Гигроцибе алая
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | От бледно-оранжевого до огненно-красного |
| Цвет: | От бледно-оранжевого до огненно-красного |
| Инфо: | Низ ножки окрашен менее интенсивно |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Hygrophoraceae (Гигрофоровые) |
| Род: | Hygrocybe (Гигроцибе) |
| Вид: | Hygrocybe coccinea (Гигроцибе алая) |
Гигроцибе алая — редкий съедобный гриб. Скажу сразу, никакой особой пищевой ценности этот гриб не представляет. Встречается он редко, плодовые тела у него маленькие и совсем не мясистые. Но встретить гигроцибе алую в лесу всё равно приятно. Согласитесь, нечасто встретишь настолько ярко окрашенный гриб.
Его расцветка чем-то напоминает языки пламени, такие же алые с оранжевой окантовкой. Про себя я эти грибы так и называю, «огоньки». Для меня они скорее объект фотоохоты, чем промысловый гриб.
Описание
Шляпка
Практически в течение всего жизненного цикла сохраняет колокольчатую форму. Распростертыми становится лишь совсем старые и дряхлые экземпляры, у таких, случается, шляпка становится даже вогнутой. Диаметр шляпки небольшой, всего от 2 до 5 сантиметров.
Мякоть шляпки тонкая и хрупкая, поверхность покрыта мелкими выпуклостями. Окраска может колебаться от бледного оранжевого цвета до огненно-красного, по кромке шляпки нередко видна тонкая оранжевая полоса.
Спороносный слой
Пластинчатый. Пластины расположены довольно редко, зубцом прирастают к ножке. Сами пластинки толстые. Окраска гименофора совпадает с окраской шляпки.
Многие пластинки разветвлённые. Споровый порошок белого цвета, споры имеют эллипсоидную форму.
Ножка
От 4 до 8 см в длину, не больше 1 см в толщину. Нередко бывает сплюснутой по бокам. Структура плотная, упругая, волокнистая.
Чаще всего сплошная, но у старых грибов может быть и полой. Верхняя часть ножки по цвету совпадает со шляпкой, в нижней трети несколько светлее, желтого или оранжевого цвета.
Распространение и сбор
Гигроцибе алая встречается по всей европейской территории России, в умеренном климате. Чаще всего растут на обеднённых почвах, тем самым успешно избегая конкуренции с другими видами грибов.
Предпочитают открытые пространства, луга, поля, пастбища, заброшенные земли сельскохозяйственного назначения. В лесах также встречаются, но реже, чаще всего на хорошо освещенных участках.
Сходные виды
Гигроцибе пунцовая по окраске и общему сложению плодового тела практически совпадает с гигроцибе алой, разве что окраска у неё несколько интенсивней и темнее. Главное отличие в том, что гигроцибе пунцовая значительно, иногда в несколько раз, крупнее. Как и еще один вид имеющий красную окраску (речь о Гигроцибе попугайской, имеющей такую расцветку лишь в течение части своего жизненного цикла), встречается настолько редко, чтоб вероятности перепутать их крайне мала. Два последних вида плодоносят сколько-нибудь обильно примерно раз в 7 лет.
Употребление
Гигроцибе алая признана съедобным грибом. Но каких-либо рекомендаций по его приготовлению практически не существует.
Вряд ли кому-нибудь удалось набрать такое количество этих грибов, чтобы приготовить из них полноценное блюдо. Полагаю, что несколько таких грибков могут послужить неплохим съедобным украшением блюда или яркой ноткой в баночке с маринованными грибами.
Фото-галерея гигроцибе алой
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...