Гигрофор розоватый

Характеристики:

Группа:	Пластинчатые
Пластинки:	Белые, розоватые
Цвет:	Розовый, оранжевато-розовый
Инфо:	Мякоть имеет смоляной аромат

Систематика:

Отдел:	Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:	Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:	Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:	Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:	Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:	Hygrophoraceae (Гигрофоровые)
Род:	Hygrophorus (Гигрофор)
Вид:	Hygrophorus pudorinus (Гигрофор розоватый)

Гигрофор розоватый условно-съедобен, но не пользуется популярностью из-за неприятного вкуса и запаха. Приемлем в маринованном и сушеном виде.

Содержание статьи

Описание
Распространение и сбор
Сходные виды
Съедобность
Интересные факты
Фото-галерея гигрофора розоватого
Список литературы

Описание

Гигрофор розоватый.

Гигрофор розоватый более всего похож на очень толстую сыроежку.

Шляпка

Максимальный поперечный размер шляпки – примерно 12 см. Из полусферической в процессе роста и созревания она становится распростертой и даже вдавленной.

Цвет шляпки – розовый или оранжевато-розовый. Поверхность гладкая, клейкая и блестящая.

Hygrophorus pudorinus.

Ножка

Достигает в длину около 10 см, довольно толстая. Цвет ее белый. Поверхность клейковатая, мелкочешуйчатая, чешуйки розоватые.

Спороносный слой

Гигрофор розоватый.

Гименофор пластинчатый. Пластины гименофора толстые и довольно редкие.

Нисходят по ножке. Вначале пластины имеют белый окрас, с созреванием приобретают розовое окрашивание.

Мякоть

Обладает значительной плотностью, белым цветом, скипидарным привкусом и смоляным ароматом. Непосредственно под кожицей шляпки мякоть окрашена в нежно-розовый цвет. Мякоть ножки при срезании склонна к пожелтению.

Споровый порошок

Споры имеют яйцеобразную форму и средние размеры.

Распространение и сбор

Agaricus purpurasceus.

Гигрофор розоватый произрастает на территории европейских стран и Северной Америки. Предпочитает хвойные леса и богатые известняком почвы.

Период плодоношения – с конца лета до конца осени.

Гигрофор поэтичный.

Сходные виды

Гигрофор поэтичный.

Похож на гигрофор розоватый, но, в отличие от рассматриваемого вида, он характеризуется приятными вкусом и запахом и произрастает не в хвойной, а в лиственной лесополосе.

Съедобность

Рассматриваемый вид условно-съедобен, но не особенно популярен из-за скипидарного вкуса и смоляного запаха. Если употребляется, то только в сушеном или маринованном виде.

Интересные факты

Гигрофор розоватый.

Кстати, среди представителей рода гигрофоров нет ядовитых видов, поэтому их употребление относительно безопасно. Однако большинство гигрофоров не обладает хорошими гастрономическими качествами.

При этом их, как и другие грибы, не рекомендуется потреблять лицам с желудочно-кишечными, почечными и печеночными патологиями, беременным и кормящим, детям дошкольного возраста и лицам с гиперчувствительностью к грибам.

Фото-галерея гигрофора розоватого

Список литературы

Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
«Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
«Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.