Гигрофор луговой

Характеристики:

Группа:	Пластинчатые
Пластинки:	Светло-бежевые
Цвет:	Различные оттенки оранжевого и светло-коричневого
Инфо:	Бугорок в центре шляпки

Систематика:

Отдел:	Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:	Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:	Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:	Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:	Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:	Hygrophoraceae (Гигрофоровые)
Род:	Cuphophyllus (Куфофил)
Вид:	Cuphophyllus pratensis (Гигрофор луговой)

Гигрофор луговой – съедобный гриб. Гигрофоры внешне очень напоминают несъедобные грибы, из-за того, что они покрыты слизью. Но, несмотря на непривлекательный вид, среди них вообще не бывает ядовитых экземпляров. Эти грибы относятся к 3-ей категории, как, например, осенние опята.

Содержание статьи

Описание
Распространение и сбор
Сходные виды
Съедобность
Интересные факты
Фото-галерея гигрофора лугового
Список литературы

Описание

Этот вид гигрофора имеет желтоватую или коричневатую окраску плодового тела.

Гигрофор луговой.

Шляпка

В процессе созревания и роста раскрывается и изменяет форму с почти полусферической (выпуклой) до практически плоской, но с сохранением центрального бугорчатого выроста. Края ее при этом тонкие и острые.

Окрашена шляпка в различные оттенки оранжевого и светло-коричневого. Зрелый гриб начинает выцветать.

Ножка

Гладкая, тонкая, примерно 8*1,2 см в длину и в поперечнике соответственно. Она по цвету несколько бледнее, чем шляпка. Часто сужается книзу.

Куфофилл луговой.

Спороносный слой

Состоит из пластин. Они относительно толстые, редко расположенные, нисходящие, светло-бежевого окраса.

Мякоть

Желтоватая, с приятным, маловыраженным вкусом и без запаха.

Споровый порошок

Споры не имеют цвета, мелкие, гладкие, яйцеобразные.

Распространение и сбор

Гигрофор луговой.

Гигрофор луговой имеет достаточно широкое распространение в пределах умеренной климатической зоны, предпочитает умеренную влажность и травянистые почвы. Встречается на лугах, местах выпаса скота и на хорошо освещенных участках лесов.

Рост наблюдается с середины лета и до самого конца осени.

Сходные виды

Гигрофор луговой имеет сходство с гигрофорами Колеманна и Карстена:

Съедобный гигрофор Колеманна.

Отличается белым гименофором, красноватой шляпкой и произрастанием в более влажных условиях.

Съедобный гигрофор Карстена.

Отличается беловатой шляпкой и абрикосовым цветом гименофора. Ножка у этого вида не гладкая, а ворсистая. Произрастает этот вид преимущественно в Финляндии.

1-Съедобный гигрофор Колеманна. 2-Съедобный гигрофор Карстена.

Ядовитых грибов, похожих на данный вид, нет, так что собирать его можно без опасений.

Съедобность

Гигрофор луговой съедобен, но из-за небольшой известности в качестве съедобного гриба его довольно редко собирают.

Интересные факты

Гигроцибе луговое (Hygrocybe pratensis).

Как и остальные гигрофоры, луговой вид – микоризообразователь (несмотря на одно из его синонимичных наименований – Гигроцибе, которые бывают сапрофитами). Эти грибы могут осуществлять микоризообразование не только с деревьями, но и с травами. Некоторые представители этого рода несъедобны, но ядовитых среди них нет.

Тем не менее, даже съедобные гигрофоры не рекомендуется включать в рацион дошкольников, беременных, кормящих, лиц с аллергией на грибы и страдающих патологиями желудочно-кишечного тракта. Дело в том, что во всех грибах содержится хитин, который довольно трудно переваривается.

Фото-галерея гигрофора лугового

Список литературы

Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
«Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
«Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.