Гебелома клейкая

LAT Hebeloma crustuliniforme
Несъедобный
Синонимы:
Гебелома корочковидная, Валуй ложный, Гебелома корочковидная, Хреновый гриб, Agaricus crustuliniformis, Agaricus ossa, Hylophila crustuliniformis, Hylophila crustuliniformis var. crustuliniformis, Hebelomatis crustuliniformis

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Желтые, бурые
Цвет:Светло-коричневые, оранжевые оттенки, красный
Инфо:Слизкая поверхность шляпки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Hymenogastraceae (Гименогастровые)
Род:Hebeloma (Гебелома)
Вид:Hebeloma crustuliniforme (Гебелома клейкая)

Описание

Гебелома клейкая — несъедобный гриб средних размеров, шляпконожечный. Окрашен в светло-коричневые, оранжевые оттенки.

Шляпка

Гебелома клейкая
Гебелома клейкая

В диаметре достигает от 3 до 10 см, по цвету светло-коричневая, желтоватая. Центральная часть темнее, а края – светлее. Иногда встречаются шляпки насыщенного красного, кирпичного цветов.

Поверхность слизистая, клейкая, благодаря чему гебелома получила свое название. У более взрослых грибов она становится гладкой, глянцевой и сухой.

Пластинки

Палевые, светлые, с возрастом желтеют и становятся практически бурыми. Идут достаточно часто. Мякоть гебеломы на разрезе белая, с возрастом становится кремовой. Довольно толстая, но по консистенции неплотная, рыхлая. Имеет характерный горький вкус и издает редечный запах.

Ложный валуй
Ложный валуй

Ножка

В высоту от 3 до 10 см, в диаметре довольно большая – до 2 см. Окрашена в светлые тона, бывает желтоватой. По форме цилиндрическая, расширяется к основанию. Мякоть изначально плотная, но у более взрослых представителей ножка становится полой.

Споровый порошок

Оранжево-коричневых оттенков, споры по форме напоминают миндаль.

Распространение

Хреновый гриб
Хреновый гриб

Встречается повсеместно как в хвойных, так и в лиственных лесах. Нередко его находят в городах, на приусадебных участках, на газонах и в парках. В основном произрастает в умеренной климатической зоне северного полушария. Завезен также в Австралию.

Чаще всего растет семьями, нередко образует ведьмины круги. Так называют одно или несколько колец грибов, растущих на поляне.

Плодовые тела появляются в конце лета, а также осенью (до ноября включительно).

Сходные виды

Внешне похожа на другие родственные грибы:

Отличается более темной шляпкой и более мягкой ножкой. Обычно произрастает на пожарищах.

Отличается более светлой шляпкой (тускло-коричневые оттенки), причем по центру она темная, а по краям – светлее. Ее ножка в диаметре меньше, а мякоть шляпки – тоньше.

Более крупный гриб с редкими пластинками. Поверхность шляпки менее слизистая.

1-Гебелома углелюбивая  2-Гебелома опоясанная  3-Гебелома горчичная
1-Гебелома углелюбивая  2-Гебелома опоясанная  3-Гебелома горчичная

Съедобность

В некоторых источниках указывается, что это несъедобный гриб, а в других его причисляют к ядовитым. Симптомы отравления типичные – рвота, диарея, боли в животе. Они начинают развиваться спустя 3-4 часа после употребления в пищу.

Интересные факты

Гебелома корочковидная
Гебелома корочковидная

В английском языке употребляются другие названия этого гриба – «сказочный торт» или «отравленный пирог». Они указывают на ядовитость гебеломы клейкой. Латинское же название переводится как «корочка» или «пирог», что связано со внешним видом.

Фото-галерея габеломы клейкой

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: