Денежка сливающаяся

LAT Gymnopus confluens
Несъедобный
Синонимы:
Коллибия сливающаяся, Коллибия срастающаяся, Collybia confluens

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, желтоватые
Цвет:Коричневый с оттенком охры или рыжеватый, кремовый
Инфо:Бугорок в центре шляпки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Omphalotaceae (Омфалотовые)
Род:Gymnopus (Гимнопус)
Вид:Gymnopus confluens (Денежка сливающаяся)

Симанов Кирил Петрович
Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов
Грибы рода коллибия не зря прозвали денежками, ведь размеры их шляпок редко превышают размер пятирублевой монеты. Есть среди них и съедобные виды, и те, что в пищу непригодны. Ядовитые виды среди них практически не встречаются, но многие несъедобны либо из-за неприятного вкуса мякоти, либо из-за слишком жесткой консистенции. Денежка сливающаяся относится именно к второму типу. Никаких токсинов она не содержит, но её плодовое тело, даже если его удастся разжевать, организм просто не сможет переварить – слишком большое количество хитина оно содержит.
— Симанов Кирил Петрович Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов

Описание

Денежка сливающаясяШляпка

В начале роста имеет форму полушара. С возрастом постепенно становится более распростертой, посредине образуется тупой бугорок. Иногда по поверхности шляпки образуются хаотично расположенные ямки. Поверхность гладкая, во влажную погоду липкая, край шляпки тонкий, нередко волнистый.

Окраска коричневая с оттенком охры или рыжеватая, выцветающая до кремовой, кромка шляпки значительно светлее центра. Диаметр шляпки от 2 до 4 см, изредка до 6 см.

Денежка сливающаясяСпороносный слой

Пластинчатый. Белые или желтоватые пластинки расположены очень часто, узкие, зазубренные. Споровый порошок белого цвета.

Ножка

Денежка сливающаясяЦилиндрической формы, бывает изогнутый или скрученный. В начале роста имеет беловатый или коричневый цвет, основание темнее остальной ножки. В зрелом возрасте ножка окрашивается в красный цвет с бурым или ржавым оттенком.

Поверхность покрыта небольшим белым налетом, в основании он становится намного гуще. Структура плотная, жёсткая, сплошная.

Мякоть

Тонкая, плотная, палевого цвета. На месте разлома или среза цвет не меняет, млечный сок не выделяет. Обладает слабым приятным запахом и мягким вкусом.

Распространение

Денежка сливающаяся

Ареал распространения вида широкий, охватывает весь умеренный лесной пояс России. Гриб растёт исключительно в лиственных лесах с присутствием ольхи, березы или тополя. Может расти на каменистых почвах. Встречается исключительно группами, образующими крупные сростки.

Период активного плодоношения продолжается с августа по октябрь.

Сходные виды

Как следует из названия вида, отличается маслянистой поверхностью шляпки. Шляпка имеет красновато-коричневый цвет, достигает 12 см в диаметре. Ножка темная, коричневая. Растет в хвойных лесах.

Основное отличие – срастающиеся шляпки белого цвета, покрытые небольшими рыжими пятнами. Ножка у этого вида белого цвета, гриб может расти как в хвойных, так и в лиственных или смешанных лесах.

Денежка сливающаяся
1-Коллибия масляная 2-Коллибия пятнистая

Шляпка этого вида матовая, бурая с красным или серым оттенком. В сухой сезон шляпка приобретает золотистый отлив. Ножка окрашена аналогично шляпке.

  • Коллибия клубневидная

Обладает гораздо более мелкими плодовыми телами, и шляпка, и ножка окрашены в бежевый цвет. Растёт на старых, разрушающихся пластинчатых грибах.

Денежка сливающаяся
1-Коллибия обернутая 2-Коллибия клубневидная

Употребление

Несъедобный гриб. Обладает исключительно жёсткой мякотью, в пищу не употребляется.

Фото-галерея денежки сливающейся

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: