриб, относящийся к . Те из грибников кто, как и я, берет в лес не только ...
Читать далееLAT Agaricus comtulus
Синонимы:
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Розовые, коричневые |
| Цвет: | Желтовато с розовым оттенком |
| Инфо: | Мякоть имеет аромат аниса |
Ценный съедобный гриб, относится ко . Очень интересный и пикантный на вкус гриб, слегка островатый и с приятным анисовым послевкусием. ...
Читать далее