Гимнопил Юноны

LAT Gymnopilus junonius
Несъедобный
Синонимы:
Гимнопил видный

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Оранжевые, коричневые
Цвет:Оранжевый, оранжево-охристый, коричнево-оранжевый
Инфо:Мякоть имеет запах миндаля

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Hymenogastraceae (Гименогастровые)
Род:Gymnopilus (Гимнопил)
Вид:Gymnopilus junonius (Гимнопил Юноны)

Гимнопил Юноны. По отзывам фотографов-натуралистов, этот гриб — один из самых фотогеничных. Да, он очень красив, но при этом и очень коварен. Ведь как следует наевшись блюда из него, дегустатор рискует отправиться в страну разноцветных драконов, единорогов и прочих интересных, но, увы, совершенно фантастических зверей из-за содержащегося в нем псилоцибина, мощного галлюциногенного вещества.

Как влияет псилоцибин на психику — окончательно не установлено, но то, что подобное «путешествие» станет весьма неприятным сюрпризом как для едока, так и для его родных — это факт. Гриб несъедобный, обладает галлюциногенными свойствами!

Описание

Гимнопил Юноны
Гимнопил Юноны.

Шляпка

Имеющая форму полушара у молодого гриба, впоследствии шляпка становится выпукло-распростертой, а у старого гриба — практически плоской.

У многих экземпляров при этом сохраняется небольшой бугорок, расположенный по центру шляпки. Структура шляпки плотная, мясистая, довольно толстая.

Окраска шляпки оранжевая, оранжево-охристая, в старости гриба — коричнево-оранжевая, при высокой влажности незначительно темнеет. Поверхность шляпки радиально-волокнистая, покрыта мелкими чешуйками.

Спороносный слой

Гимнопил видный
Гимнопил видный.

Пластинчатый. Пластинки расположены часто, частично прирастают зубцом к ножке. Окрас пластинок молодого гриба — желтый, по мере созревания гриба пластинки темнеют, становясь оранжевыми, оранжево коричневыми со ржавым оттенком.

Ножка

В высоту ножка гимнопила Юноны может достигать от 4 до 20 сантиметров, а толщина варьируется от 0,8 до 3 сантиметров. У многих экземпляров есть утолщение в основании или в нижней трети.

Структура мякоти ножки поперечно-волокнистая, плотная. Окраска коричневая с охристым или оранжевым оттенком, в верхней трети видно или кольцо, оставшееся от покрывала гименофора, или темное кольцо на его месте.

Мякоть

Бледно-желтая, с характерным запахом миндального ореха, у старых грибов приобретает бурый оттенок.

Распространение

Gymnopilus junonius
Gymnopilus junonius.

Встречается по всей европейской территории России кроме Заполярья, предпочитая смешанные леса. Часто селится поблизости от дуба или на его мертвой древесине и пнях, образуя с ним корневой симбиоз (микоризу), а по другим данным — являясь его паразитом. Поодиночке встречается редко, чаще более или менее многочисленными группами.

Период плодоношения — с середины июля по конец ноября.

Сходные виды

Отличается наличием темного окраса чешуек на шляпке, помимо того, у нее отсутствует кольцо (или след от него) на ножке.

Отличается более крупным размером плодового тела и тем, что не растет на древесине, только на почве.

1-Чешуйчатка золотистая 2-Чешуйчатка травяная
1-Чешуйчатка золотистая. 2-Чешуйчатка травяная.

Употребление

В пищу гимнопил Юноны не употребляется, так как обладает сильным горько-едким вкусом и в той или иной мере (зависит от места произрастания) галлюциногенными свойствами.

Интересные факты

Гимнопил Юноны
Гимнопил Юноны.

Гриб этот назван в честь богини, в римском пантеоне являющейся покровительницей жен, домашнего очага и материнства.

Фото-галерея гимнопила Юноны

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 2 средний балл: 4,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: