Коллибия каштановая

LAT Rhodocollybia butyracea
Условно-съедобный
Синонимы:
Коллибия масляная, Коллибия маслянистая, Родоколлибия масляная, Денежка масляная

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, сероватые
Цвет:Коричневый, бежевый, бурый
Инфо:Пахнет плесенью

Систематика:

Отдел:Базидиомицеты (Basidiomycota)
Подотдел:Агарикомицеты (Agaricomycotina)
Класс:Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Подкласс:Агарикомицетовые (Agaricomycetidae)
Порядок:Агариковые, или Пластинчатые (Agaricales)
Семейство:Омфалотовые (Omphalotaceae)
Род:Родоколлибия (Rhodocollybia)
Вид:Коллибия каштановая (Rhodocollybia butyracea)

Описание внешнего вида

Коллибия каштановая — гриб средних размеров с округлой шляпкой и тонкой ножкой светлых, бежевых оттенков.

Шляпка

Коллибия каштановая
Коллибия каштановая

Имеет полусферическую форму с диаметром окружности порядка 3-12 см. Однако нередко попадаются грибы и с тонкими, плоскими шляпками, края которых могут загибаться вверх. На ощупь поверхность гладкая, а после дождя становится вязкой, маслянистой. С обратной стороны располагаются пластинки, которые изначально имеют белые оттенки, а с возрастом становятся светло-серыми.

Окраска может значительно меняться в зависимости от климатических условий и конкретной погоды в тот или иной день. Встречаются коричневые, бежевые, желтые, бурые грибы. На разломе мякоть белая или светло-серая, довольно тонкая. Грибной аромат не выражен и напоминает, скорее, запах плесени, затхлости.

Ножка

Коллибия масляная
Коллибия масляная

Вырастает прямой и довольно тонкой – в диаметре не более 1 см. По высоте бывает разных размеров – от 2 до 10 см.

Поверхность гладкая, окрашена в светло-коричневые тона, у основания немного утолщается. Внутри она полая, а по консистенции довольно жесткая, поэтому в пищу обычно не употребляется.

Споровый порошок

Имеет белые оттенки.

Распространение

Коллибия легко переносит заморозки, поэтому распространена повсеместно в лиственных, смешанных и хвойных лесах. В основном растет большими колониями и реже поодиночке.

Коллибия маслянистая
Коллибия маслянистая

Это довольно неприхотливый гриб, который начинает давать плодовые тела с середины лета до конца октября. Есть данные о том, что ее можно найти даже в ноябре, если осень выдалась не слишком холодной.

Похожие грибы

Схожа с другими представителями того же семейства, однако имеет собственный отличительный признак – опушенную ножку.

Родоколлибия масляная
Родоколлибия масляная

Съедобность

Относится к условно-съедобным грибам, однако попадает в категорию 4 из-за низких вкусовых качеств. Часто грибники не доверяют коллибии, полагая, что гриб ядовит. Однако его мякоть вполне съедобна, хотя и не имеет выраженного грибного аромата.

Фото-галерея коллибии каштановой

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: