Где растут грибы в Орловской области — фото и описания

Орловскую область богата грибами. Это край с умеренно-континентальным климатом и преимущественно лиственными лесами. В этом регионе произрастают практические все виды грибов, присущие Центральной полосе России.

Грибы области

Большая часть грибов, растущих в Орловской области, относятся к съедобным. В регионе их зарегистрировано 44 вида. Из них 23 являются редкими и 4 включены в Красную книгу. Вместе с ними в местных лесах и подлесках можно встретить несъедобные и ядовитые виды. Собирать грибы в этом регионе можно практически круглый год.

Герб и флаг Орловской области
Герб и флаг Орловской области

В марте-апреле сезон открывают сморчки. Они растут в широколиственных или смешанных лесах одиночно и кучно. В октябре появляются зимние опята, которые при отсутствии сильных морозов могут расти до марта. Их бурный рост начинается после того, как температура опустится до 10 градусов. Второе название зимних опят – фламмулины

В сильные морозы они впадают в состояние анабиоза, но не погибают. При первой оттепели их рост возобновляется. Найти фламмулины можно в окрестностях села Нарышкино, находящимся в 25 км от Орла в направлении Москвы и Национальном парке «Орловское Полесье».

Последний славится своими урожаями королевских опят и открыт для посещения. Его территория в 85 га находится в северо-западной части области и захватывает Хотынецкий и Знаменский районы. Многие жители Орловской и соседних областей приезжают сюда специально для сбора грибов на несколько дней, совмещая это занятие с отдыхом на местной турбазе.

Мнение эксперта
Геннадий Сергеевич Рылов
Большой эксперт в микологии и заядлый грибник. Знает все о грибах, их видах и местах роста
Пик массового сбора урожая на Орловщине приходится на сентябрь. Созревание по видам происходит неравномерно. В разных районах области преобладают свои виды съедобных грибов. Каждый из них выбирает оптимальные для своего роста почвы и природно-климатические условия.

Съедобные

К съедобным грибам относят виды, в составе которых не содержится ядов, способных вызывать отравление. Их не нужно подвергать специальной обработки. Срез таких грибов быстро чернеет или синеет. Наиболее распространённые виды грибов в Орловской области:

  • боровики или белые грибы (растут кучно в смешанных и лиственных лесах);
  • вешенки (растут на деревьях);
  • грузди (крупные группы нужно искать на увлажнённых почвах в берёзовых и смешанных лесах);
  • лисички (растут повсюду, предпочитают сосновые участки леса);
  • маслята (любят мелкий ельник и сосны);
  • подберёзовики и подосиновики (могут расти рядом с любыми деревьями);
  • рыжики (растут группами на известковых и кислых почвах в оврагах, ельниках и сосновых борах);
  • опята (растут на пнях и высохших деревьях).

Собирают съедобные грибы на Орловщине для засолки, маринования, сушки, замораживания, варки и жарки. У каждого вида свой набор полезных свойств.

Фотогалерея перечисленных грибов

Несъедобные грибы

К этой группе относят грибы, которые малопригодны в пищу из-за чрезмерной твёрдости, неприятного запаха и вкуса. В их составе содержаться слабы токсичные вещества, которые можно удалить при специальной обработке. Для этого их несколько раз отваривают или высушивают. Наиболее распространённые в области грибы из этой группы:

Ядовитые

Наиболее опасная группа грибов, способная вызывать: пищевые отравления, нарушение деятельности нервной системы и летальный исход. Наиболее распространёнными представителями этой группы в Орловской области являются:

  • строчки (схожи со сморчками, особенно опасны для детей).

Грибные места

В 15-20 минутах от областного центра в районе Лаврово в Троснянском районе и Козлова в Гагаринском сельском поселении находятся места богатые подосиновиками и боровиками. Троснянский район считается одним из самых богатых на их урожаи. В хороший год в его лесных массивах за несколько часов можно набрать 5-6 больших корзин.

Карта грибных мест Орловской области

В 20 км от Орла расположен Нарышкинский природный парк. Это одно из наиболее посещаемых в сезон мест в Орловской области. Горожане добираются до села Нарышкино на своём транспорте или на маршрутке, которая ходит сюда из Орла. В эти места они едут за опятами, белыми и польскими грибами. Попадаются здесь и дождевики.

Вдоль дороги на Москву расположены леса, полные опят. Это лучшее место в области для сбора солонины. Много водится их и в березнике, растущим возле Егорьевской дачи и в Коротышах в 18 км от города Ливны. В хвойных посадках этого района прячутся маслята. Невысокие ельники для них являются любимым местом обитания.

Первые грибы на Орловщины появляются в Дмитровском районе. В самом начале весны появляются в этой местности сморчки и дождевики. Есть здесь в это время и строчки, но без специальной обработке их принимать в пищу категорически нельзя. В июне в лесах Дмитровского района появляются шампиньоны, лисички, обабки и летние лисички.

Любители груздей, белых грибов и всех видов опят предпочитают собирать их в Шаблынском районе. Кто не хочет гнуть спину за каждой шляпкой просто покупает их прямо у входа в лес. Среди прочих грибных мест области:

  • леса в направлении от Орла на Болхов и Новосиль;

  • село Отрадинское, посёлок Думчино и деревня Становое Мценского района;

  • Верхновский, Кромской, Краснозерецкий и Должанский районы.

Белые грузди и рыжиками массово растут в окрестностях села Паслово, а боровики, подосиновики и подберёзовики в районе деревни Клейменова. Она находится в 45 км от областного центра. В Куначаевских и Успенских окрестностях растут дубы и есть немного ельника. Сюда едут за белыми грибами и маслятами.

Календарь массового сбора грибов в Орловской области

Таблица

Наименование

Апрель

Май

Июнь

Июль

Август

Сентябрь

Октябрь-март

Боровики

V

V

V

V

V

Вешенки обыкновенные

V

V

V

V

V

Вешенки осенние

V

Вешенки розовые

V

V

Грузди настоящие

V

V

Грузди чёрные

V

V

V

Лисички

V

V

V

Маслята

V

V

V

Опята

V

V

V

V

Подберёзовики

V

V

V

V

Подосиновики

V

V

V

V

Рыжики

V

V

Шампиньоны

V

V

V

V

Фламмулины

V

Грибы Орловской области из Красной Книги

  1. Паутинник фиолетовый.
  2. Грифола курчавая.
  3. Гиропор синеющий.
  4. Рогатик пестиковый.

Заключение и видео

Место для сбора грибов в Орловской области необходимо выбирать вдали от оживлённых трасс, промышленных зон и свалок. Первый раз отправляться в лес лучше с опытными людьми, хорошо знающими местность и разбирающимися в грибах.

Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 3 средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...
Рейтинг автора
Автор статьи
Геннадий Сергеевич Рылов
Большой эксперт в микологии и заядлый грибник. Знает все о грибах, их видах и местах роста
Написано статей
35
Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: