Гигроцибе пунцовая
Характеристики:
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Бледно-оранжевые, красные |
| Цвет: | Ярко-красный, оранжевый |
| Инфо: | Бугорок в центре шляпки |
Систематика:
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Hygrophoraceae (Гигрофоровые) |
| Род: | Hygrocybe (Гигроцибе) |
| Вид: | Hygrocybe punicea (Гигроцибе пунцовая) |
Гигроцибе пунцовая – съедобный гриб, относится ко 2 категории пищевой ценности.
Описание
Гигроцибе пунцовая – весьма заметный представитель семейства гигрофоровых. Гриб выделяется яркой красной шляпкой.
Шляпка
Имеет форму конуса, впоследствии края ее раскрываются и шляпка приобретает плоскую форму с центрально расположенным бугорком. В поперечнике шляпка этого гриба достигает 12 см.
Цвет – ярко-красный, но встречаются экземпляры этого же вида с оранжевой шляпкой. Поверхность липкая, может быть бороздчатой.
Ножка
Толстая, длинная (примерно 15*3 см), с бороздчатой поверхностью. Цвет – оранжеватый или красноватый, но светлее шляпки. Внутри ножка содержит полость.
Спороносный слой
Состоит из пластин. Пластины толстые, редкие, не прикрепленные к ножке. Вначале они бледно-оранжевые, но с возрастом краснеют.
Мякоть
Крепкая, упругая, с приятным ароматом.
Споровый порошок
Споры неокрашенные, средних размеров, с гладкой поверхностью, имеют форму яйца.
Распространение и сбор
Гигроцибе пунцовая широко распространена: от США до Австралии и от Исландии до азиатских стран. В России встречается в Сибири. Гриб предпочитает закисленные почвы.
Сходные виды
Существуют и другие виды гигроцибе – Алая (условно-съедобна), Киноварно-красная (несъедобна) и Промежуточная.
Ото всех указанных грибов гигроцибе пунцовая отличается большими размерами.
Съедобность
Характеризуется как очень вкусный съедобный вид и причисляется ко 2 категории пищевой ценности. Чаще используется в маринованном или жареном виде.
Интересные факты
Гигроцибе пунцовая – вид, обладающий наиболее высокими гастрономическими характеристиками из всех гигроцибе.
Фото-галерея гигроцибе пунцовой
Список литературы
- Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989.
- З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с.
- «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с.
- «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с.
- Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с.
Загрузка...