Гифолома головообразная
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Сероватые |
| Цвет: | Желтый, светло-коричневый, с характерным румянцем |
| Инфо: | Ломкая шляпка |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Strophariaceae (Строфариевые) |
| Род: | Hypholoma (Гифолома) |
| Вид: | Hypholoma capnoides (Гифолома головообразная) |
Описание
Гифолома головообразная — условно-съедобный (4 категория). Это гриб средних размеров желто-коричневых, светлых оттенков. Издалека напоминает румяные «булочки», лежащие на траве.
Шляпка
Сначала выпуклая, а затем становится плоской, при этом в диаметре достигает 7-8 см. Поверхность полностью гладкая, а цвет желтый, светло-коричневый, с характерным румянцем.
Причем он не меняется на протяжении всей жизни гифоломы. В зрелом возрасте на поверхности появляются бурые пятна.
Пластинки
Приросшие, сначала светлые, а затем становятся дымчатыми, серыми. Само слово «capnoides» в латинском названии гифоломы означает «похожий на дым». Мякоть состоит из тонких волокон, поэтому легко ломается.
На срезе она желтая, светло-коричневая, а в основании ножки – бурая. Особого запаха не дает, вкус непримечательный, может содержать слабую горчинку.
Ножка
Довольно крупная (до 10 см в высоту), но тонкая (в диаметре 0,5-1 см), при этом чаще изогнутая, чем прямая. Окрашена в светло-желтые оттенки, ближе к основанию бурая. Поверхность гладкая, кольца отсутствуют, но у некоторых представителей можно увидеть остатки покрывала.
Споровый порошок
Окрашен в серо-фиолетовые цвета.
Распространение гриба
Гифолома головообразная слишком распространена в сосняках (в основном на полянах) и на лесозаготовках – в местах, где древесину очищают от коры. Ее также можно увидеть на еловых и сосновых пнях, а в лиственных лесах почти не наблюдается. Растет в основном группами. Нередко грибники находят ее и в начале зимы.
Сходные виды
По внешнему виду гифолома похожа на некоторые ядовитые и съедобные грибы:
Ядовит имеет мякоть серо-желтых оттенков. К тому же он очень горький на вкус.
Также поход по внешнему виду, однако это съедобный, неопасный гриб.
Съедобность
Гифолома головообразная относится к условно-съедобным грибам. Ее пищевые качества не особенно ценные – им присвоена самая низкая 4 категория.
Однако гриб используется как в свежем, так и в сушеном виде и, по некоторым данным, заготавливается на продажу. При этом в ход идут только шляпки – ножки слишком жесткие, деревянистые.
Интересные факты
В России этот гриб не слишком известен, однако в некоторых странах Западной Европы он пользуется популярностью. Гриб встречается даже в начале декабря, к этому времени его шляпки промерзают. Однако их также можно использовать в пищу – шляпки отогревают при комнатной температуре, промывают и обжаривают либо сушат.
Фото-галерея гифоломы головообразной
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...