Негниючник шаровидный

LAT Marasmius wynneae
Съедобный
Синонимы:
Marasmius wynnei, Marasmius globularis, Chamaeceras wynnei, Chamaeceras wynneae

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, сероватые
Цвет:Белый
Инфо:Нижняя часть ножки окрашена в оранжевый

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Marasmiaceae (Негниючниковые)
Род:Marasmius (Негниючник)
Вид:Marasmius wynnei (Негниючник шаровидный)

Негниючник шаровидный (Marasmius wynneae) является съедобным грибом (предположительно, 4 категории пищевой ценности), который можно употреблять в любом виде, лучше в отварном, либо соленым.

Описание

Негниючник шаровидный – мелкий тонкий гриб белого цвета, по виду которого трудно догадаться, что он может оказаться съедобен.

Негниючник шаровидный
Негниючник шаровидный

Шляпка

Белая, до 4 см в поперечнике, с рубчатыми краями. В процессе роста и созревания из полусферической она становится выпуклой и распростертой. Зрелые грибы могут приобретать серовато-лиловую окраску шляпки.

Ножка

Marasmius wynnei
Marasmius wynnei

Небольшая и тонкая (примерно 4*0,2 см). По цвету ножка в верхней половине белая, а в нижней – коричневатая или оранжевая. Поверхность гладкая. Обычно вверху ножка имеет несколько большую толщину, чем внизу.

Споровый порошок

Споры бесцветные, гладкие, яйцевидные, средних размеров.

Негниючник шаровидный
Негниючник шаровидный

Спороносный слой

Пластинчатый. Пластины редко расположенные, белые или сероватые.

Мякоть

Тонкая, без вкуса и запаха.

Распространение и сбор

Негниючник шаровидный
Негниючник шаровидный

Негниючник шаровидный широко распространен практически повсеместно, растет в любой лесополосе, а также на газонах и под кустами. Особенно любит этот вид почву, покрытую хвойными иголками.

Сходные виды

Негниючник шаровидный похож на некоторые другие родственные виды:

Гриб, похожий на негниючник шаровидный размерами и формой, но отличающийся цветом (у чесночника он более красный) и запахом (чесночник пахнет соответственно своему наименованию), также его пластинки расположены чаще. Чесночник можно есть.

  • Негниючник кровавоголовый

Очень редкий несъедобный гриб, который обладает способностью светиться в темноте. Этот гриб характеризуется малиновой шляпкой и очень тонкой ножкой.

  • Негниючник колесовидный

Несъедобный. Точно такой же по цвету, как и шаровидный, только шляпка его еще меньше размером (до 1,5 см) и радиально исчерчена.

1-Чесночник обыкновенный 2-Негниючник кровавоголовый 2-Негниючник колесовидный
1-Чесночник обыкновенный 2-Негниючник кровавоголовый 2-Негниючник колесовидный

Еще данный вид своей тонкой ножкой и мелкими размерами несколько напоминает некоторые галлюциногенные панеолюсы, но те никогда не бывают такого белого цвета и растут преимущественно на навозе.

Съедобность

Негниючник шаровидный – съедобный гриб, но его крайне редко собирают из-за мелких размеров и невыразительного внешнего вида. Так что большого гастрономического значения этот гриб не имеет.

Интересные факты

Marasmius wynneae
Marasmius wynneae

Латинское наименование семейства (Marasmiaceae) и рода (Marasmius) негниючников происходит от греческого слова, означающего «увядание». Всего этих грибов насчитывается около 500 разновидностей, большинство из которых несъедобны. Так что негниючник шаровидный – один из немногих съедобных негниючников.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 1 Средняя оценка: 5]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: