Мокруха швейцарская

LAT Chroogomphus helveticus
Условно-съедобный
Синонимы:
Войлочный желтоногий гриб, Войлочный желтоног, Gomphidius helveticus

Характеристики:

Группа: Пластинчатые
Пластинки: Оранжевые, охристые
Цвет: Оранжеватый, охристый
Инфо: Мякоть краснеет на разломе

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок: Boletales (Болетовые)
Семейство: Gomphidiaceae (Гомфидиевые или Мокруховые)
Род: Chroogomphus (Хроогомфус)
Вид: Chroogomphus helveticus (Мокруха швейцарская)

Мокруха швейцарская расценивается как условно-съедобный или даже съедобный гриб, но невысокого качества (предположительно, 3 или 4 категории).

Описание

Мокруха швейцарская – некрупный оранжеватый гриб с «войлочной» поверхностью.

Шляпка

Достигает в поперечнике максимум 7 см. Форма ее на протяжении всей жизни гриба сохраняется выпуклой с ровными краешками. Окрашена шляпка в оранжеватый или охристый цвет. Поверхность сухая, «войлочная».

Ножка

Описывается как относительно длинная и не толстая (габариты ее у зрелого экземпляра около 10*1,5 см). Цвет и характеристика поверхности аналогичны таковым у шляпки. Форма ножки, как правило, характеризуется цилиндричностью с сужением в основании. Между краями шляпки и верхней частью ножки располагается волокнистое покрывало, однако данный признак имеется только у молодых представителей вида.

Спороносный слой

Гименофор пластинчатый. Пластины довольно редкие и часто разветвляются, нисходят на ножку. Окрас их в молодом возрасте аналогичен общему цвету плодового тела, но с созреванием приобретает практически черную окраску.

Мякоть

Обладает довольно высокой плотностью и волокнистой консистенцией. Цвет ее примерно совпадает с поверхностью, но при срезании она краснеет. Запах мякоти не выражен, а вкус слегка сладковат.

Споровый порошок

Зеленовато-коричневый. Споры имеют довольно крупные размеры и веретенообразную форму. Цвет спор сероватый, поверхность гладкая.

Распространение и сбор

Гриб мокруха швейцарская – обитатель горных районов. Данный вид предпочитает хвойные леса, причем образует микоризу с елями или кедрами. Произрастает по одному или некрупными группами в начале осени.

Сходные виды

Мокруха швейцарская похожа на два других родственных вида:

Отличается белым опушением шляпки, кроме того она часто разделяется на доли.

Отличается не войлочной, а гладкой поверхностью.

1-Мокруха войлочная 2-Мокруха пурпурная

Оба сходных вида съедобны и неопасны.

Съедобность

Рассматриваемый вид условно-съедобен либо, по другим источникам, съедобен, но невысокого качества (расценивается как гриб 3 или 4 категории по пищевой ценности).

Интересные факты

В северном и северо-восточном регионах Китая мокрухи являются одними из самых популярных съедобных грибов. Но, несмотря на съедобность, мокрухи не следует есть тем, кто страдает аллергией на грибы или заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек. Кроме того, грибы нельзя включать в рацион детей в возрасте до 7 лет, а также беременных или кормящих.



Обсуждения

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: