Весёлка Равенелли
Характеристики:
| Группа: | Сумчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Отсутствуют |
| Цвет: | От оливкового до зелено-коричневатого |
| Инфо: | Имеет неприятный запах |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Phallomycetidae (Веселковые) |
| Порядок: | Phallales (Весёлковые) |
| Семейство: | Phallaceae (Весёлковые) |
| Род: | Phallus (Весёлка) |
| Вид: | Phallus ravenelii (Весёлка Равенелли) |
Весёлки Равенелли (Phallus ravenelii) относятся к категории условно-съедобных. Есть их можно лишь в молодом возрасте, когда похожи на яйцо. Зрелые экземпляры источают неприятный запах, поэтому бывалые грибники предпочитают их не собирать для еды.
Описание
По аналогии с остальными веселками, веселка Равенелли вначале существует в стадии яйца (когда гриб съедобен) и в стадии рецептакула (когда плодовое тело начинает издавать неприятный запах и, соответственно, несъедобно).
Молодое плодовое тело
Яйцеобразной формы. Размер этого образования – примерно 5 см в поперечном размере. Яйцо покрыто специфической кожистой оболочкой – перидием, который в основании слегка морщинистый (с этой стороны от него отходят мицелиальные тяжи), а сверху – практически гладкий.
Изначально цвет яйца белый, с созреванием становится розоватым, сиреневатым или лиловатым. Причем интенсивнее оболочка окрашивается вследствие механического воздействия. Перидий содержит гелеобразное вещество.
Созрев, яйцо разрывается, из него выходит рецептакул, состоящий из ножки и шляпки. Вместе с рецептакулом во внешнюю среду выносятся и споры гриба.
Шляпка
Атрибут зрелой веселки. Примерные габариты шляпки – 4,5*4 см. Форма ее коническая или колоколовидная.
Поверхность шляпки мелкозерниста и имеет окраску от оливковой до зелено-коричневатой. Верхняя часть шляпки содержит глебу – часть внутренней мякоти плодового тела.
Споровый порошок
Споры мелкие, яйцевидные, неокрашенные. Поверхность их гладкая и липкая.
Ножка
Имеет примерные габариты 15*3 см. Внутри содержит полость. Цвет ее белый или слегка желтоватый. Структура ножки пористая.
Спороносный слой
На стадии молодого плодового тела слизистая субстанция, содержащая споры, располагается внутри яйца, а при выходе рецептакула выносится в окружающую среду на поверхности зрелого плодового тела.
Мякоть
У зрелого плодового тела плотная и пористая, с созреванием слегка темнеет и начинает дурно пахнуть, привлекая насекомых. Последние поедают споры гриба и разносят их на дальние расстояния.
Распространение и сбор
Веселка Равенелли растет на восточном побережье США и в Коста-Рике. Этот гриб является сапротрофом и растет на гниющей древесине в парках, садах, на лугах и полях. Чаще всего эти веселки растут группами.
Сходные виды
У веселки Равенелли есть ряд двойников:
Имеет более заостренный верх шляпки и сетчатую поверхность. Кроме того, молодое плодовое тело не розоватое, а желтоватое.
Редкий вид, отличается крупными ячейками шляпки.
- Веселка морщинистая.
Китайский и восточно-американский вид веселок, зрелое плодовое тело выше, тоньше и имеет оранжеватое окрашивание.
У этих грибов шляпка более выражена, зрелая форма не издает неприятного запаха, как все веселки, а молодой яйцевидной формы и вовсе нет.
Не имеют шляпки, рецептакул желтовато-красноватого (мутинус Равенелли) или ярко-розового окраса (мутинус собачий), содержащий сверху частицы глебы.
Съедобность
Гриб условно-съедобен. Веселку Равенелли можно есть в стадии молодого плодового тела, то есть яйца. Созревая, он начинает выделять интенсивный запах гниющего мяса, тем самым привлекая насекомых для разноса спор.
Молодые плодовые тела варят, жарят и тушат. Не рекомендуется их мариновать и солить, так как в таком виде гриб невкусен.
Интересные факты
Всем веселкам приписывают целебные свойства, например, лечение эректильной дисфункции и ревматических заболеваний. Однако гастрономического значения данный вид не имеет, поскольку объем съедобного сырья в этом грибе не так уж велик.
Фото-галерея веселки Равенелли
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...
