Лопастник чёрный

Характеристики:

Группа:	Гладкие
Пластинки:	Отсутствуют
Цвет:	Темно-серый (почти черный)
Инфо:	Шляпка имеет вид седла

Систематика:

Отдел:	Ascomycota (Аскомицеты)
Подотдел:	Pezizomycotina (Пезизомикотины)
Класс:	Pezizomycetes (Пецицомицеты)
Подкласс:	Pezizomycetidae (Пецицомицеты)
Порядок:	Pezizales (Пецицевые)
Семейство:	Helvellaceae (Гельвелловые)
Род:	Helvella (Гельвелла)
Вид:	Helvella atra (Лопастник чёрный)

Краснов Юрий Дмитриевич

Грибник с 10 летним стажем

Если вы, как и я, собираете своеобразную галерею необычных по форме грибов, то Лопастник чёрный вполне достоин занять в ней своё место. Необычность ему придает форму шляпки, напоминающая расплавленную виниловую пластинку, а вот я, как человек, причастный к конному спорту, сразу увидел в этой форме седло, и не ошибся — в Англии этот вид имеет народное название «эльфийское седло». Никаких данных о токсичности или вкусовых качествах в отечественной литературе мне найти не удалось, что неудивительно, ведь на территории России этот гриб крайне редок. Лишь несколько небольших популяций были обнаружены в окрестностях Новосибирска. Зарубежная литература утверждает, что гриб этот слабо токсичен и может вызвать пищевое отравление при частом регулярном употреблении.

— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Содержание статьи

Описание
Распространение
Сходные виды
Употребление
Фото-галерея лопастника чёрного
Список литературы

Описание

Шляпка

Лопастник чёрный.

Имеет форму деформированного диска, иногда напоминает седло. Один край шляпки, как правило, прирастает к ножке.

Стерильная поверхность шляпки расположена с нижней стороны, окрашена в темно-серый или почти черный цвет, гладкая. Размер шляпки достигает 5 см в диаметре.

Спороносный слой

Расположен с верхней стороны шляпки, может быть гладким, но чаще покрыт буграми и складками. Иногда можно заметить небольшое опушение.

Изначально гименофор окрашен в темно-серый цвет, в зрелом возрасте становится черным. По всей поверхности расположены микроскопические сумки для спор, в каждой находится 8 гладких спор эллипсоидной формы.

Helvella atra.

Ножка

Цилиндрическая, немного утолщенная снизу, слабо или сильно изогнутая, от 5 мм до 5 см длиной. В диаметре ножка достигает 8 мм. Поверхность гладкая, покрыта небольшим ворсом.

У основания хорошо заметны продольные ребра. Структура сплошная, плотная. Окраска серо-коричневая или чёрная.

Мякоть

Тонкая, рыхлая, хрупкая. Окраска серая, воскового оттенка. Вкус и запах нейтральные. На месте разлома или среза при контакте с воздухом цвет не изменяет, млечный сок не выделяет.

Распространение

Лопастник чёрный.

На территории России практически не встречается за исключением Новосибирской области. Является достаточно обычным, хоть и редким, видом в Южной и Северной Америке, реже встречается в Евразии. Чаще всего произрастает в лиственных лесах, но может встречаться и среди хвойных. Растёт поодиночке или небольшими, разбросанными по большой территории, группами.

Период активного плодоношения продолжается с июля по октябрь.

Сходные виды

Лопастник кожистый.

Шляпка этого вида отличается по форме и напоминает чашу, плодовые тела несколько мельче.

Лопастник упругий.

Плодовое тело окрашено светлее, в различные оттенки серого цвета. Гриб более мелкий, ножка гладкая, без продольных ребер в основании. Стерильная сторона может иметь опушку.

1-Лопастник кожистый. 2-Лопастник упругий.

Употребление

Гриб считается несъедобным, есть данные о его слабой токсичности.

Фото-галерея лопастника чёрного

Список литературы

Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
«Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
«Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.