Псатирелла олимпийская

LAT Psathyrella olympiana
Несъедобный
Синонимы:
Psathyrella olympiana f. amstelodamensis, Psathyrella olympiana f. caespitosa, Psathyrella amstelodamensis, Psathyrella cloverae, Psathyrella ferrugipes, Psathyrella solitaria

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:От беловатого до коричневого
Цвет:Коричневый
Инфо:Чешуйки на шляпке

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Psathyrellaceae (Псатирелловые)
Род:Psathyrella (Псатирелла)
Вид:Psathyrella olympiana (Псатирелла олимпийская)

Псатирелла олимпийская считается несъедобным грибом.

Описание

Псатирелла олимпийская – мелкий несъедобный гриб преимущественно коричневатого окраса, покрытый белыми тонкими волосинками и чешуйками, которые по краям шляпки образуют хлопьевидные «фестоны».

Псатирелла олимпийская
Псатирелла олимпийская.

Шляпка

Достигает 4 см в поперечном размере (описаны редко встречающиеся особо крупные экземпляры со шляпкой до 7 см). Вначале ее форма сферическая, затем раскрывается до полусферы или подушечки. Окрас преимущественно коричневый, более темный центрально.

Шляпка обладает свойствами гигрофанности. Поверхность сухая, матовая, покрыта беловатыми волосками и чешуйками, которые также свисают по краям (остатки велума).

Psathyrella olympiana
Psathyrella olympiana.

Ножка

Характеризуется примерными габаритами 10*0,7 см. Окраска от белой до светло-коричневой. Внутри ножки имеется полость. Сама ножка весьма хрупкая.

Поверхность покрыта чешуйками и волосками. Кольца на ножке не наблюдается, но у молодых экземпляров можно увидеть покрывало, полностью скрывающее ножку, как паутина.

Спороносный слой

Psathyrella amstelodamensis
Psathyrella amstelodamensis.

Гименофор содержит часторасположенные приросшие пластинки, перемежающие разноразмерными пластиночками. Окрас их – от беловатого до коричневого. Их потемнение происходит с возрастом.

Мякоть

Гриб содержит небольшое количество весьма хрупкой мякоти. В ножке мякоть имеет волокнистую консистенцию. Окрас ее желтоватый или грязно-белый. Запах описывается либо как просто грибной, либо как неприятный. Вкус описывается как невыраженный.

Споровый порошок

Красно-бурого цвета. Споры среднего размера, неокрашенные, овальные.

Распространение

Псатирелла олимпийская
Псатирелла олимпийская.

Данный гриб может расти как осенью (с начала и до наступления заморозков), так и весной (в условиях теплого климата). Субстратом для него служит древесина лиственных деревьев, а также упавшие ветки и пни. Встречается весьма нечасто.

Может образовывать небольшие сростки.

Коноцибе одетая
Коноцибе одетая.

Сходные виды

  • Коноцибе одетая.

Похож на рассматриваемый вид , но последняя отличается более темным окрасом, серой ножкой и бугристой поверхностью шляпки. По ее краям тоже свисают «хлопья», но не белые, а серые.

Съедобность

Большинство исследователей сходятся во мнении, что псатирелла олимпийская несъедобна.

Интересные факты

Псатирелла олимпийская
Псатирелла олимпийская.

Некоторые источники предполагают, что, поскольку рассматриваемый вид нетоксичен, значит, вполне пригоден для употребления в пищу. Однако в связи с редкой встречаемостью не накоплено опыта такого применения данного вида псатирелл.

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: