Трюфель олений
Характеристики:
| Группа: | Гладкие |
|---|---|
| Пластинки: | Отсутствуют |
| Цвет: | Желтоватые, черные |
| Инфо: | Картофелеобразное тело |
Систематика:
| Отдел: | Ascomycota (Аскомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Pezizomycotina (Пезизомикотины) |
| Класс: | Eurotiomycetes (Эуроциомицеты) |
| Подкласс: | Eurotiomycetes (Эуроциомицеты) |
| Порядок: | Eurotiales (Эуроциевые) |
| Семейство: | Elaphomycetaceae (Элафомицетовые) |
| Род: | Elaphomyces (Элафомицес) |
| Вид: | Elaphomyces granulatus (Трюфель олений) |
Описание
Олений трюфель по внешнему виду действительно немного похож на настоящий, но по своим вкусовым качествам весьма от него далек.
Плодовое тело
Обычно значительно меньше настоящих трюфелей (достигает всего 4 см в поперечнике). Располагаются они на значительном углублении под землей (иногда до 15 см, но бывает и чуть меньше). Молодые грибы имеют желтоватую расцветку, а старые – практически черную. Плодовое тело покрыто толстым двухслойным перидием, наружная поверхность которого усеяна мелкими бугорками, отчего и происходит видовой эпитет «зернистый». Внутренний перидиальный слой толще, чем наружный, и имеет белый цвет.
Мякоть
Внутри плодового тела у молодых грибов располагается светлая масса, разделенная светлыми же перемычками, у созревших – темный споровый порошок.
Споровый порошок
Красновато-коричневый. Споры шаровидные, крупные, толстостенные, с шиповатой поверхностью.
Распространение
Это наиболее распространенный вид из данного рода. Растет практически повсеместно, независимо от климата, может встречаться в ассоциации с любыми деревьями, хотя замечено, что предпочитает хвойные.
Сходные виды
Съедобность
Трюфель олений несъедобен для людей, но для различных лесных обитателей он – желанное лакомство. Охотники используют данный гриб в качестве приманки для белок.
Интересные факты
Кстати, название «элафомицес» переводится с древнегреческого именно как «олений гриб».
