Обабок окрашенноногий

LAT Harrya chromipes
Съедобный
Синонимы:
Подосиновик окрашенноногий, Березовик окрашенноногий

Характеристики:

Группа:Трубчатые
Пластинки:Нежно-розовый, бурые, каштановые
Цвет:Розовый с в вкраплениями оливкового, желтого
Инфо:Неравномерная окраска

Систематика:

Отдел:Базидиомицеты (Basidiomycota)
Подотдел:Агарикомицеты (Agaricomycotina)
Класс:Агарикомицеты (Agaricomycetes)
Подкласс:Агарикомицетовые (Agaricomycetidae)
Порядок:Болетовые (Boletales)
Семейство:Болетовые (Boletaceae)
Род:Harrya
Вид:Обабок окрашенноногий (Harrya chromipes)

Описание внешнего вида

Обабок окрашенноногий. По формам и размерам напоминает типичный подосиновик, однако отличается от других представителей семейства розовой шляпкой.

Шляпка

Обабок окрашенноногий
Обабок окрашенноногий.

Средних размеров, в диаметре может достигать от 3 до 11 см. По форме напоминает небольшую подушку, края прямые или волнистые. Характерный признак – неравномерная окраска: розовый цвет может чередоваться с вкраплениями желтого, светло-сиреневого и даже оливкового.

Мякоть на разрезе белая, обладает довольно слабым грибным ароматом. На обратной стороне располагаются трубочки, которые изначально имеют нежно-розовый оттенок, после чего становятся бурыми или каштановыми.

Ножка

Подосиновик окрашенноногий
Подосиновик окрашенноногий.

Плотная, довольно широкая (до 2 см в диаметре), в высоту достигает до 8-12 см. Основной тон – белый, однако имеет многочисленные розовые чешуйки. У основания окрашена в желтый цвет, благодаря чем гриб получил название окрашенноногий.

Споровый порошок

Имеет оттенки бурого и каштанового.

Распространение

В основном произрастает в зоне умеренного климата Северной Америки и Азии. На территории России встречается довольно редко – в основном это Восточная Сибирь (предгорья Восточных Саян) и регионы Дальнего Востока. В основном предпочитает лиственные леса: селится рядом с сосной, березой и дубом.

Березовик окрашенноногий
Березовик окрашенноногий.

Плодовые тела образуются с середины лета до начала осени.

Грибы, похожие на Обабок окрашенноногий

Напоминает другие обабки по форме и размерам, однако легко отличается от них характерной окраской. Это один из немногих грибов, шляпка и ножка которого имеют интересные розовые и желтые оттенки.

Съедобность

Относится к съедобным грибам 2 категории, но в пищу употребляется редко, поскольку растет только в отдельных регионах России. К тому же в процессе варки мякоть начинает темнеть, а готовые блюда не обладают ярким грибным ароматом. В основном его используют для жарки и тушения, причем предварительно отваривают в течение 15 минут. Реже применяют для приготовления грибных супов.

Интересные факты

Harrya chromipes
Harrya chromipes.

Обабок окрашенноногий встречается редко, и по последним данным этому виду начало угрожать исчезновение. Поэтому он был занесен в местную Красную книгу Сахалинской области. Охранные меры предпринимаются и в Амурской области – гриб запрещено собирать в Благовещенском заказнике.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: