Лопастник упругий

LAT Helvella elastica
Условно-съедобный
Синонимы:
Гельвелла эластичная

Характеристики:

Группа: Сумчатые
Пластинки:Отсутствуют
Цвет:Бурый с коричневыми оттенками
Инфо:Шляпка имеет вид седла

Систематика:

Отдел:Ascomycota (Аскомицеты)
Подотдел:Pezizomycotina (Пезизомикотины)
Класс:Pezizomycetes (Пецицомицеты)
Подкласс:Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
Порядок:Pezizales (Пецицевые)
Семейство:Helvellaceae (Гельвелловые)
Род:Helvella (Гельвелла)
Вид:Helvella elastica (Лопастник упругий)

Описание

Лопастник упругий
Лопастник упругий

Лопастник упругий — условно-съедобный гриб (4 категория). Имеет довольно необычный внешний вид – на прямой цилиндрической ножки возвышается бурая шляпка своеобразной формы, напоминающей лопасть или седло, иногда – клубень срощенного картофеля.

Шляпка

Бурого цвета с коричневыми оттенками, сложной формы. В диаметре от 2 до 6 см. Мякоть на разрезе светлая, довольно ломкая, особого запаха не издает.

Гельвелла эластичная
Гельвелла эластичная

Ножка

Белого цвета, классической цилиндрической формы, без утолщений к верхней или нижней части. Может быть немного изогнутой, в высоту достигает 5-6 см, а в диаметре – не более 1 см. Внутри полая, поэтому довольно легко ломается.

Споровый порошок

Белого цвета, споры гладкие, овальной формы.

Распространение и сбор

Лопастник упругий
Лопастник упругий

Произрастает в смешанных и лиственных лесах. Обычно растет большими семьями, выбирая увлажненные места.

Встречается во второй половине лета и в начале осени

Сходный вид

Поскольку Лопастник упругий имеет шляпку своеобразной формы, перепутать его с другими видами, в том числе представителями того же семейства, довольно трудно. Поэтому этот гриб легко различают даже любители.

Съедобность

Относится к условно-съедобным, можно употреблять в пищу только после предварительного отваривания. В некоторых источниках указано, что лопастник несъедобен. Связано это с тем, что его мякоть невкусная, поэтому грибники предпочитают обходить его стороной.

Интересные факты

Helvella elastica
Helvella elastica

Нередко грибы произрастают группами, и их скрученные шляпки «смотрят» в разные стороны. Такое семейство напоминает довольно интересный объект, который как бы ориентирован по разным сторонам света. Шляпки служат «указателями», показывающими в том или ином направлении.

Фото-галерея лопастника упругого

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: