Звездовик бахромчатый

LAT Geastrum fimbriatum
Условно-съедобный
Синонимы:
Геаструм бахромчатый, Звездовик сидящий, «Земляная звезда»

Характеристики:

Группа: Гладкие
Пластинки: Отсутствуют
Цвет: От серого до коричневого
Инфо: Звездообразная форма тела

Систематика:

Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Phallomycetidae (Веселковые)
Порядок: Geastrales (Геастральные)
Семейство: Geastraceae (Геастровые или Звездовиковые)
Род: Geastrum (Геаструм или Звездовик)
Вид: Geastrum fimbriatum (Звездовик бахромчатый)

Содержание статьи

Описание гриба

Звездовик бахромчатый. Плод развивается под поверхностью земли и имеет шарообразную форму. Оболочка состоит из 3 слоев. С ростом гриба и выходом его на поверхность оболочка разрывается, лопасти скручиваются и образуют форму звезды.

Звездовик бахромчатый
Звездовик бахромчатый.

Плодовое тело

Взрослого гриба в диаметре достигает 6-8 см. Окрас в зависимости от возраста варьируется от серого до коричневого. На поверхности заметны желто-оранжевые тяжи мицелия. Экзоперидий (оболочка) после раскрытия образует звезду: именно эта особенность дала грибу название.

Круглое плодовое тело не имеет ножки. Внутри него вызревают споры, которые затем выходят через отверстие сверху. В начале развития тело имеет молочно-белый цвет. С возрастом окрас темнеет до серо-коричневого.

Геаструм бахромчатый
Геаструм бахромчатый.

Споры

Имеют коричневатый оттенок. Имеют шаровидную форму, в диаметре достигают от 3 до 5 мкм. Поверхность спор покрыта бородавчатыми наростами.

Капициллий нитеобразный, однородный, суживается к концу. Молодые нити прозрачные, с возрастом окрашиваются в желто-коричневый цвет.

Распространение

Звездовик сидящий
Звездовик сидящий.

Гриб встречается в европейской части России, Сибири, на Северном Кавказе и Дальнем Востоке (в Приморском крае). Он относится к редким видам, поэтому нечасто попадается грибникам.

Звездовик бахромчатый растет преимущественно в хвойных лесах на щелочных почвах. Гриб любит влагу, поэтому может встречаться в заболоченных местах.

Активный рост наблюдается с августа до конца октября.

Сходные виды

Звездовик бахромчатый часто путают с Дождевиком. Другой похожий гриб – Звездовик маленький, отличающийся песочно-бежевым цветом.

1-Дождевик съедобный 2-Звездовик маленький
1-Дождевик съедобный. 2-Звездовик маленький.

Съедобность

Молодые плоды звездовика бахромчатого можно употреблять в пищу. Мякоть гриба практически безвкусна и не имеет характерного грибного запаха. Взрослые плоды несъедобны из-за жесткости.

Симанов Кирил Петрович
Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов
Молодые плоды не требуют отваривания. Обычно их подвергают жарке в течение 15-20 минут. По вкусу звездовик бахромчатый сходен с шампиньонами.
— Симанов Кирил Петрович Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Интересные факты

Звездовик бахромчатый
Звездовик бахромчатый.

  • В народной медицине плоды звездовика бахромчатого используются в качестве кровоостанавливающего средства, дополнительно обладающего антисептическими свойствами. Из спор готовят присыпки и спиртовые настойки.

  • Считается, что гриб обладает магическими свойствами, так как колонии образуют «ведьмины кольца».

Фото-галерея звездовика бахромчатого

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Name_griby
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...

 

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: