Лейкофолиота древесинная

LAT Leucopholiota lignicola
Съедобный
Синонимы:
Чешуйчатка древесинная, Чешуйница древесинная, Amylolepiota lignicola

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:От белого до кремового
Цвет:Желто-коричневый
Инфо:Чешуйки на шляпке

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
Род:Leucopholiota (Лейкофолиота)
Вид:Leucopholiota lignicola (Лейкофолиота древесинная)

Лейкофолиота древесинная относится к съедобным грибам (предположительно, 4 категории пищевой ценности).

Описание

Лейкофолиота древесинная – ксилотроф, то есть паразитирует на деревьях и вызывает их разрушение. Этот гриб отличается специфической «мохнатой» поверхностью.

Лейкофолиота древесинная
Лейкофолиота древесинная.

Шляпка

Форма: от полусферической в молодости до практически плоской в зрелости, небольшая, примерно до 9 см в поперечнике.

Цвет: желто-коричневый.

Поверхность: сухая, покрыта коричневатыми чешуйчатыми наростами с загнутыми краешками. С краев шляпки свисают остатки велума.

Ножка

Чешуйчатка древесинная
Чешуйчатка древесинная.

Форма: обычно прямая, цилиндрическая, но встречаются экземпляры с изогнутыми ножками. Внутри ножки образуется полость.

Размер: около 9 см в длину, не толстая.

Цвет: совпадает с окраской шляпки.

Поверхность: до кольца от велума покрыта, как и шляпка, чешуйчатыми выростами, выше – совершенно гладкая.

Спороносный слой

Чешуйница древесинная
Чешуйница древесинная.

Вид: пластинчатый.

Цвет: от белого до кремового.

Особенности: широкие, часторасположенные, свободные.

Мякоть

Плотность: очень плотная.

Цвет: бело-кремовый.

Органолептические особенности: вкус и запах приятные, но очень слабые, не выраженные.

Споровый порошок

Споры: мелкие, эллипсовидные, с гладкой поверхностью.

Порошок: белого цвета.

Распространение и сбор

Лейкофолиота древесинная
Лейкофолиота древесинная.

Ареал: лейкофолиота древесинная встречается в северных и таежных районах России, а также в Скандинавии, паразитирует преимущественно на березе.

Период плодоношения: конец лета – начало осени.

Особенности: это редкий вид, занесенный в Красные книги нескольких областей.

Сходные виды

Лейкофолиота древесинная имеет сходство с некоторыми другими грибами:

Мякоть этого гриба горчит, поэтому его считают условно съедобным. Отличается менее желтым окрасом, он, скорее, бело-коричневый.

Этот гриб считается ценным лечебным продуктом. Отличается большей желтизной, меньшим количеством и выраженностью чешуек, покрыт слизью (именно она и представляет основную ценность гриба).

1-Чешуйчатка обыкновенная 2-Чешуйчатка золотистая
1-Чешуйчатка обыкновенная. 2-Чешуйчатка золотистая.

Этот условно-съедобный представитель шампиньоновых отличается меньшими размерами и тем, что форма его шляпки больше похожа на зонтик.

Отличается красновато-коричневой окраской шляпки. Чешуйки гораздо менее выражены, сам гриб меньшего размера, съедобен.

1-Цистодерма амиантовая 2-Цистодерма красная
1-Цистодерма амиантовая. 2-Цистодерма красная.

  • Цистодерма обманчивая.

Выглядит примерно так же, как и древесинная, но растет преимущественно на соснах. Тоже редкий вид.

Этот гриб почти белого цвета, встречается очень редко, поэтому съедобность не установлена, предположительно, съедобен.

1-Цистодерма обманчивая 2-Цистодерма пахучая
1-Цистодерма обманчивая. 2-Цистодерма пахучая.

Среди двойников лейкофолиоты древесинной не встречается ядовитых грибов, но ввиду ее редкости собирать такие грибы не рекомендуется.

Съедобность

Лейкофолиота древесинная съедобна и, по некоторым источникам, вкусна. Но собирать этот краснокнижный вид не рекомендовано.

Интересные факты

Leucopholiota lignicola
Leucopholiota lignicola.

Этот гриб видели далеко не все, так как ареал его распространения довольно ограничен, а вид этот является редким. По этой причине он занесен в Красные книги многих областей.

Фото-галерея лейкофолиоты древесинной

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: