Волоконница острая

LAT Inocybe acuta
Несъедобный
Синонимы:
Inocybe acutella

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Коричневые
Цвет:Коричневый
Инфо:Трещины на шляпки

Систематика:

Отдел:Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Inocybaceae (Волоконницевые)
Род:Inocybe (Волоконница)
Вид:Inocybe acuta (Волоконница острая)

Волоконница острая — несъедобный и галлюциногенный гриб.

Описание

Шляпка

Волоконница острая
Волоконница острая.

Некрупная, от 1,5 до 3,5 сантиметров в диаметре. В начале роста имеет форму колокольчика, затем становится полураспростертой, у зрелого гриба имеет плоскую форму с небольшим бугорком по центру.

По мере роста и старения постепенно растрескивается (трещины радиальные от центра) , у дряхлых грибов таких трещин множество. Окраска шляпки коричневая с оттенком умбры. Структура плотная, ломкая, к старости гриба — крошится.

Спороносный слой

Inocybe acuta
Inocybe acuta.

Пластинчатый. Пластинки расположены часто, свободно, не прирастают к ножке. Окраска пластинчатого слоя — коричневая, глинистая.

Споровый порошок имеет буровато-табачный цвет. Споры гладкие, вытянутые.

Ножка

Тонкая, до 0,5 сантиметра в толщину и около 2-4 сантиметров в высоту. Окрашена в тон шляпки, изредка немного светлее.

В основании имеет клубневидное утолщение, под шляпкой — участок, покрытый мучнистым налетом.

Мякоть

Беловатая, плотная, ломкая. На разломе или срезе цвета не изменяет, обладает сильным неприятным запахом. Мякоть ножки иногда изменяет цвет на коричневый в результате процесса автооксидации.

Распространение

Волоконница острая
Волоконница острая.

По счастью, гриб этот довольно редкий. Встречается волоконница острая по всему умеренному лесному поясу Европы, бывает встречена и в Сибири, а иногда — в субтропическом поясе. Селится на лесной подстилке, среди мха, растет поодиночке или небольшими группами. Период плодоношения продолжается с августа по ноябрь.

Сходные виды

Главная опасность, которую представляет собой волоконница острая — ее схожесть с некоторыми видами съедобных грибов:

Знакомый многим грибок-приправа схож с волоконницей и габаритами, и расцветкой. Отличить его легко, размяв мякоть — у чесночника она издает аромат чеснока, а у волоконницы — сильный неприятный запах. Кроме того, ножка чесночника несколько плотнее.

Имеет сходство по форме шляпки, иногда и окраской, у выцвевших экземпляров. Ориентиром для различия может также служить запах, издаваемый мякотью. У рядовки серой он приятный, мучнистый.

Отслоения на шляпке волоконницы острой можно по ошибке принять за чешуйки, характерные для опят. Однако стоит взглянуть на ножку, и все становится понятно — у опенка на ней есть характерное кольцо, образованное остатками покрывала гименофора, у волоконницы оно отсутствует.

1-Чесночник 2-Рядовка серая 3-Опенок осенний
1-Чесночник. 2-Рядовка серая. 3-Опенок осенний.

Употребление

Волоконницу острую в пищу употреблять категорически запрещено! Сильный яд мускарин, устойчивый к обработке температурой, содержится в ней в больших количествах и способен вызвать дезориентацию, галлюцинации, рвоту, сильнейшие спазмы кишечника, падение артериального давления, судороги.

По некоторым данным, отравление мускарином способно спровоцировать попытку покончить с собой (хотя это относится, скорее, к разделу городских легенд. Воздействие мускарина очень индивидуально, но ВСЕГДА крайне неприятно и опасно).

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: