Коллибия каштановая

LAT Rhodocollybia butyracea
Условно-съедобный
Синонимы:
Коллибия масляная, Коллибия маслянистая, Родоколлибия масляная, Денежка масляная

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, сероватые
Цвет:Коричневый, бежевый, бурый
Инфо:Пахнет плесенью

Систематика:

Отдел:Базидиомицеты (Basidiomycota)
Подотдел:Агарикомицеты (Agaricomycotina)
Класс:Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Подкласс:Агарикомицетовые (Agaricomycetidae)
Порядок:Агариковые, или Пластинчатые (Agaricales)
Семейство:Омфалотовые (Omphalotaceae)
Род:Родоколлибия (Rhodocollybia)
Вид:Коллибия каштановая (Rhodocollybia butyracea)

Описание внешнего вида

Коллибия каштановая — гриб средних размеров с округлой шляпкой и тонкой ножкой светлых, бежевых оттенков.

Шляпка

Коллибия каштановая
Коллибия каштановая.

Имеет полусферическую форму с диаметром окружности порядка 3-12 см. Однако нередко попадаются грибы и с тонкими, плоскими шляпками, края которых могут загибаться вверх.

На ощупь поверхность гладкая, а после дождя становится вязкой, маслянистой. С обратной стороны располагаются пластинки, которые изначально имеют белые оттенки, а с возрастом становятся светло-серыми.

Окраска может значительно меняться в зависимости от климатических условий и конкретной погоды в тот или иной день. Встречаются коричневые, бежевые, желтые, бурые грибы. На разломе мякоть белая или светло-серая, довольно тонкая. Грибной аромат не выражен и напоминает, скорее, запах плесени, затхлости.

Ножка

Коллибия масляная
Коллибия масляная.

Вырастает прямой и довольно тонкой – в диаметре не более 1 см. По высоте бывает разных размеров – от 2 до 10 см.

Поверхность гладкая, окрашена в светло-коричневые тона, у основания немного утолщается. Внутри она полая, а по консистенции довольно жесткая, поэтому в пищу обычно не употребляется.

Споровый порошок

Имеет белые оттенки.

Распространение

Коллибия легко переносит заморозки, поэтому распространена повсеместно в лиственных, смешанных и хвойных лесах. В основном растет большими колониями и реже поодиночке.

Коллибия маслянистая
Коллибия маслянистая.

Это довольно неприхотливый гриб, который начинает давать плодовые тела с середины лета до конца октября. Есть данные о том, что ее можно найти даже в ноябре, если осень выдалась не слишком холодной.

Похожие грибы

Схожа с другими представителями того же семейства, однако имеет собственный отличительный признак – опушенную ножку.

Родоколлибия масляная
Родоколлибия масляная.

Съедобность

Относится к условно-съедобным грибам, однако попадает в категорию 4 из-за низких вкусовых качеств. Часто грибники не доверяют коллибии, полагая, что гриб ядовит. Однако его мякоть вполне съедобна, хотя и не имеет выраженного грибного аромата.

Фото-галерея коллибии каштановой

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Горячие бутерброды с грибами шампиньонами и сыром в духовке
Шампиньоны в кляре на сковороде
Шампиньоны в кляре на сковороде
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и сметаной
маринованные шампиньоны в домашних условиях
Вкусные маринованные шампиньоны в домашних условиях
Картофельный рулет с грибами и курицей
Картофельный рулет с грибами и курицей
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Рецепт бефстроганов из говядины с грибами
Зразы мясные с грибами шампиньонами на сковороде
Рецепт приготовления мясных зраз с грибами на сковороде
Белые грибы запеченные в духовке с картофелем и сыром
Картошка с белыми грибами в духовке
Рецепт салата с жареными грибами, сыром и помидором
Салат с грибами, сыром и помидором


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: