Веселка обыкновенная

LAT Phallus impudicus
Съедобный
Синонимы:
Фаллюс нескромный, Сморчок вонючий, Сморчок подагрический, Выскочка, Чертово яйцо, Яйцо ведьм, Срамотник

Характеристики:

Группа: Гастеромицеты
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:От темно-зеленого до коричневого
Инфо:Шляпка покрыта слизью

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Phallomycetidae (Веселковые)
Порядок:Phallales (Веселковые)
Семейство:Phallaceae (Веселковые)
Род:Phallus (Веселка)
Вид:Phallus impudicus (Веселка обыкновенная)

Веселка обыкновенная — относится к съедобным грибам 4 категории пищевой ценности.

Описание

Гриб Веселка обыкновенная в зрелом состоянии своим видом сильно похож на эрегированный пенис, что и отражает его латинское наименование. Отличается он также и очень быстрым ростом. После прорезывания из-под земли он похож на яйцо, после этого зреет примерно 7 дней, а потом буквально за четверть часа он принимает весьма специфический вид.

Веселка обыкновенная
Веселка обыкновенная

Шляпка

Появляется не сразу, а по мере роста гриба. Цвет – от темно-зеленого до темно-коричневого. Имеет колокольчатую форму. В середине нее в процессе созревания образуется вдавление. Она покрыта густой слизью (народное наименование этой субстанции – «земляное масло»).

Ножка

Сморчок вонючий
Сморчок вонючий

Тоже появляется не сразу, а примерно спустя неделю. Она проклевывается из первоначального «яйца». Ножка цилиндрическая, внутри пустая, имеющая губкообразные стенки. В длину может достигать 15 см.

Гименофор

Отсутствует. Споры гриба плавают в слизи, покрывающей плодовое тело. Запах, который источает зрелый гриб (запах разложения), привлекает насекомых, которые и разносят его споры.

Мякоть

В незрелой форме гриб веселка имеет консистенцию студня. После прорезывания ножки и шляпки он становится полым внутри с губчатыми стенками. Молодой гриб (в яйцевидной стадии) пахнет редькой, после прорезывания остальных элементов начинает издавать запах гниения.

Споровый порошок

Имеет бледно-желтый цвет. Споры веселки округлые, очень мелкие.

Распространение

Гриб произрастает повсеместно в почвах, где много перегноя. Распространен на всей территории России и в Европе. Веселка предпочитает лиственные леса с хорошей увлажненностью почвы.

Сморчок подагрический
Сморчок подагрический

Растет он с мая и до октября.

Сходные виды

У веселки есть и менее распространенные аналоги:

  • Веселка красноватая

Отличается, в соответствии с названием, красным цветом ножки и, иногда, шляпки.

Отличается от обыкновенной фиолетовым цветом и более толстой ножкой.
Растет только в Европе и прилегающей части России.

  • Веселка сетконосная

В России не растет, только в азиатских странах с теплым климатом.
Отличается крупной и обширной сеточкой.
В качестве занесенных грибов иногда встречается на Дальнем Востоке и в южной части Сибири.

1- Веселка красноватая 2- Веселка Адриана 3- Веселка сетконосная
1- Веселка красноватая 2- Веселка Адриана 3- Веселка сетконосная

  • Веселка хрящеватая

Имеет пористую структуру шляпки и зеленоватый оттенок. Растет на юге России.

  • Веселка обыкновенная одетая в тогу

В отличие от своего аналога имеет «сетку», которая идет из-под шляпки и иногда достающую до земли.
Она играет роль дополнительной «посадочной площадки» для насекомых, разносящих споры.
Вид встречается редко, занесен в российскую Красную книгу.

1- Веселка хрящеватая. 2- Веселка обыкновенная одетая в тогу
1- Веселка хрящеватая. 2- Веселка обыкновенная одетая в тогу

Отличается насыщенным розово-малиновым цветом.

  • Мутинус собачий

Имеет оранжевый цвет ножки,
шляпка обычно почти черная или очень темного коричневого оттенка.

1- Мутинус Равенелля 2- Мутинус собачий
1- Мутинус Равенелля 2- Мутинус собачий

Гриб веселка всех видов не ядовит. Причем считается, что есть его можно даже сырьем.

Съедобность

Гриб можно есть на стадии «яйца» и в период, когда гриб только «вылупился». При достаточном его созревании гриб начинает издавать неприятный запах, поэтому переходит в разряд условно-съедобных.

Перезревшая веселка считается несъедобной, так как способна вызвать расстройства пищеварения при ее употреблении в пищу.
 
Чертово яйцо
Чертово яйцо

Этот гриб употребляется, в основном, не с гастрономической, а с лечебной целью. Хотя имеются данные, что во Франции «яйца» веселки едят сырьем как редиску. Настойки этого гриба еще со времен средневековья применяли при абдоминальных болях, половом бессилии и опухолевых заболеваниях.

В настоящее время веселка приобрела популярность при лечении следующих недугов:

  • Онкология
  • Доброкачественные новообразования
  • Женские и мужские половые расстройства

  • Расстройства сердечно-сосудистой системы
  • Болезни суставов и кожных покровов

Как видно из приведенного списка, веселка обыкновенная считается лекарственным средством почти на все случаи жизни. Наиболее часто применяют настойки на спирту из этого гриба. В пищу ее принимают довольно редко из-за сильного запаха.

Интересное о веселках

В связи с необычным видом этот гриб окружен массой легенд и поверий:

  • В средневековье считалось, что мужчина, увидев веселку, должен тут же ее съесть, иначе его постигнет импотенция;
  • Веселке приписываются противоопухолевые свойства за счет имеющихся в ее составе специальных веществ,
    разрушающих стенки раковых клеток;

  • Гриб считался (и считается до сих пор) мощным афродизиаком;
  • Считается, что этот гриб при наружном применении помогает заживлению ран;
  • Веселка растет так быстро, что по скорости роста превосходит даже бамбуковые побеги.

Фаллюс нескромный
Фаллюс нескромный

Непрезентабельный с виду и на вкус гриб Веселка обыкновенная имеет массу способов применения и довольно высоко ценится. Найти его считается большой удачей.

При сборе важно действовать максимально аккуратно, поскольку грибница веселки очень хрупкая и практически не восстанавливается.

Фото-галерея веселки обыкновенной

[webnavoz_instagram json=»{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bo5kydjFnTk\/’,’author’:’kaydubsthehikingscientist’,’att_id’:1726},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BoCnq3XH2ZB\/’,’author’:’markwildfood’,’att_id’:1727},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BqkVKtfB3V1\/’,’author’:’clobiwan_’,’att_id’:1728},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BL6afujAeHT\/’,’author’:’liesjemeow’,’att_id’:1729},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BpnJ4HCgsHN\/’,’author’:’lancashirewildlifetrust’,’att_id’:1730},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BpgmBM-Cs4U\/’,’author’:’irenevanbeeren’,’att_id’:1731},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BpP3YevnrPp\/’,’author’:’markwildfood’,’att_id’:1732},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BoKiEfDh-d4\/’,’author’:’annekarinmikonaho’,’att_id’:1733},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BnyTA2xn0lz\/’,’author’:’moa.nancy.k’,’att_id’:1734},{‘link’:’https:\/\/www.instagram.com\/p\/BnYusTwDboy\/’,’author’:’mr_plantgeek’,’att_id’:1735}»]

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Фото посетителей из определителя грибов
Обсуждения
  1. Елена

    Из веселок можно делать настойку. Примерно 6-7 грибов на 3 литра водки, настаивать не менее 10 дней в темном месте. Грибы перед тем, как заложить в банку не мыть, а только очистить от мусора и протереть чистой тряпочкой. Такая настойка хорошо помогает от повышенного давления. А еще ее можно применять для лечения кожных заболеваний.

    • Юрий

      Что от высокого давления помогает, то я согласен, но настаивать на водке думаю не стоит. Водка и понижение давления вещи несовместимые. Гораздо лучше и правильнее делать водяную настойку с добавлением мёда. Тогда эффект будет гарантированный.

  2. Анна

    Веселка обыкновенная очень хорошо помогает от изжоги. Для этого нужно съесть один сырой гриб на стадии «яйца» и неприятные ощущения должны отступить. Еще веселка отлично помогает бороться с зубной болью, понижает высокое давление и эффективна при рассеянном склерозе.

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Нажмите на звезду, чтобы оценить
[Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: