Энтолома сизо-белая

LAT Entoloma lividoalbum
Несъедобный
Синонимы:
Энтолома свинцово-белая, Розовопластинник сизо-белый, Rhodophyllus lividoalbus

Характеристики:

Группа:Пластинчатые
Пластинки:Белые, розоватые
Цвет:Желтоватый, бежеватый, сероватый
Инфо:Имеет мучной аромат

Систематика:

Отдел:Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел:Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс:Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс:Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок:Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
Семейство:Entolomataceae (Энтоломовые)
Род:Entoloma (Энтолома)
Вид:Entoloma lividoalbum (Энтолома сизо-белая)

Гриб несъедобен, в некоторых источниках описывается как ядовитый.

Описание

Энтолома сизо-белая – несъедобный гриб, отличающийся мучнистым вкусом и запахом и «лохматыми» пластинами.

Шляпка

Энтолома сизо-белаяИмеет размер до 9 см в поперечнике. Молодые грибы отличаются шляпкой в форме конуса с подвернутыми краями, позже она раскрывается до плоско-выпуклой с центральным бугорчатым выростом. Окрас шляпки желтоватый (бежеватый), при длительном отсутствии осадков становится сероватым.

Шляпка у грибов этого вида обладает свойствами гигрофанности, при повышенной влажности накапливает воду и несколько темнеет. Поверхность при дожде становится склизковатой.

Энтолома сизо-белаяНожка

Размеры 7*2 см. Может быть как цилиндрической, так и расширяющейся книзу. Поверхность гладкая, в верхней части может быть небольшое количество хлопьев. Окрас ножки – от белого до кремового.

Спороносный слой

Энтолома сизо-белаяПластины гименофора частые, толстые, по отношению к ножке – приросшие. Вначале они белые, к зрелости розовеют. Поскольку края пластин зубчаты, а сами пластины несколько разного размера, у зрелых грибов гименофор выглядит «лохматым».

Мякоть

Достаточно плотная, белого цвета, пахнет мукой и вкус имеет специфический и неприятный, тоже «мучной».

Споровый порошок

Характеризуется розоватым окрасом. Споры средних размеров, имеют угловатые очертания.

Распространение

Энтолома сизо-белая

Рассматриваемый гриб – очень распространенный, но редко встречающийся вид. Обычно произрастает на территории европейских стран на открытых пространствах – на лугах, газонах и в парковой зоне.

Период плодоношения – вся осень.

Сходные виды

На указанный вид несколько похожи следующие:

Тоньше, в целом меньше и не пахнет мукой, но тоже несъедобна.

Выглядит довольно похоже, но растет только весной.

Энтолома сизо-белая
1-Энтолома продавленная 2-Энтолома садовая

Краснов Юрий Дмитриевич
Грибник с 10 летним стажем
Съедобных видов среди перечисленных нет.
— Краснов Юрий Дмитриевич Грибник с 10 летним стажем

Съедобность

Энтолома сизо-белая не имеет гастрономической ценности и расценивается большинством источников как несъедобный гриб.

Интересные факты

Энтолома сизо-белая

Некоторыми источниками энтолома сизо-белая указывается как ядовитый гриб. На всякий случай, собирать и есть ее не рекомендуется.

Подборка кулинарных рецептов для грибов

Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой. Шаг 9
Корзиночки из лаваша с сырно-грибной начинкой
Курица с грибами и картофелем в духовке
Курица с грибами и картофелем в духовке
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов. Шаг 12
Мясные рулетики с начинкой из грибов шампиньонов
Классический рецепт ленивых голубцов с рисом
Классический рецепт постных ленивых голубцов с рисом
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром "Барселона"
Сытный и вкусный пирог с грибами и сыром «Барселона»
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами
Нежная курочка в сливочном соусе с грибами


Обсуждения

    Загрузите до 3 фотографий (нажмите на эту кнопку и выберите фото на компьютере)

    Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и правилами сайта, изложенными в пользовательском соглашении

    Нажмите на звезду, чтобы оценить
    [Количество оценок: 0 Средняя оценка: 0]

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: