Гельвелла Келе

LAT Helvella queletii
Несъедобный
Синонимы:
Лопастник Келе, Paxina queletii

Характеристики:

Группа:Гладкие
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:Темно-коричневый, черный
Инфо:Шляпка имеет вид седла

Систематика:

Отдел:Ascomycota (Аскомицеты)
Подотдел:Pezizomycotina (Пезизомикотины)
Класс:Pezizomycetes (Пецицомицеты)
Подкласс:Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
Порядок:Pezizales (Пецицевые)
Семейство:Helvellaceae (Гельвелловые)
Род:Helvella (Гельвелла)
Вид:Helvella queletii (Гельвелла Келе)

Описание

Гельвелла Келе – несъедобный гриб со складчатой поверхностью. Его шляпка представляет собой апотеций, с внутренней (верхней) стороны покрытый гимением (спороносным слоем).

Шляпка

Гельвелла Келе
Гельвелла Келе.

Может достигать 6 см в поперечнике. Форма ее неровная, чаще всего сплюснута с боков, а края завернуты кверху, могут быть рваными.

Верхняя поверхность шляпки является спороносной и окрашена в темно-коричневый или практически черный цвет, на ощупь гладкая. Внешняя (нижняя) поверхность – стерильная, бледно-серого (коричневатого) цвета, на ощупь слегка шершавая за счет небольшой волосистости.

Ножка

Имеет габариты около 11* 4 см, поверхность ее складчато-ребристая. Вверху ножки складки плавно переходят на шляпку. Окрас ее от почти белого до коричневатого. Внутри ножка не содержит полости.

Лопастник Келе
Лопастник Келе.

Спороносный слой

Спороносной является верхняя поверхность шляпки гриба.

Мякоть

Тонкая и хрупкая, издает неопределенный неприятный запах.

Споровый порошок

Споры крупные, гладкостенные, эллипсоидной формы.

Распространение

Helvella queletii
Helvella queletii.

Гельвелла Келе распространена практически по всему Северному полушарию. Растет с весны почти до конца лета в любых типах лесов.

Сходные виды

Сходными видами являются:

Отличается тем, что его ножка имеет расширение в верхней части и при переходе на шляпку образует специфический рисунок.

Не растет весной, только летом. Форма его шляпки не чашеобразна, а седловидна, поскольку края загнуты книзу. В ножке грибов данного вида имеются отдельные полости.

1-Лопастник бокальчатый 2-Лопастник ямчатый
1-Лопастник бокальчатый. 2-Лопастник ямчатый.

Съедобность

Гельвелла Келе считается несъедобной в связи с неприятным запахом и посредственными вкусовыми качествами.

Интересные факты

Гельвелла Келе
Гельвелла Келе.

На российской территории рассматриваемый гриб встречается в следующих регионах: Московской, Ленинградской, Белгородской, Липецкой областях, в Ставрополье и Удмуртии.

Фото-галерея гельвелла Келе

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: