Гигрофор попугай

LAT Gliophorus psittacinus
Условно-съедобный
Синонимы:
Agaricus dentatus, Hygrocybe psittacina, Гигрофор пёстрый, Гигроцибе попугайская, Гигроцибе оливковая, Гигроцибе пестрая

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Желтовато-зеленоватые
Цвет:Зелёный, зелено-желто-розовый
Инфо:Слизкая поверхность шляпки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Hygrophoraceae (Гигрофоровые)
Род:Gliophorus (Глиофорус)
Вид:Gliophorus psittacinus (Гигрофор попугай (Гигрофор пёстрый))

Гигрофор попугай – теоретически съедобный (условно-съедобный) гриб, не имеющий особой пищевой ценности. В некоторых источниках упоминается как несъедобный.

Описание

Гигрофор попугай так назван за необычную яркую окраску (преимущественно, зеленую, с наступлением зрелости дополняющуюся желтым и розовым).

Гигрофор попугай
Гигрофор попугай

Шляпка

Достигает максимального поперечного размера в 5 см. У молодых грибов она коническая затем, со зрелостью, становится распростертой с центральным бугорком. Поверхность у молодых экземпляров слизистая, у зрелых высыхает. Цвет в процессе роста изменяется с чисто зеленого до зелено-желто-розового.

Ножка

Имеет габариты 6*0,6 см, имеет форму цилиндра, внутри содержит полость. По цвету совпадает со шляпкой или немного светлее. Такая же слизистая в молодом возрасте.

Гигрофор пёстрый
Гигрофор пёстрый

Споровый порошок

Споры имеют белый цвет и яйцевидную форму.

Спороносный слой

Гименофор пластинчатый. Пластины в нем расположены редко, довольно толстые, много пластиночек. Цвет чуть светлее шляпки – желтовато-зеленоватый.

Мякоть

Белого цвета (могут наблюдаться желтые или зеленые включения), хрупкая, тонкая, без особого вкуса, но с неприятным запахом земли или сырости. За счет этого гриб не имеет особой гастрономической ценности.

Распространение и сбор

Гигроцибе попугайская
Гигроцибе попугайская

Рассматриваемый вид растет практически по всей умеренной климатической зоне на полях, пастбищах, лугах.

Встречается крупными группами с конца лета по середину осени.

Гигроцибе темно-хлорная
Гигроцибе темно-хлорная

Сходные виды

Гигрофор попугай несколько похож на Гигроцибе темно-хлорную, которая имеет того же цвета гименофор, но шляпку с более выраженной желтизной (к тому же, даже с возрастом на шляпке не появляется розового окрашивания). Данный вид несъедобен.

Съедобность

Гигрофор попугай съедобен (условно-съедобен), но не имеет гастрономической ценности из-за неприятного запаха и полного отсутствия вкуса.

Интересные факты

Гигроцибе оливковая
Гигроцибе оливковая

Вообще большинство представителей гигрофоров теоретически можно употреблять в пищу, среди них нет ядовитых экземпляров. Другое дело, что многие из них не особенно вкусны.

Кстати, гигрофоры, как и остальные грибы нельзя есть людям с патологиями желудочно-кишечного тракта, печени и почек, беременным и кормящим, маленьким детям и лицам с аллергическим реакциями на данный продукт.

Фото-галерея гигрофора попугая

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: