Поплавок белоснежный
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые |
| Цвет: | Белый |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Amanitaceae (Аманитовые) |
| Род: | Amanita (Мухомор) |
| Вид: | Amanita nivalis (Поплавок белоснежный) |
Описание
Поплавок белоснежный — съедобный гриб средних размеров полностью белого цвета. Плодовое тело изначально заключено в покрывало, которое защищает его на ранних стадиях, а затем раскрывается.
Шляпка
В диаметре 4-7 см, довольно мясистая, плотная, белоснежная, благодаря чему поплавок получил свое название. У молодых грибов шляпка колокольчатая, затем распростирается и становится выпуклой (в центре располагается небольшой бугорок).
Имеет характерные рубчатые края. Мякоть на срезе также белая, особого вкуса и запаха не имеет.
Пластинки
Не сросшиеся, располагаются свободно и идут часто, немного расширяются по краям. Часто шляпка бывает покрыта белыми хлопьями, но у более взрослых грибов они исчезают.
Ножка
Довольно плотная и высокая (до 10 см в высоту и до 1,5 см в диаметре). Имеет классическую цилиндрическую форму, расширяется к основанию. Поверхность также полностью белая, но с возрастом начинает сереть.
Споровый порошок
Окрашен в белый цвет, споры овальные, шаровидные, имеют гладкую поверхность.
Распространение и сбор
Ареал распространения очень большой – от Западной до Восточной Европы, от Гренландии до Казахстана и Китая. В основном предпочитает широколиственные и смешанные леса.
Начинает произрастать с середины лета до сентября включительно.
Сходные виды
Схож с другими поплавками, которые также подходят для употребления в пищу (относятся к условно-съедобным). От мухоморов можно отличить по отсутствию кольца на ножке.
Съедобность
Относится к съедобным, однако особого вкуса не имеет. Его мякоть тонкая, употребляется в пищу после непродолжительного отваривания. Можно жарить, мариновать или солить.
Интересные факты
Это довольно редкий вид, который иногда встречается даже в Гренландии и в предгорьях (высота 1200 метров). Поплавок белоснежный остается малоизученным грибом, поэтому данные о нем разнятся. Например, некоторые ученые вообще относят его к ядовитым.
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...