Агроцибе эребия

LAT Cyclocybe erebia
Условно-съедобный
Синонимы:
Полёвка тёмная, Agrocybe erebia, Pholiota erebia

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Бледно-коричневые
Цвет:Каштановый с бурым оттенком
Инфо:Имеет слабо-фруктовый аромат

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Strophariaceae (Строфариевые)
Род:Cyclocybe (Циклоцибе)
Вид:Cyclocybe erebia (Агроцибе эребия)

Агроцибе эребия — условно-съедобный гриб(?). Несмотря на то, что этот гриб достаточно легко определяется и практически не имеет двойников, его сбор и употребление в пищу — достаточно рисковое мероприятие. Статус съедобности присвоен ему по аналогии с ближайшими родственными видами, но сколько-нибудь достоверных исследований его вкусовых качеств и возможной токсичности не проводилось. Поэтому съедобность его остаётся под вопросом.

Описание

Агроцибе эребия
Агроцибе эребия

Шляпка

В начале роста имеет коническую или колокольчатую форму. Окраска молодого гриба каштановая, иногда с небольшим бурым оттенком. Шляпки молодых грибов влажные, липкие на ощупь. У зрелого гриба шляпка расправляется, край ее становится волнистым, лопастевидным, поверхность высыхает и темнеет до коричневого цвета.

Спороносный слой

Полёвка тёмная
Полёвка тёмная

Пластинчатый. Окраска в начале бледно-коричневая, затем постепенно темнеет и пластинки становятся коричневыми со светлой кромкой. Расположение пластинок частое.

Ножка

Около 6 сантиметров в длину и до 1 см в диаметре. Имеет отчётливо волокнистую структуру, сплошная, цилиндрическая или веретеновидная. В верхней трети ножки имеется отчётливое кольцо, тонкое, достаточно широкое, бурого или светлого коричневого цвета.

Выше него ножка имеет зернистую структуру, ниже поверхность становится продольно-полосатой. Окраска ножки серовато-коричневая.

Мякоть

Серая, с коричневым оттенком. Обладает приятным, с фруктовыми нотками, запахом и нейтральным вкусом. На месте разлома или среза цвет не меняет.

Распространение и сбор

Cyclocybe erebia
Cyclocybe erebia

Ареал распространения достаточно широкий, по всему умеренному поясу. Но при этом гриб встречается достаточно редко. Образует корневой симбиоз, микоризу с березами, потому может встречаться в лиственных или смешанных лесах с ее участием. Предпочитает редкие леса или небольшие открытые пространства, к составу почвы не требовательна.

Период активного плодоношения начинается в июне и продолжается в течение всего тёплого сезона.

Сходные виды

Агроцибе эребия — единственный вид в своем семействе, обладающий кольцом на ножке. Кроме того, ярким отличительным признаком является коричневая окраска с первых дней роста. Совокупность этих признаков не позволяет перепутать этот вид агроцибе с каким-либо другим грибом.

Употребление

Предположительно, пищевые свойства аналогичны другим близкородственном грибам рода агроцибе. Однако, как было сказано выше, каких-либо подробных исследований на этот счёт не проводилось.

Фото-галерея агроцибе эребии

[webnavoz_instagram json=»{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bcfp5fqA2lK\/’,’author’:’mushroomsandminerals’,’att_id’:13287},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BptdLeelB0b\/’,’author’:’tineoenvertical_linares’,’att_id’:13288},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BbFkRQNBoAJ\/’,’author’:’mushroomsandminerals’,’att_id’:13289},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BpblsNyn1zl\/’,’author’:’tineoenvertical_linares’,’att_id’:13290},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BpWVO-cHD3l\/’,’author’:’tineoenvertical_linares’,’att_id’:13291},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bj1pqkknqDJ\/’,’author’:’tineoenvertical_linares’,’att_id’:13292}»]

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: