Где растут грибы в Орловской области — фото и описания
Орловскую область богата грибами. Это край с умеренно континентальным климатом и преимущественно лиственными лесами. В этом регионе произрастают практические все виды грибов, присущие Центральной полосе России.
Грибы области
Большая часть видов, растущих в Орловской области, относятся к съедобным. В регионе их зарегистрировано 44 вида.
Из них 23 являются редкими и 4 включены в Красную книгу. Вместе с ними в местных лесах и подлесках можно встретить несъедобные и ядовитые виды. Собирают грибы в этом регионе практически круглый год.
В марте-апреле сезон открывают сморчки. Они растут в широколиственных или смешанных лесах одиночно и кучно. В октябре появляются зимние опята, которые при отсутствии сильных морозов могут расти до марта.
Их бурный рост начинается после того, как температура опустится до 10 градусов. Второе название зимних опят – фламмулины
В сильные морозы они впадают в состояние анабиоза, но не погибают. При первой оттепели их рост возобновляется. Найти фламмулины можно в окрестностях села Нарышкино, находящимся в 25 км от Орла в направлении Москвы и Национальном парке «Орловское Полесье».
Последний славится своими урожаями королевских опят и открыт для посещения. Его территория в 85 га находится в северо-западной части региона и захватывает Хотынецкий и Знаменский районы. Многие жители Орловской и соседних областей приезжают сюда специально для сбора грибов на несколько дней, совмещая это занятие с отдыхом на местной турбазе.
Съедобные
К съедобным грибам относят виды, в составе которых не содержится ядов, способных вызывать отравление. Их не нужно подвергать специальной обработки. Срез таких грибов быстро чернеет или синеет. Наиболее распространённые виды:
- боровики или белые грибы (растут кучно в смешанных и лиственных лесах);
- вешенки (растут на деревьях);
- грузди (крупные группы нужно искать на увлажнённых почвах в берёзовых и смешанных лесах);
- лисички (растут повсюду, предпочитают сосновые участки);
- маслята (любят мелкий ельник и сосны);
- подберёзовики и подосиновики (могут расти рядом с любыми деревьями);
- рыжики (растут группами на известковых и кислых почвах в оврагах, ельниках и сосновых борах);
- опята (растут на пнях и высохших деревьях).
Собирают съедобные грибы на Орловщине для засолки, маринования, сушки, замораживания, варки и жарки. У каждого вида свой набор полезных свойств.
Фотогалерея перечисленных грибов
Несъедобные грибы
К этой группе относят грибы, которые малопригодны в пищу из-за чрезмерной твёрдости, неприятного запаха и вкуса. В их составе содержаться слабы токсичные вещества, которые можно удалить при специальной обработке.
Для этого их несколько раз отваривают или высушивают. Наиболее распространённые в области грибы из этой группы:
Ядовитые
Наиболее опасная группа грибов, способная вызывать: пищевые отравления, нарушение деятельности нервной системы и летальный исход. Наиболее распространёнными представителями этой группы в регионе являются:
- мухомор красный (вызывает удушье, обмороки, расстройства желудка, смерть);
- бледная поганка (острое отравление);
- строчки (схожи со сморчками, особенно опасны для детей).
Грибные места
В 15-20 минутах от областного центра рядом с Лаврово в Троснянском районе и Козлова в Гагаринском сельском поселении находятся места где много подосиновиков и боровиков. Троснянский район считается одним из самых богатых на их урожаи. В хороший год в его лесных массивах за несколько часов можно набрать 5-6 больших корзин.
В 20 км от Орла расположен Нарышкинский природный парк. Это одно из наиболее посещаемых в сезон мест в Орловской области. Горожане добираются до села Нарышкино на своём транспорте или на маршрутке, которая ходит сюда из Орла. В эти места они едут за опятами, белыми и польскими грибами. Попадаются здесь и дождевики.
Вдоль дороги на Москву расположены леса, полные опят. Это лучшее место в области для сбора солонины. Много водится их и в березниках, растущим возле Егорьевской дачи и в Коротышах в 18 км от города Ливны.
В хвойных посадках этого района прячутся маслята. Невысокие ельники для них являются любимым местом обитания.
Любители груздей, белых грибов и всех видов опят предпочитают собирать их в Шаблынском районе. Кто не хочет гнуть спину за каждой шляпкой просто покупает их прямо у входа в лес. Среди прочих грибных мест области:
- леса в направлении от Орла на Болхов и Новосиль;
- село Отрадинское, посёлок Думчино и деревня Становое Мценского р-а;
- Верхновский, Кромской, Краснозерецкий и Должанский районы.
Белые грузди и рыжиками массово растут в окрестностях села Паслово, а боровики, подосиновики и подберёзовики рядом с деревней Клейменово. Она находится в 45 км от областного центра. В Куначаевских и Успенских окрестностях растут дубы и есть немного ельника. Сюда едут за белыми грибами и маслятами.
Календарь массового сбора грибов
Таблица
Наименование. | Апрель. | Май. | Июнь. | Июль. | Август. | Сентябрь. | Октябрь-март. |
Боровики. | – | – | V | V | V | V | V |
Вешенки обыкновенные. | – | V | V | V | V | V | – |
Вешенки осенние. | – | – | – | – | – | V | – |
Вешенки розовые. | – | – | – | – | V | V | – |
Грузди настоящие. | – | – | – | – | V | V | – |
Грузди чёрные. | – | – | – | V | V | V | – |
Лисички. | – | – | – | V | V | V | – |
Маслята. | – | – | – | V | V | V | – |
Опята. | – | – | V | V | V | V | – |
Подберёзовики. | – | – | V | V | V | V | – |
Подосиновики. | – | – | V | V | V | V | – |
Рыжики. | – | – | – | – | V | V | – |
Шампиньоны. | – | – | V | V | V | V | – |
Фламмулины. | – | – | – | – | – | – | V |
Грибы Орловской области из Красной Книги
- Паутинник фиолетовый.
- Грифола курчавая.
- Гиропор синеющий.
- Рогатик пестиковый.
Заключение и видео
Место для сбора грибов в Орловской области необходимо выбирать вдали от оживлённых трасс, промышленных зон и свалок. Первый раз отправляться в лес лучше с опытными людьми, хорошо знающими местность и разбирающимися в грибах.
Загрузка...
