Энтолома шероховатенькая

LAT Entoloma asprellum
Несъедобный
Синонимы:
Розовопластинник шероховатенький

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Серые
Цвет:Коричневый
Инфо:Шершавая поверхность шляпки

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Entolomataceae (Энтоломовые)
Род:Entoloma (Энтолома)
Вид:Entoloma asprellum (Энтолома шероховатенькая)

Гриб считается непригодным для употребления в пищу.

Описание

Энтолома шероховатенькая – мелкий несъедобный гриб, имеющий неровную (шероховатую) поверхность коричневой шляпки за счет проступающих пластин спороносного слоя, произрастающий преимущественно в северных регионах.

Энтолома шероховатенькая
Энтолома шероховатенькая.

Шляпка

Дорастает всего до 3 см в поперечном размере. Имеет коричневатый (иногда с красноватым оттенком) окрас, а форму – от колокольчатой до выпуклой или вовсе плоской. В центральной части, как правило, наблюдается небольшое вдавление.

Поверхность шероховата за счет ребристо проступающих сквозь шляпку пластин гименофора, по центру имеется чешуйчатость. Края практически прозрачны, неровны из-за рельефа спороносного слоя.

Розовопластинник шероховатенький
Розовопластинник шероховатенький.

Ножка

Достигает примерно 6*0,2 см. Имеет правильную цилиндрическую форму, цветом практически совпадает со шляпкой. В верхней и нижней частях имеет опушение.

Спороносный слой

Entoloma asprellum
Entoloma asprellum.

Пластины часторасположенные, вначале серые, с созреванием розовеющие.

Мякоть

Плотная, даже толстая. В области шляпки характеризуется бурым окрасом, а в ножке – голубовато-серым.

Споровый порошок

Розоватый.

Распространение

Розовопластинник шероховатенький
Розовопластинник шероховатенький.

Энтолома шероховатенькая – редко встречающийся гриб. Как правило, растет в тундре и тайге, изредка ее можно встретить в Карелии и на Камчатке.

Период роста – середина лета – середина осени.

Сходные виды

Рассматриваемый вид несколько похож на несъедобные виды – энтолому синеватую и щитоносную. Последняя, кстати, еще и ядовита.

Отличается, как следует из видового наименования, синеватым оттенком. Отдельные экземпляры могут иметь более коричневый окрас, тогда отличия от шероховатенькой гораздо менее очевидны.

По внешнему виду практически не отличается, разве что не имеет чешуек и вдавления в центральной части шляпки.

1-Энтолома синеватая 2-Энтолома щитоносная
1-Энтолома синеватая. 2-Энтолома щитоносная.

Съедобность

Рассматриваемый гриб не употребляют в пищу: он редок и малоизучен, к тому же имеет ядовитые аналоги.

Интересные факты

Энтолома шероховатенькая
Энтолома шероховатенькая.

Имеются сведения о нахождении этого гриба в Свердловской и Тульской областях, но такие случаи единичны.

Список литературы

  • Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 140—141.
  • З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
  • «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
  • «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
  • Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Выберите гриб:
Суп пюре (крем суп) из белых грибов
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп с замороженными белыми грибами
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Суп из сушеных белых грибов
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп со сметаной и зеленью
Суп из свежих белых грибов
Салат из валуев с картошкой
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек на тарелке
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки на столе
Жареные сыроежки с картофелем


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Оцените статью Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (проголосовало 1 средний балл: 5,00 из 5)
    Загрузка...

     

    error: Alert: Content is protected !!

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: