Альбатреллус гребенчатый
Характеристики:
| Группа: | Трубчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, жёлтые, иногда с красным оттенком |
| Цвет: | Бурый с оливковым оттенком, желтовато-зеленый, иногда кирпично-красный |
| Инфо: | Чешуйки на шляпке |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Incertae sedis (неопределённого положения) |
| Порядок: | Russulales (Руссуловые) |
| Семейство: | Incertae sedis (неопределённого положения) |
| Род: | Род: Laeticutis |
| Вид: | Laeticutis cristata (Альбатреллус гребенчатый) |
Что же касается ценности данного вида как промыслового, то она равна нулю. Вкус мякоти у него очень неприятный, некоторые дегустаторы описывают его как смесь вкусов прелой соломы, спитого чая, чернил для шариковой ручки и плесени. Согласитесь, букет довольно оригинальный, но вряд ли подходящий для угощения гостей.
Описание
Шляпка
Может иметь различную форму. Встречаются экземпляры округлые, полукруглые, почковидные и вовсе неправильной формы. Размеры также различные, от 2 до 12 сантиметров. Толщина шляпки может достигать 15 мм. Шляпки, имеющее неправильную форму, чаще всего вдавлены по центру.
У молодых экземпляров шляпка покрыта нежной опушкой, по мере роста и взросления гриба поверхность ее становится все более грубой, постепенно растрескивается, в центральной части образуются чешуйки. Окраска поверхности может быть довольно вариабельной, бурой с оливковым оттенком, желтовато-зеленой, иногда кирпично-красной. Кромка шляпки имеет зеленоватый оттенок.
Спороносный слой
Трубчатый. Изначально гименофор белого цвета, затем постепенно темнеет, становясь жёлтым, иногда с красным оттенком. Трубочки очень короткие, всего до 2 мм в длину. Интересная особенность этого вида в том, что гименофор покрывает всю нижнюю поверхность шляпки и практически всю ножку до основания.
Ножка
Центральная или эксцентрическая, может иметь цилиндрическую, булавовидную или бочкообразную форму. В толщину достигает до 2 см в диаметре, в высоту до 10 см.
Изначально белого цвета, далее приобретает желтоватый или красноватый оттенок. Практически полностью покрыта трубочками гименофора. Структура плотная, жёсткая, сплошная.
Мякоть
Плотная, жёсткая, у старых грибов очень ломкая. Белого цвета на периферии и жёлтого с лимонным оттенком ближе к центральной части. На месте разлома или среза цвет не меняет, млечный сок не выделяет. Запах мякоти нейтральный, вкус неприятный, немного острый.
Распространение
Ареал распространения охватывает европейскую и азиатскую часть России, за пределами страны распространён в странах Центральной Азии и в Северной Америке. Предпочитает расти на песчаных почвах в лесах с присутствием дубов и буков. Как правило, растёт небольшими группами, в которых отдельные плодовые тела могут срастаться ножками, при этом шляпки остаются обособленными.
Сходные виды
Съедобный вид. Употребляется только в молодом возрасте. Отличается белой или сероватой окраской шляпки, желтеющей при надавливании мякотью, мучнистым запахом.
Произрастает исключительно в сосновых лесах Карелии и Ленинградской области. Имеет розовую или красноватую шляпку с фиолетовыми пятнами. Форма шляпки выпуклая, без вдавленного центра. Малоизученный вид, предположительно не съедобен.
Съедобный гриб. Растёт исключительно в лесах с присутствием сосны или ели, предпочитает расти среди мха. Имеет шляпку неправильной формы, отдельные плодовые тела могут срастаться как ножками, так и шляпками. Ножка всегда боковая.
Употребление
Несъедобный гриб. Гриб не токсичен, но обладает очень жесткой мякотью и крайне неприятным вкусом.
Интересные факты
Альбатреллус гребенчатый и другие представители того же рода являются ближайшими родственниками всем знакомых сыроежек, при этом они единственные среди руссуловых имеют трубчатый гименофор.
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...