Веселка обыкновенная

LAT Phallus impudicus
Съедобный
Синонимы:
Фаллюс нескромный, Сморчок вонючий, Сморчок подагрический, Выскочка, Чертово яйцо, Яйцо ведьм, Срамотник

Характеристики:

Группа: Гастеромицеты
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:От темно-зеленого до коричневого
Инфо:Шляпка покрыта слизью

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Phallomycetidae (Веселковые)
Порядок:Phallales (Веселковые)
Семейство:Phallaceae (Веселковые)
Род:Phallus (Веселка)
Вид:Phallus impudicus (Веселка обыкновенная)

Веселка обыкновенная — относится к съедобным грибам 4 категории пищевой ценности.

Описание

Гриб Веселка обыкновенная в зрелом состоянии своим видом сильно похож на эрегированный пенис, что и отражает его латинское наименование. Отличается он также и очень быстрым ростом. После прорезывания из-под земли он похож на яйцо, после этого зреет примерно 7 дней, а потом буквально за четверть часа он принимает весьма специфический вид.

Веселка обыкновенная
Веселка обыкновенная.

Шляпка

Появляется не сразу, а по мере роста гриба. Цвет – от темно-зеленого до темно-коричневого. Имеет колокольчатую форму. В середине нее в процессе созревания образуется вдавление. Она покрыта густой слизью (народное наименование этой субстанции – «земляное масло»).

Ножка

Сморчок вонючий
Сморчок вонючий.

Тоже появляется не сразу, а примерно спустя неделю. Она проклевывается из первоначального «яйца». Ножка цилиндрическая, внутри пустая, имеющая губкообразные стенки. В длину может достигать 15 см.

Гименофор

Отсутствует. Споры гриба плавают в слизи, покрывающей плодовое тело. Запах, который источает зрелый гриб (запах разложения), привлекает насекомых, которые и разносят его споры.

Мякоть

В незрелой форме гриб веселка имеет консистенцию студня. После прорезывания ножки и шляпки он становится полым внутри с губчатыми стенками. Молодой гриб (в яйцевидной стадии) пахнет редькой, после прорезывания остальных элементов начинает издавать запах гниения.

Споровый порошок

Имеет бледно-желтый цвет. Споры веселки округлые, очень мелкие.

Распространение

Гриб произрастает повсеместно в почвах, где много перегноя. Распространен на всей территории России и в Европе. Веселка предпочитает лиственные леса с хорошей увлажненностью почвы.

Сморчок подагрический
Сморчок подагрический.

Растет он с мая и до октября.

Сходные виды

У веселки есть и менее распространенные аналоги:

  • Веселка красноватая.

Отличается, в соответствии с названием, красным цветом ножки и, иногда, шляпки.

Отличается от обыкновенной фиолетовым цветом и более толстой ножкой.
Растет только в Европе и прилегающей части России.

  • Веселка сетконосная.

В России не растет, только в азиатских странах с теплым климатом.
Отличается крупной и обширной сеточкой.
В качестве занесенных грибов иногда встречается на Дальнем Востоке и в южной части Сибири.

1- Веселка красноватая 2- Веселка Адриана 3- Веселка сетконосная
1- Веселка красноватая. 2- Веселка Адриана. 3- Веселка сетконосная.

  • Веселка хрящеватая.

Имеет пористую структуру шляпки и зеленоватый оттенок. Растет на юге России.

  • Веселка обыкновенная одетая в тогу.

В отличие от своего аналога имеет «сетку», которая идет из-под шляпки и иногда достающую до земли.
Она играет роль дополнительной «посадочной площадки» для насекомых, разносящих споры.
Вид встречается редко, занесен в российскую Красную книгу.

1- Веселка хрящеватая. 2- Веселка обыкновенная одетая в тогу
1- Веселка хрящеватая. 2- Веселка обыкновенная одетая в тогу.

Отличается насыщенным розово-малиновым цветом.

Имеет оранжевый цвет ножки,
шляпка обычно почти черная или очень темного коричневого оттенка.

1- Мутинус Равенелля 2- Мутинус собачий
1- Мутинус Равенелля. 2- Мутинус собачий.

Гриб веселка всех видов не ядовит. Причем считается, что есть его можно даже сырьем.

Съедобность

Гриб можно есть на стадии «яйца» и в период, когда гриб только «вылупился». При достаточном его созревании гриб начинает издавать неприятный запах, поэтому переходит в разряд условно-съедобных.

Перезревшая веселка считается несъедобной, так как способна вызвать расстройства пищеварения при ее употреблении в пищу.
 
Чертово яйцо
Чертово яйцо.

Этот гриб употребляется, в основном, не с гастрономической, а с лечебной целью. Хотя имеются данные, что во Франции «яйца» веселки едят сырьем как редиску. Настойки этого гриба еще со времен средневековья применяли при абдоминальных болях, половом бессилии и опухолевых заболеваниях.

В настоящее время веселка приобрела популярность при лечении следующих недугов:

  • Онкология.
  • Доброкачественные новообразования.
  • Женские и мужские половые расстройства.

  • Расстройства сердечно-сосудистой системы.
  • Болезни суставов и кожных покровов.

Как видно из приведенного списка, веселка обыкновенная считается лекарственным средством почти на все случаи жизни. Наиболее часто применяют настойки на спирту из этого гриба. В пищу ее принимают довольно редко из-за сильного запаха.

Интересное о веселках

В связи с необычным видом этот гриб окружен массой легенд и поверий:

  • В средневековье считалось, что мужчина, увидев веселку, должен тут же ее съесть, иначе его постигнет импотенция.
  • Веселке приписываются противоопухолевые свойства за счет имеющихся в ее составе специальных веществ,
    разрушающих стенки раковых клеток.

  • Гриб считался (и считается до сих пор) мощным афродизиаком.
  • Считается, что этот гриб при наружном применении помогает заживлению ран.
  • Веселка растет так быстро, что по скорости роста превосходит даже бамбуковые побеги.

Фаллюс нескромный
Фаллюс нескромный.

Непрезентабельный с виду и на вкус гриб Веселка обыкновенная имеет массу способов применения и довольно высоко ценится. Найти его считается большой удачей.

При сборе важно действовать максимально аккуратно, поскольку грибница веселки очень хрупкая и практически не восстанавливается.

Фото-галерея веселки обыкновенной

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Фото посетителей из определителя грибов
Обсуждения
  1. Елена

    Из веселок можно делать настойку. Примерно 6-7 грибов на 3 литра водки, настаивать не менее 10 дней в темном месте. Грибы перед тем, как заложить в банку не мыть, а только очистить от мусора и протереть чистой тряпочкой. Такая настойка хорошо помогает от повышенного давления. А еще ее можно применять для лечения кожных заболеваний.

    • Юрий

      Что от высокого давления помогает, то я согласен, но настаивать на водке думаю не стоит. Водка и понижение давления вещи несовместимые. Гораздо лучше и правильнее делать водяную настойку с добавлением мёда. Тогда эффект будет гарантированный.

  2. Анна

    Веселка обыкновенная очень хорошо помогает от изжоги. Для этого нужно съесть один сырой гриб на стадии «яйца» и неприятные ощущения должны отступить. Еще веселка отлично помогает бороться с зубной болью, понижает высокое давление и эффективна при рассеянном склерозе.

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...

 

error: Alert: Content is protected !!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: