Коллибия широкопластинчатая
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Белые, серые |
| Цвет: | От серого до коричневого |
| Инфо: | Волокнистая шляпка и ножка |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Marasmiaceae (Негниючниковые) |
| Род: | Megacollybia (Мегаколлибия) |
| Вид: | Megacollybia platyphylla (Коллибия широкопластинчатая) |
Условно-съедобный гриб. Этот весенний гриб редко вырастает до больших размеров и имеет аккуратную круглую шляпку, за что и получил в народе прозвище «денежка». Ценным промысловым грибом его никак не назовешь, но в его пользу говорит то, что появляются эти грибы довольно рано, когда лес еще не радует разнообразием грибной добычи.
Описание
Шляпка
Чаще всего некрупная, порядка 5-7 см, но, бывает, вырастают до 15 см. У молодого гриба имеет форму колокольчика, затем по мере роста постепенно раскрывается, становясь распростертой с небольшим тупым бугорком по центру. У старых грибов края нередко задирается вверх.
Структура шляпки отчётливо волокнистая, расположение волокон радиальное, из-за чего засушливый сезон шляпка нередко растрескивается вдоль волокон. Цвет шляпки варьируется от серого до коричневого.
Спороносный слой
Пластинчатый. Пластинки расположены довольно редко, широкие, иногда с выемками, приросшие к ножке. Поначалу окрашены в белый цвет, затем, по мере созревания спор, темнеют до серого. Споровый порошок серовато-белый, форма спор эллипсоидная.
Ножка
Правильной цилиндрической формы, с небольшим расширением к основанию. В высоту достигает 15 см, в диаметре около 2 см. Цвет варьируется от сероватого до бурого.
Хорошо различимы волокна, расположенные продольно. В основании видны толстые белые нити мицелия. Структура сплошная, в старости полая.
Мякоть
Беловатая, без какого-либо выраженного вкуса и запаха. На месте разлома или среза цвет не меняет, млечный сок не выделяет.
Распространение и сбор
Ареал распространения включает в себя практически всю европейскую территорию России. Может расти как на почве, среди гниющих листьев и лесной подстилки, как и на гниющей древесине или древесном субстрате. Встречается чаще всего группами, часто- многочисленными.
Сходные виды
Отличается более часто расположенными пластинками гименофора, имеющими розовый оттенок.
Его отличия — более массивная шляпка, часто расположенные пластинки белого или розового цвета и отсутствие выраженных нитей мицелия в основании.
Употребление
Из-за практически безвкусной мякоти коллибия вряд ли сгодится как основа для самостоятельного блюда. Тем не менее, её можно добавлять как питательную белковую добавку к гарнирам, салатам и другим блюдам. Довольно неплох этот гриб в маринованном виде.
Интересные факты
«Телосложение» этого гриба может быть очень разным в зависимости от условий произрастания. Разница может быть настолько велика, что выросший в траве тонкий и хрупкий гриб может быть совершенно не похож на гриб того же вида, выросший на лесной подстилке.
