Меланолеука черно-белая
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, бежевые |
| Цвет: | Буровато-серый, бледно-коричневый |
| Инфо: | Бугорок в центре шляпки |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые) |
| Род: | Melanoleuca (Меланолеука) |
| Вид: | Melanoleuca melaleuca (Меланолеука черно-белая) |
Меланолеука черно-белая – съедобный гриб, предположительно, 4 категории пищевой ценности.
Описание
Меланолеука черно-белая – съедобный гриб невысокого качества серовато-коричневого цвета.
Шляпка
С возрастом из выпуклой превращается в распростертую с небольшим центральным выбуханием. Размер ее составляет около 10 см в поперечнике.
Обычно цвет шляпки буровато-серый, но при повышенной температуре и низкой влажности окраска выцветает до бледно-коричневого. Первоначальная окраска сохраняется лишь центрально. Поверхность шляпки сухая и гладкая, с опушенными краями.
Ножка
Преимущественно цилиндрическая, книзу клубневидно расширенная, часто искривленная, габариты обычно 7*1 см. Поверхность рубчато-волокнистая, сухая. По цвету ножка коричнево-бурая, покрыта черными волокнами.
Спороносный слой
Представлен пластинами. Пластины тонкие, часторасположенные, расширяются от середины, вначале белые, затем – бежевые.
Мякоть
Невысокой плотности, рыхлая, в ножке обладает значительной упругостью. Цвет ее – от серой до бурой. Запах описывается как приятный пряный.
Споровый порошок
Имеет белый окрас. Споры яйцевидные, с шероховатой поверхностью.
Распространение и сбор
Меланолеука черно-белая является космополитичным видом, то есть встречается повсеместно. Этот гриб по типу питания сапротроф, предпочитает расти на преющем хворосте и упавших деревьях, в хорошо освещенных и травянистых местах.
Сходные виды
Меланолеука черно-белая похожа на некоторые несъедобные рядовки (а среди них встречаются и ядовитые). Но от всех рядовок рассматриваемый вид отличается приятным запахом, тогда как у рядовок запах специфический, мучнистый. От других разновидностей меланолеук (среди которых ядовитых нет) данный гриб отличается более темной шляпкой.
Съедобность
Данный гриб относится к малоизвестным съедобным видам. Его можно есть после непродолжительного отваривания (15 минут). Можно также жарить. Рекомендуется есть только шляпки, поскольку ножки жестковаты.
Интересные факты
Меланолеука черно-белая распространена невероятно широко, – она встречается абсолютно везде, кроме Антарктиды.
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...