Строфария Горнеманна
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, сиренево-серые |
| Цвет: | От красноватого или желтовато-коричневого до коричнево-фиолетового или серовато-бурого |
| Инфо: | Кольцо и густочешуйчатая ножка |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Strophariaceae (Строфариевые) |
| Род: | Stropharia (Строфария) |
| Вид: | Stropharia Hornemannii (Строфария Горнеманна) |
Строфария Горнеманна. В российской литературе считается ядовитым грибом, в зарубежной относится к несъедобным грибам, или к грибам неизвестной съедобности.
Описание
Это крупная строфария с кольцом и густочешуйчатой ножкой.
Шляпка
Дорастает до 12,5 см максимум в поперечнике. Имеет в молодости выпуклую форму, а с созреванием последовательно приобретает широкую колокольчатую и уплощенную форму.
Окрас вариабелен: от красноватого или желтовато-коричневого до коричнево-фиолетового или серовато-бурого. Края шляпки у молодых экземпляров обрамлены остатками велума, иногда эта особенность сохраняется и в зрелом состоянии. Поверхность шляпки гладкая.
Ножка
Имеет максимальную длину до 12,5 см, она ровная и плотная. Цвет белый. В верхней трети расположен кольцевидный остаток велума, выше которого ножка имеет гладкую поверхность, а ниже него – густочешуйчатую.
Спороносный слой
Гименофор представлен пластинами, которые характеризуются довольно частым расположением. По отношению к ножке пластины приросшие. У молодых экземпляров они имеют белый цвет, а в зрелости приобретают сиренево-серый окрас.
Мякоть
Либо белая, либо слегка желтоватая, средней плотности, не имеющая выраженных запаха и вкуса. Зрелые грибы могут приобретать неприятный запах и горький вкус.
Споровый порошок
Порошок спор окрашен в сиренево-коричневый цвет. Споры крупные, гладкостенные, яйцеобразной формы.
Распространение
Рассматриваемый вид имеет довольно широкое распространение в пределах умеренного климата и даже за его пределами. Гриб является сапротрофом, растет на мертвом древесном субстрате, разлагая его. Предпочитает хвойные породы, встречается как в хвойных, так и в смешанных лесах. Но также может расти и в основании пней лиственных деревьев. Встречается некрупными группами.
Период плодоношения – с конца лета до середины осени.
Сходные виды
Похожа на строфарию Горнеманна . Это несъедобный гриб, отличающийся склизкой шляпкой с выраженным крупным центральным бугорком и чешуйчатыми выростами. Последние в зрелом возрасте могут редуцироваться. Ножка коричневатого окраса, а шляпка чуть темнее, чем у рассматриваемого вида.
Еще один похожий вид – наиболее известный съедобный вид этих грибов. Цвет ее шляпки более красноват, а ножка не чешуйчатая.
Съедобность
Российские источники причисляют строфарию Горнеманна к ядовитым грибам, а иностранные – к несъедобным или с неустановленной съедобностью. В любом случае, есть этот гриб не рекомендуется.
Интересные факты
Некоторые российские источники также указывают, что строфария Горнеманна не ядовита. По этой версии мнение о ее ядовитости происходит из неприятного запаха и горького вкуса мякоти зрелых грибов, которые сохраняются даже после отваривания.
Однако при употреблении молодых экземпляров никаких неприятных явлений не наблюдается. Но это лишь одно из мнений, в целом же съедобность данного гриба довольно спорна.
Фото-галерея строфарии Горнеманна
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...